Κλασική συνταγή βασιλικής σαλάτας: Επιλογές με βασικά συστατικά και έκδοση προϋπολογισμού

Η οικοδέσποινα ήρθε με τη Βασιλική Σαλάτα όχι πολύ καιρό πριν. Είναι δύσκολο να πούμε ποια ήταν η αρχική συνταγή, αλλά η ιδέα είναι προφανής από το όνομα - πρέπει να χρησιμοποιήσετε νόστιμα συστατικά. Θαλασσινά, κόκκινα ψάρια, χαβιάρι - όλα όσα εμφανίζονται στο τραπέζι μόνο για διακοπές είναι κατάλληλα. Με την πάροδο του χρόνου, εφευρέθηκαν επίσης επιλογές προϋπολογισμού για τη σαλάτα: οι ακριβές νοικοκυρές αντικαταστάθηκαν με κοτόπουλο, μανιτάρια, ραβδάκια καβουριού. Μπορούμε να πούμε ότι η βασιλική σαλάτα είναι μια φανταστική πτήση.

2 δημοφιλείς βασιλικές συνταγές σαλάτας

Ανάμεσα στην ποικιλία των συνταγών της βασιλικής σαλάτας, είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε σε αυτό που θεωρείται το ίδιο κλασικό. Τα πιο δημοφιλή είναι δύο επιλογές σαλάτας - με κόκκινα ψάρια και κοτόπουλο. Αυτές οι συνταγές θεωρούνται παραδοσιακές, ένας τεράστιος αριθμός άλλων - "παραλλαγές στο θέμα". Και τα δύο πιάτα γίνονται νόστιμα, μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια μια επιλογή, εστιάζοντας στις προτιμήσεις γεύσης και στον προϋπολογισμό σας.

Νόστιμα κλασικά ...

Χαρακτηριστικά Για να επαναλάβετε τη συνταγή βασιλικής σαλάτας με χαβιάρι, ψάρι και θαλασσινά, θα πρέπει να περάσετε σε νόστιμα συστατικά, αλλά ξοδεύετε περισσότερο από την αποζημίωση για την απόλαυση των επισκεπτών. Η σαλάτα θα είναι η διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.

Συστατικά

• βραστές και κατεψυγμένες γαρίδες - 200 g.
• καλαμάρι - δύο μικρά σφάγια.
• αλατισμένο σολομό (μπορεί να αντικατασταθεί με πέστροφα).
• κρεμμύδι - ένα μικρό κεφάλι?
• βραστά αυγά - τρία κομμάτια?
• κάθε σκληρό τυρί - 150 g.
• μαρμελάδα μπισκότα - ένα βάζο?
• κόκκινο χαβιάρι - το ένα μπορεί?
• μαγιονέζα - για λεκέδες "επίπεδα".

Στάδια

1. Βράζουμε θαλασσινά. Πέντε λεπτά είναι αρκετό.
2. Ψιλοκόψτε καλά τους κρόκους και τους σκίουρους.
3. Κόψτε τα θαλασσινά σε κύβους, αλατισμένα ψάρια - με τον ίδιο τρόπο, μανιτάρια - φέτες, κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια.
4. Τρίψτε το προϊόν τυριού.
5. Τοποθετήστε τα συστατικά του πιάτου σε στρώσεις: ψάρια - κρεμμύδια - αυγά - θαλασσινά με τη σειρά τους - μανιτάρια - τσιπς. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε κάθε στρώση με σάλτσα.
6. Βάλτε το χαβιάρι στην κορυφή.

... και οικονομικά κλασικά

Χαρακτηριστικά Η βασιλική σαλάτα με κοτόπουλο είναι κατάλληλη για το μενού διακοπών και για καθημερινή χρήση. Τα διαθέσιμα υλικά χρησιμοποιούνται στο πιάτο, έτσι ώστε να μπορείτε να απολαύσετε συχνά μια απαλή σαλάτα των νοικοκυριών. Η διαδικασία μαγειρέματος παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο, δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες.

