Γαλλική συνταγή σαλάτας: Ένα αριστούργημα από τίποτα

Το πιάτο έχει αρκετές επιλογές. Κατά βούληση, προστίθενται κρέας, αποξηραμένα φρούτα, ψάρια (κονσέρβες τόνου) και θαλασσινά.

Κλασικό

Περιγραφή Η παραδοσιακή γαλλική συνταγή σαλάτας σε σαλάτα περιλαμβάνει διαφορετική στρωματοποίηση. Ο πυθμένας είναι το κρεμμύδι, και η κορυφή είναι το τυρί. Και στη μέση, τα προϊόντα μπορούν να εναλλάσσονται όπως θέλει ο μάγειρας.

Συστατικά

• δύο καρότα?
• ένα κρεμμύδι (γλυκό);
• δύο γλυκά και ξινά μήλα.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• μαγιονέζα - 150 ml.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Χοντρά βραστά αυγά και τυρί.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Ακατέργαστα καρότα, λεπτά τρία μήλα. Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα.
4. Δημιουργούμε ένα πιάτο: κρεμμύδι, μήλο, αυγό, καρότο, στρώματα τυριού. Καλύπτουμε το καθένα με καθαρή μαγιονέζα, αλάτι.

Με τα τεύτλα και τα τσιπ

Περιγραφή Όπως και άλλα πιάτα, η γαλλική σαλάτα με τεύτλα έχει πολλά σχέδια - με συστατικά κρέατος, τροπικά φρούτα, μούρα. Τα τεύτλα μπορούν να βράσουν, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιούνται ωμά. Το πιάτο είναι πλούσιο και υγιές. Ρόδι σπόροι, χτένια χόρτα είναι κατάλληλα για τη διακόσμηση σνακ.

Συστατικά

• πέντε καρύδια?
• ένα τεύτλο ·
• λευκό λάχανο - 500 g;
• ένα καρότο?
• μια πατάτα;
• δύο φρέσκα αγγούρια.
• μαγιονέζα ·
• τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Μαγειρική

1. Τα αγγούρια, τα καρότα, τα τεύτλα κόβονται σε λεπτές κύβους ή ψιλοκομίζονται σε κορεατικό τρίφτη καρότου.
2. Αλέστε τα παξιμάδια.
3. Κόψτε τις πατάτες σε λωρίδες. Αφαιρέστε την περίσσεια αμύλου - αφήστε το σε νερό για μισή ώρα. Ξηρό, καφέ από όλες τις πλευρές σε φυτικό έλαιο. Η περίσσεια λίπους πρέπει να αφήσει το τελικό άχυρο, τοποθετήστε το έτσι σε χαρτοπετσέτα.
4. Τρίψτε το λάχανο.
5. Μπορείτε να κάνετε γαλλική σαλάτα με τηγανητές πατάτες αναμειγνύοντας όλα τα υλικά και καρυκεύματα με μαγιονέζα. Αλλά για μια πιο ενδιαφέρουσα εξυπηρέτηση, απλώνουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα στο πιάτο σε ξεχωριστές διαφάνειες. Ρίξτε μαγιονέζα στη μέση και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Με μανιτάρια

Περιγραφή Για να προετοιμάσετε μια γαλλική σαλάτα με καρότα και μανιτάρια, θα πρέπει να επιλέξετε το τελευταίο σωστά. Τα μανιτάρια ταιριάζουν καλύτερα. Έχουν μια λεπτή γεύση, χυμό. Δεν χρειάζεται να βράσουν πριν το τηγάνισμα, είναι εύκολο να μαγειρεύουμε. Κρεμμύδια για αυτή τη σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμά ή τηγανητά, τουρσί.

