Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα μαχαίρι?
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- μια κουταλιά της σούπας.
- γάντια από καουτσούκ.
- Πίνακας κοπής?
- βαθιά πιάτα για τα συστατικά.
- Κορεάτικα κοτόπουλο
- Τύπος σκόρδου?
- ένα τηγάνι.
- εστία μαγειρέματος.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| παντζάρια | 1 τεμ |
| καρότα | 1 τεμ |
| σκόρδο | 2 δόντι. |
| κόλιανδρο | 1 κουτ |
| ζάχαρη | 1 κουτ |
| μαϊντανό κόκκινη πιπεριά | 1 κουτ |
| μαύρη πιπεριά | για να δοκιμάσετε |
| αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| γλυκιά πάπρικα | 0,5 κουτ |
| ξίδι 7% | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| φυτικό έλαιο | 5 κουταλιές της σούπας. l |
| σουσάμι | κατά βούληση |
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε 1 τεύτλα ρίζας και 1 μέτριο καρότο. Τους τρίβετε σε κορεατικό κοτόπουλο.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι και ζεστά καλά.
- Στα τριμμένα και μικτά λαχανικά, ρίχνουμε 1 κουτ. ζάχαρη, κόλιανδρο και κόκκινη πιπεριά.
- Χρησιμοποιώντας ένα πιεστήριο, πιέστε 2 σκελίδες σκόρδου και τα στείλετε στα συστατικά.
- Μετά το σκόρδο, προσθέστε 0,5 κουταλάκι στα λαχανικά. πιπεριά, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Σαλάτα φόρεμα 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι και ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι.
- Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και μπορούμε να εξυπηρετήσουμε το πιάτο πάνω στο τραπέζι, προαιρετικά διακοσμώντας το με σουσάμι.
Η έτοιμη σαλάτα αποδειχθεί πολύ νόστιμη, υγιής και απίστευτα αρωματική. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό για μια δίαιτα.
Χρήσιμες Συμβουλές
Παρόλο που μια σαλάτα με τεύτλα και καρότα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που θα βοηθήσουν να γίνει ακόμη πιο νόστιμο, και θα διευκολύνει επίσης πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος:
- Δεδομένου ότι τα τεύτλα είναι μια πολύ ισχυρή φυσική βαφή, είναι καλύτερα να προστατεύσετε τα χέρια σας με ελαστικά γάντια.
- Εάν δεν διαθέτετε ένα ειδικό κόβαρ Κορέας, τα λαχανικά μπορούν να κοπούν σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι.
- Προσπαθήστε να καρυκευτείτε τα μπαχαρικά σε ένα συγκεκριμένο μέρος, στη συνέχεια ρίξτε το καυτό λάδι απευθείας πάνω τους. Αυτή η τεχνική βοηθά να δώσει τη σαλάτα ένα απίστευτα ισχυρό και ευχάριστο άρωμα.
- Είναι καλύτερο να αναμειγνύετε τα συστατικά με τα χέρια σας, πιέζοντας ελαφρά τα λαχανικά. Έτσι θα ξεκινήσουν το χυμό, και η σαλάτα θα αποδειχθεί όχι τόσο σκληρή και πιο νόστιμο.
- Εάν δεν σας αρέσουν τα ακατέργαστα τεύτλα, μπορείτε επίσης να το βράσετε.
Συνταγή βίντεο
Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών επιλογών για την προετοιμασία μιας σαλάτας με τεύτλα και καρότα. Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα λεπτομερές βίντεο με μία από αυτές τις συνταγές.
Φόρτωση ...