Σαλάτα "Μανιτάρια Glade" σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

ταψί για το μαγείρεμα λαχανικών, κρέατος και αυγών?
σουρωτήρι?
ένα μαχαίρι?
Πίνακας κοπής?
χαρτοπετσέτα?
μια κατσαρόλα με έναν ευρύ πυθμένα ή μια ψησταριά με πλάτος ύψους 5-6 cm για την τοποθέτηση σαλάτας.
προσκολλημένη ταινία?
τρίφτη με μεγάλες τρύπες?
επίπεδη μεγάλη πλάκα κάτω από τη σαλάτα.

Τα συστατικά

Ολόκληρα μανιτάρια μαρουλιού (πιπεριές) - 450 γρ
Βραστό κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο ή βόειο κρέας) - 350 g
Βραστά αυγά - 3 τεμ.
Βραστά "σε σακάκι" πατάτες - 3 τεμ.
Βραστά καρότα - 2 τεμ.
Μαγιονέζα - 250 γραμ
Σκληρό τυρί - 150 γραμ
Αγγούρια (νωπά, αλατισμένα ή μαγειρεμένα) - 3 τεμ.
Φρέσκο μαϊντανό - ένα μικρό μάτσο
Σχοινόπρασο - ένα μικρό μάτσο
Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση
Σαλάτα φύλλα για διακόσμηση - 10 τεμ.

Βήμα μαγειρέματος

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε εκ των προτέρων τα λαχανικά και το κρέας για τη σαλάτα, επειδή χρειάζονται χρόνο για ψύξη. 2 καρότα και 3 πατάτες μου, στη συνέχεια, χωρίς το ξεφλούδισμα, μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. 3 σκληρά βρασμένα αυγά (10 λεπτά), 350 γραμμάρια κρέατος σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερή. Όλα τα δροσερά, καθαρά λαχανικά και τα αυγά.
Όταν όλα τα προϊόντα ετοιμάζονται, προχωρούμε στην προετοιμασία της σαλάτας. Ρίξτε τα μπισκότα (450 g) σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί να είναι υγρό. Πλύνετε καλά τα μανιτάρια και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
Θα ετοιμάσουμε ένα δοχείο για τη σαλάτα. Για να σχηματίσετε όμορφα στρώματα, θα χρειαστείτε τηγάνι με πλάτος πλάτους και ύψους 5-6 cm. Καλύψτε προσεκτικά το κάτω μέρος και τις πλευρές με φιλμ προσκόλλησης έτσι ώστε η μεμβράνη να προεξέχει πέρα από τις άκρες των πιάτων. Αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε εύκολα την τελική σαλάτα από το τηγάνι. Σαλάτα μπορεί να σχηματιστεί σε μικρά σαλάτα. Τότε δεν θα αποδειχτεί ένας μεγάλος "καθαρισμός", αλλά αρκετοί μικρότεροι.
Εμείς απλώνουμε το πρώτο στρώμα: στο κάτω μέρος του τηγανιού βάζουμε δίπλωμα δίπλα στο άλλο, με τα καπάκια κάτω. Όταν το πιάτο αφαιρεθεί από το δοχείο, αυτά τα μανιτάρια θα αποτελέσουν την κορυφή της μελλοντικής «μανιταριού».
Τρίψτε καλά μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών και ένα μάτσο μαϊντανό. Ρίξτε μανιτάρια με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα - αυτό είναι το δεύτερο στρώμα.
Το τρίτο στρώμα θα είναι βραστές πατάτες τριμμένη σε χοντρό τρίφτη. Οι νιφάδες πατάτας εξομαλύνονται ομοιόμορφα πάνω από τα πράσινα, το αλάτι, το πιπέρι και χοντρήθηκαν με μαγιονέζα.
Τα βραστά αυγά τρίβονται επίσης σε ένα χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα αυγά στο προηγούμενο στρώμα, το αλάτι, το πιπέρι, το κάλυμμα με μαγιονέζα.
Το επόμενο στρώμα θα είναι τριμμένο βραστά καρότα, επίσης λίπος με μαγιονέζα. Το αλάτισμα της στρώσης καρότου δεν είναι απαραίτητο. Αντ 'αυτού, αν είναι επιθυμητό, αγγούρια (αλατισμένα, τουρσί, φρέσκα) κομμένα σε μικρές φέτες μπορούν να τοποθετηθούν στα καρότα.
Τώρα η στροφή του στρώματος κρέατος. Το κρέας κόβεται στις ίνες σε μικρά κομμάτια, απλώνονται σε ένα δοχείο. Δοκιμάστε το κρέας για να δοκιμάσετε, αν θέλετε να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε επίσης το κρέας με μαγιονέζα.
Το τελευταίο, μελλοντικό κατώτερο στρώμα σαλάτας είναι το τριμμένο σκληρό τυρί με μαγιονέζα. Διανείμετε ομοιόμορφα το τυρί σε όλη την επιφάνεια, καλύψτε καλά με μαγιονέζα.
Καλύπτουμε ολόκληρο το δοχείο με ταινία προσκόλλησης και βάζουμε στο ψυγείο τη νύχτα ή τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Αφού τα στρώματα έχουν εμποτιστεί μαζί, αφαιρούμε το τηγάνι από το ψυγείο, αφαιρούμε την κορυφαία μεμβράνη και διακοσμούμε την επιφάνεια με φύλλα μαρουλιού. Οι μίσχοι κατευθύνουν τα φύλλα στο κέντρο του πιάτου, έτσι ώστε οι κορυφές των φύλλων να προεξέχουν πέρα από τη διάμετρο του τηγανιού. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση για το "Μανιτάρι Glade."
Καλύψτε το τηγάνι με μια επίπεδη πλάκα και γυρίστε απαλά τη σαλάτα έτσι ώστε τα μανιτάρια να βρίσκονται στην κορυφή. Αφαιρέστε τη λεκάνη και αφαιρέστε προσεκτικά το φιλμ. Μετά από αυτό, μια όμορφη και νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη να σερβίρει.

Ξέρετε Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας για σαλάτα: χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Το πιο σημαντικό, να θυμάστε ότι όταν το μαγείρεμα, πρέπει να βάλετε το κρέας σε βραστό νερό. Έτσι, όλοι οι χυμοί θα παραμείνουν στο κρέας, και δεν πηγαίνουν στο ζωμό. Βεβαιωθείτε ότι αλάτι το ζωμό, εποχής με τα μπιζέλια των μπαχάρι και φύλλα δάφνης. Τότε το κρέας θα είναι αρωματικό και νόστιμο.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο και δείτε μόνοι σας πόσο εύκολη είναι αυτή η αυθεντική σαλάτα και πόσο νόστιμο είναι το αποτέλεσμα.

Η αρχική εμφάνιση, το προσιτό σύνολο των συστατικών και η ευκολία της προετοιμασίας θα κάνουν το Salad Mushroom Glade ένα συχνό στοιχείο στο μενού διακοπών σας. Λόγω της ποικιλίας των αισθήσεων γεύσης, αυτή η σαλάτα δεν ενοχλεί. Ποια είναι η γνώμη σας; Θα ετοιμάσετε τη σαλάτα των μανιταριών για τις διακοπές; Ή έχετε κάνει ήδη αυτή τη σαλάτα στον κουμπαρά σας;