Συστατικά

• 500 γρ.
• δύο έως τρεις ντομάτες.
• ένα καρότο?
• ένα κρεμμύδι?
• ένα λεμόνι?
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• χόρτα (μαϊντανός, άνηθος);
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ψηθούν.
2. Ψιλοκόψτε ή τρία καρότα.
3. Τρίψτε το κρεμμύδι.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
5. Αναμειγνύουμε τα συστατικά, σεζόν με χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο.
6. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Κρέας

Περιγραφή Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη γαλλική σαλάτα με κοτόπουλο. Για παράδειγμα, το κρέας είναι προαιρετικά βρασμένο ή τηγανισμένο. Οι ανανάδες αντικαθίστανται με νεροκάρδαμο ή σέλινο. Και ακόμη και το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί από βοδινό, γαλοπούλα ή άπαχο χοιρινό κρέας.Αλλά η πιο συνηθισμένη συνταγή για τη σαλάτα "γαλλική" κρέατος είναι η εξής.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
• τυρί (σκληρές ποικιλίες) - 150 g.
• μπορεί κανείς από κονσέρβες ανανά?
• καρύδια - 150 g.
• μαγιονέζα, μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Κόβουμε το βραστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
2. Αλέστε το τυρί, ψιλοκόψτε τα καρύδια.
3. Εάν ο ανανάς στο βάζο κύκλους, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σε κύβους.
4. Δημιουργούμε ένα ορεκτικό σε στρώματα: κρέας, ανανά, τυρί. Εμπορίζουμε το καθένα με πλέγμα μαγιονέζας, εκτός από τον ανανά.
5. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.

Με λουκάνικο

Περιγραφή Το πιάτο είναι πολύ τρυφερό. Διακοσμήστε το γιορτινό τραπέζι και ανταγωνίστε τα παραδοσιακά σνακ. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να προσθέσετε μάρκες τσιπς, ψεκάζοντάς τις στην κορυφή.

Συστατικά

• βρασμένο λουκάνικο - 200 γραμμάρια.
• μανιτάρια με απόξεση - 200 g.
• δύο ντομάτες.
• ένα μήλο.
• μισό πορτοκαλί.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• τέσσερις κουταλιές της ξινή κρέμας?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Ντομάτες, λουκάνικα κομμένες σε μικρούς κύβους.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το μήλο και το πορτοκάλι.
3. Τρίψτε το τυρί.
4. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρές φέτες.
5. Σάλτσα μαγειρικής: μείγμα μουστάρδας με ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι.
6. Αναμειγνύουμε τα προϊόντα, προσθέτουμε το ντύσιμο.

Με γαρίδες

Περιγραφή Μια συνταγή βήμα προς βήμα για τη γαλλική σαλάτα με γαρίδες περιλαμβάνει το τηγάνισμα τους. Πριν από τη χρήση, ξεπλύνετε το προϊόν εάν είναι απαραίτητο.
Καλύτερα να πάρετε γαρίδες μεσαίου μεγέθους. Η ερμηνεία προϋπολογισμού αυτού του ορεκτικού επιτρέπει την αντικατάσταση των γαρίδων με ραβδάκια καβουριών (δεν είναι τηγανητά).

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• βραστά, αποφλοιωμένα θαλασσινά - 200 γρ.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• δύο φρέσκα αγγούρια.
• λευκά σταφύλια.
• βούτυρο - 60 g.
• μαγιονέζα - 200 g.
• πράσινα, μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Κόβουμε το βραστό κρέας σε κύβους.
2. Τηγανίζουμε τις γαρίδες στο βούτυρο μέχρι να χρυσή.
3. Αγγούρια, τυρί, κομμένα σε μεγάλους κύβους.
4. Ανακατέψτε τα υλικά, προσθέστε μαγιονέζα, μπαχαρικά.
5. Πασπαλίζουμε με ολόκληρα σταφύλια, πράσινα.

Μπορείτε να πειραματιστείτε όχι μόνο με τα κύρια προϊόντα. Αντικαταστήστε τη συνήθη μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με ένα ειδικό ντύσιμο - και το πιάτο παίρνει μια εντελώς διαφορετική γεύση. Για παράδειγμα, για οποιαδήποτε γαλλική συνταγή σαλάτας, είναι κατάλληλη η ακόλουθη σάλτσα. Beat Dijon μουστάρδα, ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι, ρίγανη ή βασιλικό στο τελικό μείγμα.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου