Νόστιμη και απλή σαλάτα σέλινου σέλινου με μήλο 🍎

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής, μαχαίρι, μπολ, κουτάλι, μπολ σαλάτας.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεπλύνετε 4 κομμάτια σέλινου σχολαστικά, εάν οι χονδροειδείς ίνες βρίσκονται στο στέλεχος του σέλινου, αφαιρέστε τις.
   
2. Ψιλοκόψτε το σέλινο.
   
3. Πλένετε 1 μήλο (αν θέλετε, μπορεί να αποφλοιωθεί), κόψτε το μήλο σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τους σπόρους.
   
4. Ξεφλουδίστε 3 καρύδια. Αλέστε τα παξιμάδια κόβοντας τα με ένα μαχαίρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ).
   
5. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα μήλα και σέλινο σε ένα μπολ.
   
6. Προσθέστε 1 κουταλιά σούπας σε ένα μπολ με μήλα και σέλινο l μαγιονέζα και 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
   
7. Αλάτι τη σαλάτα για να δοκιμάσετε.
   
8. Βάλτε τη σαλάτα στο μπολ σαλάτας, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.
   

Πώς να ξεφλουδίσετε τα στέλεια του σέλινου

• Πλένετε τα στελέχη του σέλινου.
• Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, χαλαρώστε απαλά το ανώτερο φλοιό του στελέχους σέλινου ("ενισχυτικό").
• Ξεφλουδίστε το στέλεχος του σέλινου από όλες τις πλευρές, παραβιάζοντας την κορυφή.

Το σέλινο μπορεί επίσης να αποφλοιωθεί με έναν αποφλοιωτή.

Πώς να σερβίρετε σαλάτα

Πουρές πατάτας

• Ξεφλουδίστε την απαιτούμενη ποσότητα πατάτας. Πλένετε και κόβετε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε τις πατάτες με νερό και βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
• Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν. Αλάτι για γεύση. Mash τις πατάτες με μια σύνθλιψη, προσθέστε ζεστό γάλα, βούτυρο ή ξινή κρέμα.

Ρύζι με λαχανικά

• Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και βράζετε, χρησιμοποιώντας αναλογία 1: 2 (2 μέρη νερού ανά 1 μέρος ρύζι), αλάτι σε γεύση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε το εύθρυπτο ρύζι, αποφεύγοντας τις κολλώδεις ποικιλίες.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόβετε σε μεγάλα κομμάτια, τηγανίζετε σε ένα τηγάνι στο ελαιόλαδο όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και βότανα για να δοκιμάσετε. Προσθέστε κατεψυγμένα μπιζέλια και φασολάκια. Στερεώνουμε τα λαχανικά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε κονσέρβα καλαμπόκι στο τηγάνι, τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε ταξιανθίες μπρόκολου, τηγανίζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Ρίξτε μισό ποτήρι βραστό νερό στο τηγάνι, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Προσθέστε προηγουμένως μαγειρεμένο ρύζι στο ταψί και ανακατέψτε με λαχανικά.

Συνταγή βίντεο

Στη συνταγή βίντεο, θα δείτε πώς να κόβουμε τα συστατικά για τη σαλάτα, και πώς να κόψουμε τα καρύδια γρήγορα με ένα μαχαίρι. Και μπορείτε επίσης να δείτε την ιδέα της διακόσμησης σαλάτας κατά την εξυπηρέτηση.