Σαλάτα "Goat in the garden": επιλογές μαγειρέματος για τις διακοπές και την καθημερινή ζωή

Φυσικά, το όνομα της σαλάτας αναφέρεται περισσότερο στις παραλλαγές της σερβίρης παρά στα συστατικά, και σε καμία περίπτωση δεν δοκιμάζει. Τυπικά, το πιάτο περιλαμβάνει βραστά και φρέσκα λαχανικά, τα οποία βρίσκονται γύρω από την "κατσίκα". Μπορεί να είναι οποιοδήποτε προϊόν κρέατος ή λουκάνικου. Αυτός ο σχεδιασμός φαίνεται πολύ εντυπωσιακός, δίνει ελευθερία επιλογής. Ο καθένας μπορεί ανεξάρτητα να καθορίσει ποια συστατικά να βάλει στο πιάτο τους, χωρίς να προσβάλει τον μάγειρα.

Κλασικό τρόπο

Περιγραφή Σήμερα είναι δύσκολο να προσδιορίσετε ποια μέθοδος μαγειρέματος αυτού του πιάτου θεωρείται σωστά η κλασική συνταγή σαλάτας κατσίκα. Θεωρείται ότι η πρώτη επιλογή ήταν η απλούστερη και διαφέρει από το πιο βαρετό "a la vinaigrette" που εξυπηρετεί μόνο. Προκειμένου το πιάτο να φαίνεται καθαρό, είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε ίσες αναλογίες των συστατικών. Και επίσης προσπαθήστε να κόψετε τα προϊόντα σε πανομοιότυπες φέτες.

Τι να μαγειρεύετε από:

• καρότα - ένα πράγμα?
• πατάτες - δύο κόνδυλοι?
• τεύτλα - ένα κομμάτι?
• λάχανο - 150 g.
• βρασμένο χοιρινό κρέας - 200 g;
• τομάτες - δύο τεμάχια?
• κρεμμύδια σαλάτας - ένα κομμάτι?
• σάλτσα, μαγιονέζα, δάγκωμα - για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, πασπαλίζετε με ξίδι 9%.
2. Βράστε τα λαχανικά και κόψτε τα σε λωρίδες.
3. Το κρέας ταξινομείται σε ίνες.
4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, κομμένες σε μισούς δακτυλίους.
5. Κόψτε το λάχανο με ένα μακρύ μαχαίρι.
6. Τοποθετήστε μια αντικειμενοφόρο κρέατος στο κέντρο ενός μεγάλου επίπεδου πιάτου. Γύρω στα βάζουμε τα λαχανικά σε ξεχωριστά πέταλα.
7. Περιγράψτε τα συστατικά "τραβήξτε" με μαγιονέζα.

Λουκάνικο αντί για κρέας

Περιγραφή Πολλές συνταγές αποτελούνται από νόστιμα, αλλά όχι εντελώς υγιεινά συστατικά. Εάν οι επιπλέον θερμίδες δεν είναι τρομακτικές, μπορείτε να ετοιμάσετε μια κατσίκα στη σαλάτα του κήπου με λουκάνικα και πατάτες τηγανητές. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό, κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα σε μια μεγάλη επιχείρηση.

Τι να μαγειρεύετε από:

• ζαμπόν ζαμπόν - 200 γρ.
• καλαμπόκι - 210 g.
• πατάτες - τρία τεμάχια.
• κάθε σκληρό τυρί - 150 g.
• αγγούρι - ένα κομμάτι?
• Κινεζικό λάχανο - 100 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο - εάν είναι απαραίτητο.
• μπαχαρικά - κατά την κρίση του.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.
2. Βάλτε σε χαρτί πετσέτα, πασπαλίζουμε με αλάτι.
3. Κόψτε τα υπόλοιπα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του λάχανου) σε κύβους 1 cm.
4. Βάλτε ένα μπολ σάλτσας με μαγιονέζα σε ένα μεγάλο πιάτο.
5. Περιβάλλετε το με σαλάτες με λαχανικά, τυρί και λουκάνικα.
6. Τοποθετήστε τις ελεύθερες δοκούς μεταξύ των διαφανειών.

Προσθέστε μάρκες

Περιγραφή Η κατσίκα στη συνταγή σαλάτας στον κήπο με μάρκες θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν την ποικιλία. Επιλέγοντας διαφορετικούς τύπους σνακ, μπορείτε να αλλάζετε τη γεύση του σνακ κάθε φορά. Για αυτό το πιάτο, ταιριάζουν τόσο οι αγορές όσο και οι σπιτικές μάρκες.

Τι να μαγειρεύετε από:

• μάρκες - μία συσκευασία.
• φρέσκο ​​αγγούρι - ένα κομμάτι?
• βραστό κοτόπουλο - 200 g;
• τομάτες - δύο τεμάχια?
• πράσινα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη?
• ξινή κρέμα - κατά την κρίση σας.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Σπάστε τα τσιπ με τα χέρια σας.
2. Δωρεάν ντομάτες από σπόρους και περίσσεια χυμού. Κόψτε σε λωρίδες.
3. Αγγούρι αγγούρι σε χοντρό τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
4. Κόψτε το κρεμμύδι "υπό γωνία".
5. Αποσυναρμολογήστε το κοτόπουλο σε ίνες, τοποθετήστε το στο κέντρο της πλάκας.
6. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά γύρω.
7. Ξεχωριστά, σε μια κατσαρόλα, σερβίρετε ξινή κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Για τους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας

Περιγραφή Η συνταγή για τη σαλάτα "Goat in the Garden" με κρέας και κορεάτικα καρότα μοιάζει με ασιατικό πιάτο. Αλλά δεν περιλαμβάνει τη χρήση καυτερού πιπεριού και άλλων πλούσιων μπαχαρικών. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται χωρίς μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Για να την εποχή, χρειάζεστε σάλτσα σόγιας. Η γεύση της σαλάτας εξαρτάται από την ποιότητα της σάλτσας σόγιας, οπότε είναι προτιμότερο να μην το σώσετε.

