Κορεατική σαλάτα από τεύτλα και καρότο 🥕

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• Πίνακας κοπής?
• αποφλοιωτής;
• κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
• μαχαίρι κουζίνας?
• βαθύ μπολ?
• τεμαχιστής ·
• εστία:
• ένα τηγάνι.
• ωμοπλάτες?
• Τύπος σκόρδου?
• βαθιά τορνευτική πλάκα.

Τα συστατικά

Βήμα βήμα μαγειρέματος

1. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, θα χρειαστεί να πάρετε 500 γραμμάρια καρότα και τεύτλα σε ακατέργαστη μορφή. Ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά από τη φλούδα με ένα αποφλοιωτή και τρίβουμε σε ένα ειδικό τεμαχιστή. Εάν δεν βρήκατε ένα τέτοιο τρίφτη στο σπίτι, τότε τα λαχανικά μπορούν να κοπούν σε μακριές και πολύ λεπτές λωρίδες. Είναι σημαντικό τα λαχανικά να είναι φρέσκα και ζουμερά, τότε η σαλάτα θα είναι νόστιμη και πλούσια. Μεταφέρουμε τα τεμαχισμένα τεύτλα και τα καρότα σε ένα βαθύ μπολ. Αλάτι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τα λαχανικά να παραμείνουν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας σε θερμοκρασία δωματίου.
   
2. Μετά από 10-15 λεπτά, τα ψιλοκομμένα λαχανικά πρέπει να συνθλίβονται σχολαστικά με ένα χέρι έτσι ώστε να γίνονται πιο ζουμερά. Εάν πολλοί χυμοί διατίθενται από τεύτλα με καρότα, τότε δεν είναι απαραίτητο να αποστραγγίζονται. Έτσι, η σαλάτα θα είναι πιο κορεσμένη και όχι ξηρή.
   
3. Ρίχνουμε 6-7 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l άοσμο φυτικό έλαιο και τοποθετήθηκε στη σόμπα για να ζεσταθεί. Αυτή τη στιγμή κόβουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια.
   
4. Αφού το τηγάνι με το λάδι θερμανθεί καλά, βάλτε τα ψιλοκομμένα κομμάτια του κρεμμυδιού και τα τηγανίζετε, ανακατεύοντας τα τακτικά με σπάτουλα. Αφαιρούμε τα τηγανητά κρεμμύδια από το τηγάνι, δεν θα χρειαζόμαστε πλέον κρεμμύδια.
   
5. Σε ένα μπολ με τεύτλα και καρότα ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
   
6. Επιδιορθώστε τα λαχανικά με γεύση με μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Πετάμε επίσης σε όλα τα συστατικά 2 κουτ. ξύδι και πασπαλίζουμε όλα τα 2 κουταλιές της σούπας. αλεσμένο κόλιανδρο. Μέσω ενός πιεστηρίου περνάμε 2-3 σκελίδες σκόρδου και τα προσθέτουμε σε ένα βαθύ μπολ με τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας.
   
7. Βάλτε τη σαλάτα με το φυτικό λάδι που παραμένει στο τηγάνι, στο οποίο τα κρεμμύδια ήταν τηγανητά. Είναι απαραίτητο να μαλακώσετε τη σαλάτα με καυτό λάδι και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με μια κουταλιά της σούπας. Αφαιρούμε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς.
   
8. Η σαλάτα παντζαριών και καρότων είναι έτοιμη. Συνιστάται να το σερβίρετε κρύο με οποιοδήποτε πιάτο στο γούστο σας. Η σαλάτα είναι ζουμερή και νόστιμη, αλλά πολύ υγιεινή. Μπορείτε να δοκιμάσετε με τη γεύση της σαλάτας προσθέτοντας μερικά ψιλοκομμένα καρύδια σε αυτό.
   

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο, μια απλή συνταγή παρουσιάζεται στην προσοχή σας, καθοδηγείται από το οποίο, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα βιταμινών από φρέσκα παντζάρια και καρότα. Για το πιάτο θα χρειαστείτε κάποια άλλα συστατικά που αναφέρονται στην αρχή του βίντεο στο σωστό ποσό. Μια τέτοια σαλάτα προετοιμάζεται όσο το δυνατόν απλούστερη, ενώ σε κάθε στάδιο γίνονται συστάσεις, χάρη στις οποίες η σαλάτα είναι ζουμερή και νόστιμη.