Συστατικά

• βραστό κοτόπουλο (είναι καλύτερα να πάρετε το φιλέτο) - 250 g?
• κρεμμύδια - δύο μικρά κεφάλια?
• καλαμπόκι - μπορεί κανείς?
• αυγά (βρασμένα) - τέσσερα τεμάχια.
• ζαχαρωτά - ένα μικρό βάζο?
• αλάτι - στο μάτι?
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Στάδια

1. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
2. Διπλώστε το κοτόπουλο στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, κρεμμύδι στην κορυφή, βούρτσα με μαγιονέζα.
3. Κόψτε μανιτάρια. Βάλτε τα σε μια ομοιόμορφη σφαίρα στα συστατικά που είναι ήδη στο μπολ σαλάτας. Μην ξεχάσετε τη μαγιονέζα.
4. Κάντε το επόμενο στρώμα - καλαμπόκι και μαγιονέζα "πλέγμα".
5. Στρώνουμε τα αυγά (κατά προτίμηση σε χοντρό τρίφτη). Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας. Λιπάνετε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
6. Μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα, μανιτάρια, τριμμένο κρόκο, ή όπως φαντάζει η φαντασία σας.

6 επιπλέον γαστρονομικές φαντασιώσεις

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε τη βασιλική σαλάτα. Υπάρχουν χίλιες και μία συνταγές για αυτό το πιάτο και εμφανίζονται τακτικά νέες ερμηνείες. Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή: σκεφτείτε μόνο ποια συστατικά θα "ακούγονται" μαζί και μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Μην ξεχνάτε τον κύριο κανόνα: τα περισσότερα συστατικά της σαλάτας - το καλύτερο: γι 'αυτό είναι "βασιλικός". Δεν αποφασίζει να πειραματιστεί ακόμα στην κουζίνα; Επαναλάβετε μία από τις συνταγές που εφευρέθηκαν από έμπειρους νοικοκυρές: το αποτέλεσμα δεν θα απογοητεύσει.

Φως με καβούρια και λαχανικά

Χαρακτηριστικά Η συνταγή βασιλικής σαλάτας με ραβδάκια καβουριών θα βοηθήσει αν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι. Το πιάτο μαγειρεύεται σε δέκα λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τα απαραίτητα συστατικά. Η σαλάτα είναι ελαφριά, τρυφερή και εξαιρετικά νόστιμη.

Συστατικά

• καβούρια ραβδιά - 200 γραμμάρια συσκευασία?
• αγγούρι - δύο μεσαία λαχανικά.
• ντομάτες - τρεις μεσαίες ντομάτες ή επτά ντοματίνια.
• αυγά (ήδη μαγειρεμένα) - τρία έως τέσσερα κομμάτια?
• πράσινα κρεμμύδια - μισό μάτσο?
• μαγιονέζα / ξινή κρέμα - για επίδεσμο?
• αλάτι, πιπέρι, άλλα καρυκεύματα - προαιρετικά.

Στάδια

1. Κόβετε καβούρια με οποιοδήποτε τρόπο - φτερά στη διαγώνια ή σε κύβους.
2. Κόψτε τα λαχανικά. Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται το υδατικό μέσον, διαφορετικά το πιάτο αποστραγγίζεται γρήγορα και γίνεται ακατάλληλο.
3. Κόβουμε τα αυγά, φτερά κρεμμύδι.
4. Μετακινήστε τα προετοιμασμένα συστατικά σε μια βαθιά πλάκα. Περίοδος που προτιμάτε. Ανακατέψτε.

Γρήγορα με κροτίδες

Χαρακτηριστικά Η βασιλική σαλάτα με κροτίδες γίνεται συνήθως "πικάντικη" - με την προσθήκη σκόρδου, αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το συστατικό εάν το επιθυμείτε. Τα μπισκότα είναι εύκολο να παρασκευαστούν μόνοι σας: κόψτε το ψωμί σε κύβους και "στεγνώστε" σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο. Δεν θέλετε να "ξεγελάσετε"; Οι αγορές κροτίδων θα κάνουν. Πάρτε εκείνους που δεν έχουν έντονη γεύση.

Συστατικά

• κρέας καβουριών - 200 g.
• προϊόν τυριού (σκληρή ποικιλία) - 250 g.
• κάθε κράκερ - 100 g.
• αυγά - τέσσερα μεγάλα?
• σκόρδο - δύο σκελίδες?
• χυμό λεμονιού - από το μισό φρούτο?
• αλάτι, πιπέρι - με το μάτι.
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - για ντύσιμο.

Στάδια

1. Βράζουμε τα αυγά. Κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
2. Κόψτε το κρέας καβουριών με οποιονδήποτε τρόπο.
3. Χρησιμοποιήστε ένα χοντρό τρίφτη για να κάνετε τσιπς τυριού.
4. Προετοιμάστε το ντύσιμο: προσθέστε το σκόρδο και το χυμό λεμονιού στη μαγιονέζα ή την ξινή κρέμα.
5. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά και τη σάλτσα σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.

Puff με μανιτάρια και ζαμπόν.