Τι να μαγειρεύετε από:

• βόειο κρέας - 300 g.
• Κορεάτικα καρότα - 150 g.
• Βουλγαρικό πράσινο πιπέρι - ένα κομμάτι.
• τεύτλα - ένα κομμάτι?
• Σαλάτα λάχανο - 200 g?
• κόκκινο κρεμμύδι - ένα κεφάλι?
• φυτικό έλαιο - εάν είναι απαραίτητο.
• μπαχαρικά - όπως απαιτείται.
• η σάλτσα σόγιας εξαρτάται από εσάς.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουμε.
2. Βράστε τα τεύτλα.
3. Αποστραγγίστε τη μαρινάδα από τα κορεάτικα καρότα.
4. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά στις ίδιες λωρίδες.
5. Σερβίρετε με τον παραδοσιακό τρόπο. Τοποθετήστε το κρέας στο κέντρο και απλώστε τα λαχανικά γύρω, χωρίς να ανακατεύετε και να αλλάζετε χρώμα.
6. Πασπαλίστε τα συστατικά στην κορυφή με σάλτσα σόγιας.

Για ένα γρήγορο δείπνο

Περιγραφή Για να κάνετε μια κατσίκα στο κήπο σαλάτα στο σπίτι, δεν χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια. Τα συστατικά του δεν χρειάζεται να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Αρκεί να βγάλουμε τα πάντα από το ψυγείο και να τα αλέσουμε. Ένα απλό πιάτο θα διακοσμήσει το τραπέζι, θα διαφοροποιήσει το σπιτικό δείπνο.

Τι να μαγειρεύετε από:

• κράκερ - ένα πακέτο.
• καβούρια ραβδιά - ένα πακέτο?
• μαρούλι - μισό μάτσο.
• καλαμπόκι - 210 g.
• καρότα - ένα πράγμα?
• μαγιονέζα - κατά την κρίση σας.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Τριμμένο μαρούλι φύλλα με τα χέρια σας ή κομμένα.
2. Αλείψτε τα καρότα.
3. Κόψτε τα καβούρια τυχαία - σε κύβους ή φέτες.
4. Τοποθετήστε όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένων των κροτίδων και του καλαμποκιού, σε σωρούς σε ένα μεγάλο πιάτο. Ρίχνουμε μαγιονέζα στο κέντρο.
5. Εάν επιθυμείτε, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με κλαδάκια μαϊντανό.

Συνάντηση με τους επισκέπτες

Περιγραφή Η εορταστική συνταγή για τη σαλάτα "Goat in the garden" δεν θα περάσει απαρατήρητη. Θα απευθύνεται στους επισκέπτες, καθώς παρασκευάζεται από νόστιμα και υγιεινά προϊόντα. Το πιάτο είναι πολύ ελαφρύ, πηγαίνει καλά με άλλα σνακ στο τραπέζι.

Τι να μαγειρεύετε από:

• γαρίδες (ξεφλουδισμένες) - ένα πακέτο.
• αυγά ορτυκιού - επτά τεμάχια.
• πιπέρι (πράσινο) - ένα κομμάτι?
• ντοματίν κεράσι (κίτρινο και κόκκινο) - επτά τεμάχια.
• κρεμμύδι σαλάτα - ένα κεφάλι?
• Dijon μουστάρδα - για να δοκιμάσετε.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Βράζουμε αυγά ορτυκιών, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε στα μισά.
2. Κόψτε το πιπέρι και το κρεμμύδι σε λωρίδες.
3. Κόψτε τις ντομάτες κεράσι σε μισά.
4. Γαρίδες και άλλα συστατικά που τοποθετούνται σε ένα πιάτο σε ξεχωριστά τμήματα. Στο κέντρο, βάλτε μια κατσαρόλα με μουστάρδα Ντιζόν.

Κίτρινο σαλάτα: Μια συνταγή για χορτοφάγους

Περιγραφή Υπάρχει συνταγή για ένα γεύμα χωρίς κρέας. Ο ρόλος της "κατσίκα" στην περίπτωση αυτή είναι οι ξηροί καρποί. Η σαλάτα είναι άπαχο. Θα απευθυνθεί σε όσους προσπαθούν να αποφύγουν τις υπερβολές.

Τι να μαγειρεύετε από:

• τεύτλα - ένα κομμάτι?
• δαμάσκηνα - 100 g;
• καρότα - ένα πράγμα?
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 200 g;
• κρεμμύδι - δύο κεφαλές.
• μπαχαρικά - κατά την κρίση σας.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Αποστραγγίστε το νερό από τα μπιζέλια.
2. Βράζουμε τα τεύτλα και τα καρότα.
3. Τρίψτε όλα τα λαχανικά σε ίσους κύβους.
4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο μέχρι να τρυφερήσουμε. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
5. Κόψτε το κόψτε σε λεπτές πλάκες, τοποθετήστε το στο κέντρο του πιάτου.
6. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά γύρω. Αλάτι για γεύση.
7. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή σκόρδο.

Η συνταγή βήμα προς βήμα για την κατσίκα στη σαλάτα λαχανικών είναι απλή. Προσθέτοντας αυτήν ή εκείνη τη σάλτσα, αλλάζοντας προϊόντα ή μεθόδους επεξεργασίας, μπορείτε να πάρετε μια καινούρια, πλούσια γεύση κάθε φορά. Ακόμα και αρχάριοι μάστορες θα αντιμετωπίσουν τα πειράματα.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου