Μαγειρικά σκεύη μπολ, τεμαχιστής / τρίφτη, μαχαίρι κουζίνας, κολοκύθα, αποφλοιωτής, κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
| Όνομα | Ποσότητα |
| Λευκό λάχανο, φρέσκο | ¼ κεφάλι λάχανου |
| Ακατέργαστα καρότα | 1 τεμ |
| Κρεμμύδια | ½ κεφαλές |
| Σαλάτα (ηλιέλαιο με μυρωδιά) | 1-2 κουταλιές της σούπας. l |
| Σησαμέλαιο (προαιρετικό) | 1-2 κουταλιές |
| Οξικό οξύ 70% | ½ κουτ |
| Αλάτι, πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Κόψτε ένα τέταρτο του κεφαλιού του φρέσκου λάχανου με λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε ένα μικρό καρότο και διαλύστε το σε ένα χοντρό τρίψιμο ή λεπτό άχυρο χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τεμαχιστή. Κόψτε το μισό κρεμμύδι σε τρίμηνα.
Σημαντικό!Για εκείνους που δεν τους αρέσουν τα κρεμμύδια, μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό τους κατά το ήμισυ ή να αντικαταστήσετε με μισό μάτσο φτερά κρεμμυδιών. Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα θα φανεί πιο κομψή. - Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο με τριμμένα καρότα σε ένα ευρύχωρο μπολ και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Hot buffs μπορεί να προσθέσει λίγο μαύρο πιπέρι.
- Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ και ψήστε καλά τα κομμένα λαχανικά έτσι ώστε να μαλακώσουν και αφήστε το χυμό να ρέει. Για να σκιάσετε τα λαχανικά, ξεκινήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Ρίξτε ½ κουταλιά της σούπας σε σαλάτα. οξικό οξύ.
- Σαλάτα εποχής 1-2 κουταλιές της σούπας. l ηλιέλαιο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας. σησαμέλαιο.
- Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά, αφήστε το να βρασταθεί για 4-5 λεπτά και να τα σερβίρετε.
Σερβίρισμα και διακόσμηση
Σαλάτα λαχανικών από λευκό λάχανο μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή σνακ, καθώς και ένα πιάτο για ζεστό ή κρύο κρέας και ψάρι. Η σαλάτα από λάχανο είναι συνήθως διακοσμημένη με κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού ή σέλινου και στις άκρες του μπολ σαλάτας τοποθετούνται λεπτές φέτες αγγουριού.
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε ένα εκπαιδευτικό βίντεο για τη μαγειρική σαλάτα λαχανικών με φρέσκο λευκό λάχανο με κρεμμύδια και ακατέργαστα καρότα. Η τεχνολογία κατασκευής είναι πολύ απλή. Βλέπετε μόνοι σας βλέποντας ένα μικρό βίντεο.
Σας ευχαριστώ που αφιερώσατε τον χρόνο για να εξοικειωθείτε με τη συνταγή σαλάτας με καρότα και κρεμμύδια σε φυτικά έλαια. Μοιραστείτε πόσο σας άρεσε αυτή η επιλογή να φτιάξετε σαλάτα λαχανικών και ποιες προσθήκες θέλετε να κάνετε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Φόρτωση ...