Μια απλή και νόστιμη βραστά σαλάτα τεύτλων 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, τηγάνι, τηγάνι, μαχαίρι, κουτάλι σούπας, κουτάλι τσαγιού, κοτόπουλο, τρίφτη, πιπέρι σκόρδου.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πάρτε 1 μεγάλο ή 2 μέτρια τεύτλα. Ξεπλύνετε και βράστε μέχρι να μαλακώσετε για 1,5-2 ώρες. Ψύξτε τα μαγειρεμένα τεύτλα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη.
   
2. Ξεφλουδίστε το μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια.
   
3. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. l φυτικό λάδι και τα κρεμμύδια τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
   
4. Βράζετε 3 αυγά για 10 λεπτά μετά το βρασμό, ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
   
5. Αφήστε κατά μέρος 3 κουταλιές της σούπας. l τριμμένα τεύτλα σε ξεχωριστό πιάτο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα τεύτλα με τηγανητά κρεμμύδια και ψιλοκομμένα αυγά.
   
6. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο, περάστε από μια πρέσα και 75 γραμμάρια μαγιονέζας. Στο τέλος, προσθέστε 0,5 κουταλάκι σούπας. αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού έδαφος μπαχάρι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας.
   
7. Βάλτε τα προεπιλεγμένα τεύτλα στην κορυφή και γράψτε 25 γραμμάρια μαγιονέζας. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί και να σερβίρει. Μικρή όρεξη.
   

Προτάσεις μαγειρέματος

• Προκειμένου τα τεύτλα να διατηρήσουν τις μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες και τις βιταμίνες, να αποκτήσουν μια πιο κορεσμένη γεύση και χρώμα, τυλίξτε το σε φύλλο αλουμινίου και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.
• Εάν επιθυμείτε, η σαλάτα μπορεί να ωριμάσει με σπιτική μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με βότανα.
• Χρησιμοποιώντας τα ίδια συστατικά, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να στρώσει, λιπαρώντας κάθε στρώμα με μαγιονέζα.
• Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια αυγών, κύβους τεύτλων ή φύλλα πρασίνου.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε μια συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα, και μπορείτε να δείτε όλες τις διαδικασίες για την παραγωγή σαλάτας τεύτλων.