Χαρακτηριστικά. Για να επαναλάβετε τη συνταγή Royal salad με μανιτάρια, χρειάζεστε φρέσκα ψωμιά. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε: να πάρει μαρμελάδα μπισκότα ή τα τηγανητά μανιτάρια στρειδιών. Η σαλάτα είναι πλούσια λόγω του συνδυασμού των μανιταριών και του συστατικού κρέατος.

Συστατικά

• φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
• ζαμπόν / μπαλίκ - 150 γραμ.
• τριμμένα τυριά - 150 g.
• προ-μαγειρεμένες πατάτες - τρεις μεσαίες κόνδυλοι?
• κρεμμύδι - ένα μέτριο κρεμμύδι?
• βραστά καρότα - δύο μεγάλα?
• βραστά αυγά - τρία κομμάτια?
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• μαγιονέζα - για να κηλιδώσετε τα στρώματα.
• μπαχαρικά - προαιρετικά.
• όλα τα χόρτα είναι για όλους.

Στάδια

1. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, κόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίστε τα σε μια κατσαρόλα.
2. Αλευρώστε τα προψημένα λαχανικά.
3. Κόψτε τα αυγά με λεπτό τρόπο, κόψτε το ζαμπόν σε μικρές λωρίδες.
4. Βάλτε τα συστατικά στο μπολ σαλάτας σε επίπεδα: πατάτα - κρεμμύδι - μανιτάρια - αυγό - κρέας - καρότο - τυρί. Κάθε στρώμα λερώνεται με σάλτσα.
5. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα χόρτα αν σας αρέσει "γρασίδι". Μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένους κρόκους.

Στρώνονται με Κοτόπουλο, Κόκκινο και Φιστίκια

Χαρακτηριστικά Το κυριώτερο σημείο είναι ο ασυνήθιστος συνδυασμός απλών συστατικών. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια για τις διακοπές - οι επισκέπτες θα το εκτιμήσουν σίγουρα.

Συστατικά

• πατάτες - τρεις μεσαίες κόνδυλοι.
• καρότα - δύο τεμάχια?
• τεύτλα - ένα μεγάλο?
• κοτόπουλο (βρασμένο) - 200 g.
• φιστίκια - μια χούφτα?
• βραστά αυγά - τρία?
• μαγιονέζα και ξινή κρέμα - εξίσου για επίδεσμο.
• αλάτι - στο γούστο σας?
• πράσινα - για έναν ερασιτέχνη.

Στάδια

1. Βράζουμε τα λαχανικά. Τρίψτε τα ή κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Κόψτε το κρέας και τα αυγά.
3. Σοτάρετε τα φιστίκια.
4. Συνδυάστε μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Αυτή η σάλτσα θα χρειαστεί να κηλιδώσει τα επίπεδα σαλάτας.
5. Διαχωρίστε όλα τα εξαρτήματα σε δύο ομοιόμορφα μέρη. Δημιουργήστε μια σαλάτα ρουφηξιά όπως αυτή: πατάτα - παντζάρι επίπεδο - φιστίκια - καρότα - αυγά - κρέας.
6. Επαναλαμβάνουμε τα επίπεδα σε αντίστροφη σειρά, αλλάζοντας το στρώμα πατάτας και τεύτλων σε μέρη: για κοτόπουλο - αυγά, καρότα, φιστίκια, πατάτες και τελικά - τεύτλα. Κάθε επίπεδο πρέπει να λιπαίνεται με σάλτσα.
7. Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα χόρτα ως διακόσμηση.

Προσφορά πικάντικο με ανανά

Χαρακτηριστικά Είναι εύκολο να φτιάξετε τη βασιλική σαλάτα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Το μαγείρεμα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από δέκα λεπτά εάν το ψυγείο έχει ήδη βραστό κρέας και θα αντικαταστήσει τα φρέσκα μανιτάρια με κονσερβοποιημένα. Τα δαχτυλίδια ανανά είναι υπεύθυνα για τη λεπτή γεύση, η μουστάρδα δίνει το μπαχαρικό - οι γκουρμέ θα είναι ευχαριστημένοι.

Συστατικά

• φρέσκα ζαχαρωτά - μισό κιλό.
• βραστό κοτόπουλο - τόσο πολύ?
• δαχτυλίδια ανανά σε σιρόπι - ένα κουτί.
• μαγιονέζα και γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - σε ίσες ποσότητες για επίδεσμο.
• μουστάρδα - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• χυμό λεμονιού - τέσσερα κουταλάκια του γλυκού.
• άνηθο - ένα μικρό μάτσο?
• αλάτι, πιπέρι και άλλα γεύση.

