Σαλάτα με το συκώτι του γάδου: πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο σνακ σε μισή ώρα

Στις σαλάτες, το συκώτι του γάδου συνδυάζεται με ρύζι, τυρί, καβούρια, ντομάτες και άλλα λαχανικά. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά πολύ συχνά για να φάει τέτοια πιάτα δεν αξίζει τον κόπο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ιχθυέλαιο μεταφέρεται εύκολα με την κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να εγκατασταθεί στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Για τον ίδιο λόγο, το προϊόν αντενδείκνυται σε άτομα με αθηροσκλήρωση.

Κλασική συνταγή σαλάτας μελιού Cod

Παίρνουμε:

• συκώτι - μπορεί κανείς;
• κρεμμύδι - ένα πράγμα?
• κοτόπουλο αυγό - δύο τεμάχια?
• σκληρό τυρί - 70 g;
• χαμηλή σε λιπαρά μαγιονέζα - δύο κουταλιές της σούπας?
• επιτραπέζιο ξύδι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρη πιπεριά - 1 γρ.

Κάνετε

1. Βράζουμε καλά τα βραστά αυγά.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ρίξτε ξίδι για 20 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό.
3. Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και αποστραγγίζετε λίπος Βάλτε το προϊόν σε ένα πιάτο και ζυμώστε με ένα πιρούνι.
4. Στρώνουμε το τυρί.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά και σεζόν με μαγιονέζα και πιπέρι.

Έκδοση Puff

Παίρνουμε:

• συκώτι - μπορεί κανείς;
• πατάτες - δύο τεμάχια.
• κόκκινο κρεμμύδι - ένα κομμάτι?
• ένα αυγό - τέσσερα κομμάτια?
• pickles - δύο κομμάτια?
• λεμόνι είναι ένα πράγμα.

Κάνετε

1. Αποστραγγίστε το λίπος από το συκώτι και προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού σε αυτό. (Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενός προϊόντος που δεν τους αρέσει ο καθένας.)
2. Mash κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα πιρούνι.
3. Τα βραστά αυγά χωρίζονται σε πρωτεΐνες και κρόκους.
4. Ξεχωρίστε καλά τα λευκά και τους κρόκους.
5. Γεμίστε βραστές πατάτες σε χοντρό τρίφτη.
6. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους, και τα κρεμμύδια σε λεπτές δαχτυλίδια.
7. Βάλτε το πρώτο στρώμα από πατάτες και κρεμμύδια σε ένα μπολ σαλάτας, στη συνέχεια μουσκεύετε με μαγιονέζα.
8. Προσθέστε το ήπαρ και τις πρωτεΐνες, οι οποίες λιπαίνονται επίσης με μαγιονέζα, ως δεύτερη στρώση.
9. Κορυφή με αγγούρια, επάλειψη με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με κρόκο.

Παλιό ορεκτικό

Παίρνουμε:

• συκώτι - μπορεί κανείς;
• πατάτες - δύο τεμάχια.
• καρότα - ένα πράγμα?
• κρεμμύδι - ένα πράγμα?
• κονσέρβα καλαμπόκι - μπορεί κανείς?
• τραπέζι ή βαλσαμικό ξύδι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• φρέσκο ​​αγγούρι - ένα κομμάτι.

Κάνετε

1. Μαγειρέψτε τα καρότα και τις πατάτες, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια και τα κόψτε σε κύβους.
3. Ανοίξτε το καλαμπόκι, αποστραγγίστε το χυμό.
4. Ανοίξτε ένα βάζο του ήπατος, αποστραγγίστε λίπος και προσθέστε ξίδι σε αυτό.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά (εκτός από το συκώτι) και σεζόν με το έλαιο του ήπατος.

Χωρίς μαγιονέζα

Παίρνουμε:

• το συκώτι γάδου - 200 g.
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - τρεις κουταλιές της σούπας.
• τέσσερα αυγά ·
• πατάτες - δύο τεμάχια.
• γεμιστό αγγούρι - δύο κομμάτια?
• μπαχαρικά.

Κάνετε

1. Βράστε πατάτες με φλούδες και αυγά. Ψύξτε για να καθαρίσετε και στη συνέχεια τρίψτε καλά.
2. Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αφαιρέστε το λάδι και ψήστε το προϊόν με ένα πιρούνι.
3. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
4. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα, προσθέστε μπαχαρικά και μερικά κονσερβοποιημένα βούτυρα.

Με δαμάσκηνα

Παίρνουμε:

• ήπαρ - 200 g.
• πατάτες - δύο τεμάχια.
• καρότα - ένα πράγμα?
• τέσσερα αυγά ·
• δαμάσκηνα - δέκα τεμάχια.
• πράσινα κρεμμύδια;
• μπαχαρικά.

Κάνετε

1. Βράζετε τα καρότα και τις πατάτες, στη συνέχεια ξεφλουδίζετε και τραβάτε σκληρά.
2. Βράζουμε τα αυγά. Απαλά τρίψτε τις σκίουροι και ζυμώστε τους κρόκους με ένα πιρούνι.
3. Αφαιρέστε το λίπος από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ζυμώστε με ένα πιρούνι.
4. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες.
5. Τοποθετήστε τα στρώματα και τα πατάρετε με μαγιονέζα με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, μαλακό συκώτι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, δαμάσκηνα, πρωτεΐνες, κρόκο.
6. Διακοσμήστε το πιάτο με χόρτα ή φρέσκο ​​αγγούρι.

Με καλαμάρια

Παίρνουμε:

• νωπά καλαμάρια - ένα σφάγιο.
• το συκώτι γάδου - 200 g.
• μαγιονέζα - τρεις κουταλιές της σούπας.
• κοτόπουλο αυγό - τρία κομμάτια?
• μαρούλι?
• πράσινα κρεμμύδια.

Κάνετε

1. Ξεφλουδίστε το καλαμάρι, βράστε και κόψτε τους σε κύβους.
2. Μαγειρέψτε τα αυγά και ψιλοκόψτε.
3. Αποστραγγίστε το κονσερβοποιημένο λάδι και ζυμώστε το καλά.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε μαγιονέζα και μπαχαρικά.
5. Διακοσμήστε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού.

Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι το επίκεντρο του πίνακα. Μπορεί να σερβιριστεί με τοστ ή μάρκες.

Άλλες συνταγές σαλάτας