Σαλάτα με συνταγή συκωτιού του γάδου κλασικό με φωτογραφία

Όχι μόνο γευστικό, αλλά και μη ρεαλιστικά υγιές - έτσι μπορείτε να χαρακτηρίσετε το συκώτι γάδου. Περιέχει ένα τέτοιο "σύνολο" χρήσιμων ουσιών, το οποίο συχνά βρίσκεται μόνο σε πολυβιταμινούχα σύμπλοκα. Το σώμα μας δεν μπορεί να πάρει το μερίδιο του λέοντος από αυτές τις ουσίες, όπως τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα του ομίλου Ωμέγα, από το πουθενά, εκτός από το ιχθυέλαιο και τα προϊόντα παρόμοια στη σύνθεση. Και δεδομένου ότι δεν μας αρέσει να καταναλώνουμε ιχθυέλαιο από την παιδική ηλικία, είναι καλύτερο να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας πολλές φορές το μήνα με μια εξαιρετική σαλάτα με συκώτι, οι συνταγές του είναι συνήθως απλές. Αλλά τι αποτέλεσμα ... Είναι απλά ένα θαύμα!

Λίγα μυστικά

• Το κύριο θέμα στην ερώτηση είναι πώς να κάνετε μια σαλάτα από το συκώτι του γάδου, να επιλέξετε το σωστό προϊόν. Βεβαιωθείτε ότι το βάζο έχει επισημανθεί ως "φυσικό" και ότι τα περιεχόμενα δεν γουργουρίζουν όταν ανακινείται. Αυτά τα χαρακτηριστικά διακρίνουν ένα καλό, υψηλής ποιότητας προϊόν από μεγάλα κομμάτια. Είναι σημαντικό η ετικέτα να αναφέρει επίσης GOST, σύμφωνα με την οποία παρήχθησαν κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Και μόνο το ήπαρ ψαριού, το αλάτι και το πιπέρι επισημάνθηκαν στη σύνθεση.
• Ένα πολύτιμο προϊόν είναι αρκετά λιπαρό, επομένως, συχνά σε συνδυασμό με αυτό, τα συστατικά χρησιμοποιούνται για να "καθυστερήσουν" μια συγκεκριμένη επίγευση. Χρησιμοποιώντας αυτή την αρχή, κάντε μια σαλάτα με ήπαρ βακαλάου με ρύζι ή πατάτες. Ωστόσο, σύμφωνα με τους μαγειρικούς εμπειρογνώμονες, πολλά συστατικά τρίτων μόνο "φράζουν" τη γεύση του κύριου συστατικού. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τηρήσουμε τον κανόνα - τόσο λιγότεροι, τόσο καλύτεροι. Και σερβίρετε μια σαλάτα κονσερβοποιημένου ήπατος βακαλάου σε ελαφρώς ξηρό ψωμί

Κλασική συνταγή

Πρώτα θέλουμε να σας πούμε πώς να μαγειρεύετε μια κλασική σαλάτα του ήπατος του γάδου. Η συνταγή με τη φωτογραφία αφορά τη διάσημη σοβιετική ερμηνεία της, που ονομάζεται "βόρεια", η οποία σερβίρεται σε κάθε σεβαστό εστιατόριο. Μια σαλάτα του ήπατος με το αυγό παρασκευάζεται και σερβίρεται στο τοστ.

Θα χρειαστείτε:

• κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου - 1 κουτί?
• κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι?
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• μη λιπαρό σκληρό τυρί - 70 g.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρασί ή συνηθισμένο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρο πιπέρι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα αυγά.
2. Τρίψτε το τυρί, επίσης λεπτό.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε. Ρίχνουμε σε ξύδι και αφήνουμε για 15 λεπτά.
4. Αποστραγγίστε το λίπος από το κονσερβοποιημένο φαγητό, ζυμώστε το συκώτι με ένα πιρούνι.
5. Ανακατέψτε τα υλικά με μαγιονέζα και μαύρο πιπέρι.

Συνταγές για άλλες νόστιμες σαλάτες

Ο συνδυασμός του κύριου συστατικού με συστατικά όπως τα αγγουράκια, το πικάντικο τυρί, τα κόκκινα κρεμμύδια εξαλείφουν την αίσθηση του πλεονάζοντος λίπους. Και κάνει το πιάτο εκφραστικά πικάντικο. Τέτοιες ερμηνείες είναι καλές για ένα εορταστικό τραπέζι.

