Συσκευές και σκεύη κουζίνας:καμινάδα, βραστήρας, κουζίνα κλίμακα, κατσαρόλα, κοπής, μαχαίρι, βαθύ μπολ, πιάτο σερβιρίσματος, κουταλιά της σούπας,
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| καλαμάρι | 1 kg |
| φρέσκο αγγούρι | 1 τεμ |
| κοτόπουλο αυγό | 4-5 τεμ. |
| μαγιονέζα | 4-5 Άρθ. l |
| αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| μαύρη πιπεριά | για να δοκιμάσετε |
| νερό | 3-3 l |
Βήμα μαγειρέματος
- Ξεπαγώστε 1 κιλό καλαμάρι εκ των προτέρων σε θερμοκρασία δωματίου. Αν έχετε αποφλοιωμένα θαλασσινά, φροντίστε να τα αποκολλήσετε. Για να γίνει αυτή η διαδικασία απλούστερη και ευκολότερη, βράστε το νερό στο βραστήρα και ρίξτε τα καλαμάρια, ώστε το νερό να τα καλύπτει τελείως. Αφήστε το καλαμάρι σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό. Έτσι, η ταινία θα κυρτωθεί και μπορείτε εύκολα να την αφαιρέσετε. Αφαιρέστε επίσης τη χορδή μέσα στα σφάγια.
- Συνήθως τα καλαμάρια πρέπει να βράσουν για σαλάτα. Αλλά, για να απλοποιήσει αυτό το σημείο και να μην χωνέψει τα θαλασσινά, λόγω των οποίων μπορούν να γίνουν "καουτσούκ", ρίξτε καλαμάρια με βραστό νερό και αφήστε για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το χρησιμοποιημένο νερό και για τρίτη φορά ρίξτε το καλαμάρι με βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Στο τέλος. θα είναι πολύ μαλακά, λεπτή και πλήρως μαγειρεμένα.
- Σε μια κατσαρόλα, βράζετε 4-5 αυγά κοτόπουλου για 9-10 λεπτά μετά το βρασμό, ψύξτε εντελώς κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
- Προετοιμάσατε τα καλαμάρια, κομμένα πρώτα σε δαχτυλίδια, στη συνέχεια καλαμάκια.
- Ξεφλουδίστε ένα μεγάλο φρέσκο αγγούρι και κόψτε σε κύβους επίσης. Προαιρετικά, μπορείτε να κόψετε όλα τα συστατικά σε ταινίες.
- Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ, στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι με μαύρο πιπέρι στη γεύση.
- Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας. και ανακατεύουμε καλά. Αντί της μαγιονέζας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Μεταφέρετε την τελική σαλάτα σε ένα πιάτο που σερβίρει. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ένα χτένισμα των χόρτων για να το γεύση σας, καθώς και να ορίσετε τα καλαμάρια δαχτυλίδια, παύση στην άκρη, στις άκρες του πιάτου.
Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση της σαλάτας και να την κάνετε πιο εορταστική, μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή καλαμπόκι σε όλα τα συστατικά. Επίσης γλυκά γλυκά το πιάτο. Τα καβούρια μπαστούνια πάνε καλά με καλαμάρια. Και για την ειδική χυμώδεις και πικάντικες, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μια τέτοια προσθήκη δεν καταστρέφει τη γεύση αυτού του θαυμάσιου πιάτου, αλλά δίνει έμφαση και το κάνει πλουσιότερο.
Συνταγή βίντεο
Πώς να καθαρίσετε τα καλαμάρια και να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, και στη συνέχεια να τα κάνετε μια ζουμερή σαλάτα, μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο λεπτομερώς.
Λεία και θρεπτική σαλάτα με καλαμάρια μαγειρεύεται γρήγορα και αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Ένα τέτοιο πιάτο αξίζει ένα γιορτινό τραπέζι και θα σας ικανοποιεί πάντα ανά πάσα στιγμή με ένα γεύμα χωρίς ιδιαίτερη περίσταση. Εάν θέλετε να εκπλήξετε ευχάριστα τους καλεσμένους και τους συγγενείς σας με μια γαστρονομική απόλαυση, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αυτή τη απλή συνταγή. Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με αυτήν την επιλογή σαλάτας με καλαμάρι στα σχόλια και επίσης πείτε μας ποια πρόσθετα συστατικά χρησιμοποιείτε για αυτό το πιάτο.
Φόρτωση ...