Στάδια

1. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια. Στο νερό, όπου τα μανιτάρια θα μαγειρευτούν, προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού. Μην μαγειρεύετε για περισσότερο από δέκα λεπτά.
2. Ανανάς, βραστό κρέας, μανιτάρια κομμένα σε μεσαίες κύβους.
3. Κόψτε τον άνηθο.
4. Συνδυάστε γιαούρτι, μαγιονέζα, μουστάρδα και άνηθο. Πρόκειται για βενζινάδικο.
5. Ρίξτε τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, σάλτσα, αναμείξτε.

Ασυνήθιστο με πορτοκαλί

Χαρακτηριστικά Η ασυνήθιστη γεύση της σαλάτας θα εκπλήξει σίγουρα τους επισκέπτες. Τα φουντούκια και οι σημειώσεις των εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με το σκόρδο "pinworm" θα σας δώσουν μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Συστατικά

• καβούρια ραβδιά - συσκευασία 200 g;
• βραστά αυγά - δύο?
• καλαμπόκι - ένα κουτί;
• καρύδια (πυρήνες) - μια χούφτα?
• ένα πορτοκάλι είναι ένας καρπός.
• σκόρδο - σκελίδα?
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Στάδια

1. Ψιλοκόψτε τα καβούρια και τα αυγά. Προσθέστε το καλαμπόκι στα συστατικά μετά το άδειασμα του υγρού.
2. Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Σκόρδο - ομοίως.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα εσπεριδοειδή, αφαιρέστε τις λευκές ίνες. Χωρίστε τα φρούτα σε φέτες. Κόψτε απαλά τη σάρκα σε μικρά κομμάτια.
4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του πιάτου, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε.

3 κόλπα για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο

Δοκιμάζοντας νέες συνταγές, κάθε νοικοκυρά θέλει το αποτέλεσμα να ευχαριστήσει. Αλλά μερικές φορές η γεύση του πιάτου απογοητεύει.Φαίνεται ότι τα συστατικά συνδυάζονται καλά μεταξύ τους, και η συνταγή είναι ώριμη, αλλά η σαλάτα δεν προκαλεί απόλαυση. Θυμηθείτε τα τρία κόλπα που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε μια νόστιμη "βασιλική" σαλάτα.

1. Γεμίστε τα κρεμμύδια. Εάν σκοπεύετε να προσθέσετε κρεμμύδια στη σαλάτα, είναι καλύτερα να το μαρινάρετε πρώτα. Διαφορετικά, μπορεί να είναι πικρή από το να χαλάσει ολόκληρο το πιάτο. Για τη μαρινάδα, πρέπει να ανακατεύετε μια κουταλιά της σούπας ξύδι με αλάτι και ζάχαρη (συνήθως παίρνετε ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς μια ολίσθηση) και αραιώνετε τα πάντα με μια μικρή ποσότητα νερού. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι χύνεται με υγρό και αφήνεται για δέκα λεπτά.
2. Μαγειρέψτε λαχανικά χωριστά Τα λαχανικά σαλάτας δεν πρέπει να βράζονται σε μια κατσαρόλα. Μόνο ατομικά προετοιμασμένοι, θα διατηρήσουν τη δική τους γεύση στο μέγιστο. Και αυτό σημαίνει - η σαλάτα θα αποδειχθεί καλά!
3. Αφήστε χρόνο για να απολαύσετε. Οι σαλάτες που είναι καρυκευμένες με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα δεν συνιστώνται να σερβιριστούν αμέσως μετά το μαγείρεμα. Θα χρειαστεί να περιμένετε μερικές ώρες για να απολαύσετε όλα τα συστατικά στη σάλτσα. Έτσι θα είναι πολύ πιο νόστιμο! Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις νιφάδες επιλογές: εδώ σίγουρα χρειάζεστε χρόνο για εμποτισμό.

Η σαλάτα είναι ένα πιάτο όπου μπορείτε να δοκιμάσετε επ 'αόριστον. Για παράδειγμα, τροποποιώντας την κλασική συνταγή Royal salad για ένα συστατικό, θα έχετε ένα εντελώς νέο πιάτο. Αντικαταστήστε το φιλέτο με συκώτι κοτόπουλου και σιγουρευτείτε. Η γεύση αλλάζει ακόμα κι αν αναμιγνύετε απλά τα συστατικά για τη νιφάδα έκδοση σε ένα μπολ σαλάτας. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και κάθε φορά που μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με νέα εξαιρετικά νόστιμα πιάτα.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου