Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- στείρα βάζα.
- pan
- ένα μαχαίρι?
- κόψιμο ·
- συμβούλιο ·
- μηχανή ραφής.
Τα συστατικά
| Αγγούρι | 3 kg |
| Κόκκινο πιπέρι | 1 kg |
| Ντομάτα | 2 kg |
| Σκόρδο | 200 g |
| Φυτικά έλαια | 1 στοίβα |
| Ζάχαρη | ½ στοίβα. |
| Αλάτι | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| Ξύδι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Οι ντομάτες και το φλοιό της κεφαλής.
- Οι πιπεριές αποφλοιώνονται από σπόρους, μίσχους και κόβονται σε μικρές φέτες.
- Ντομάτες με ζάρια.
- Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο τηγάνι με ντομάτες και πιπεριές.
- Βάζουμε το τηγάνι στο αέριο, από τη στιγμή του βρασμού μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Τρίψτε το σκόρδο σε ένα τρίφτη. Μετά από 20 λεπτά, εισάγουμε αγγούρια στο τηγάνι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το ηλιέλαιο. Αναμίξτε.
- Βάζουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε αποστειρωμένα βάζα. Σε κάθε βάζο προσθέτουμε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού ξίδι.
- Αποστειρώνουμε τα βάζα αφού έχουν κλείσει τα καπάκια τους για περίπου 10 λεπτά. Τυλίξτε τα δοχεία και τελειώσατε!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Δεν αγαπά ο καθένας να προετοιμάσει το ηλιοβασίλεμα για το χειμώνα. Αυτή η επιχείρηση είναι χρονοβόρα και εξαντλητική. Ωστόσο, το πλεονέκτημα της ραφής είναι ότι δεν χρειάζεται να σκέφτεστε το χειμώνα ότι τρώτε λίγες βιταμίνες. Το Seaming σάς επιτρέπει να τρώτε ολόκληρα γεύματα σε βάζα. Ξέρεις από τι προέρχονται και ξέρετε ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες.
Για να κάνετε ραφή σε ένα τέτοιο σχέδιο, δεν χρειάζεστε τόσο χρόνο, για παράδειγμα, να κάνετε ραφή αγγουριών και ντοματών. Μόλις μερικές ώρες και τα ηλιοβασιλέματα σας είναι έτοιμα! Και το πιο σημαντικό - ως αποτέλεσμα, θα έχετε πολλές νόστιμες σαλάτες που μπορείτε να φάτε όλο το χειμώνα. Από τον αριθμό των συστατικών σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε 10 κουτιά των επιλογών με μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα αγγούρι. Αυτή η σαλάτα ονομάζεται πιο συχνά γεωργιανός.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια νόστιμη σαλάτα αγγούρι αγγούρι για το χειμώνα. Ο συγγραφέας του βίντεο λέει πώς να κάνει μια σαλάτα, και πώς να κυλήσει δοχεία αυτής της σαλάτας για το χειμώνα. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...