Γάλα σαλάτας γάδου με τσίλι

Θα χρειαστείτε:

• το συκώτι του γάδου - 1 κουτί.
• γεμιστά αγγούρια - 200 g.
• πατάτες και καρότα - 300 g το καθένα.
• βραστά αυγά - 4 τεμ. ·
• μαγιονέζα, αλάτι.

Μαγειρική

1. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, τα αυγά. Τρίψτε σκληρά.
2. Κόψτε τα αγγούρια με λεπτές λωρίδες.
3. Αποστραγγίστε το κονσερβοποιημένο λάδι, πιέστε με ένα πιρούνι.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά, αλατοποιήστε, μαγιονέζα.
5. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Σαλάτα του ήπατος του γάδου σε τάρτες

Θα χρειαστείτε:

• πράσο - μίσχος;
• φυσικό γάδο (ήπαρ) - ένα βάζο.
• βραστά καρότα - 1 τεμ. ·
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα ·
• τάρτες.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τα αυγά και τα καρότα, καθαρίστε τα λεπτά.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια.
3. Αποστραγγίστε το συκώτι, ζυμώστε.
4. Ανακατέψτε τα υλικά, σερβίρετε με μαγιονέζα, αλάτι.
5. Τοποθετήστε σε τάρτες πριν από τη σάλτσα.

Puff σαλάτα του ήπατος γάδου

Θα χρειαστείτε:

• κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου - 1 βάζο.
• βραστές πατάτες - 2 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• βραστά αυγά - 4 τεμ. ·
• γεμιστά αγγούρια - 2 τεμ.
• λεμόνι.

Μαγειρική

1. Αποστραγγίστε το λίπος από το δοχείο. Πιέστε το χυμό λεμονιού σε αυτό, αφήστε για 10 λεπτά για να αφαιρέσετε μια συγκεκριμένη οσμή. Μετά από αυτό, ψήστε το προϊόν με ένα πιρούνι.
2. Πρωτεΐνες, κρόκοι, πατάτες. Κόψτε τα αγγούρια.
3. Βάλτε σε κομμένα μπολ σαλάτας: πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λίπος με μαγιονέζα. Μετά από αυτό, βάλτε το συκώτι, πρωτεΐνες, και πάλι ελαφρά παλτό με μαγιονέζα. Βάλτε τα αγγούρια στην κορυφή, πάλι τη μαγιονέζα και πασπαλίζετε με κρόκο.
4. Ψύξτε και σερβίρετε.

Ηλίανθος σαλάτα με το συκώτι

Θα χρειαστείτε:

• βραστά σε ομοιόμορφες πατάτες - 3 τεμ. ·
• βραστά αυγά - 4 τεμ. ·
• κονσέρβες συκωτιού ήπατος - ένα βάζο?
• πράσινα φτερά κρεμμύδι και άνηθο?
• γεμιστά αγγούρια - 2 τεμ.
• ελιές
• πατατάκια,
• μαγιονέζα.

Μαγειρική

1. Στρώνουμε τις πατάτες με λεπτό τρόπο, τοποθετούμε το κάτω μέρος του πιάτου.
2. Αποστραγγίστε το κονσερβοποιημένο λίπος, ψήστε το ήπαρ, βάλτε το πάνω.
3. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες, τη σχάρα, την πλάκα, γράσο με μαγιονέζα.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε το στρώμα με ψιλοκομμένα βότανα.
5. Τηγανίστε τα αγγούρια, βάλτε τα πιο πάνω, λιπάνετε με μαγιονέζα.
6. Κόψτε τον κρόκο.
7. Κάνετε ένα καθαρό πλέγμα μαγιονέζας, βάζετε ένα περιθώριο από μάρκες στις πλευρές και βάζετε μισό ελιές για διακόσμηση στη μέση.

Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα "συκωτιού ήπατος κάτω από ένα παλτό γούνας", απλά δεν εκτελεί τη διακόσμηση του με τη μορφή ηλίανθου.

Παρακαλώ τον εαυτό σας με μια νέα και νόστιμη συνταγή που φαίνεται αξιοπρεπή στο τραπέζι, και το σώμα μόνο οφέλη!

Άλλες συνταγές σαλάτας