Σύνθεση σαλάτας Chuka τι είναι χρήσιμο, ιδιότητες, φωτογραφία

Σε αυτή τη χώρα, όπως και σε κανέναν άλλο, τα φύκια καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, από αμνημονεύτων χρόνων που τα αποδίδουν σε προϊόντα που παρατείνουν τη ζωή. Κάθε Ιάπωνος καταναλώνει κατά μέσο όρο έως και 10 κιλά "θαλασσινό γρασίδι" κάθε χρόνο. Στην ιαπωνική κουζίνα, περισσότερες από 100 ποικιλίες από αυτές χρησιμοποιούνται, ωστόσο, wakame φύκια (που τους λένε συχνά "chuka") θεωρούνται τα πιο δημοφιλή. Η σαλάτα Chuka του ίδιου ονόματος που γίνεται από αυτούς είναι διάσημη για τη χρησιμότητά της, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα. Με την ευκαιρία, το όνομα "chuuka" μεταφράζεται από ιαπωνικά ως "κινέζικα".

Τα οφέλη και οι βλάβες της σαλάτας Chuka

Το Chukka, ή το "hiyashi wakame", είναι ένα άγριο φύτρωμα φύκια που ζει σε θαλασσινό νερό μέχρι βάθους 100 μ. Οι ασιατικοί χρησιμοποιούν το φρέσκο ​​ή αποξηραμένο και στα σούπερ μάρκετ μας το chuka παγώνει, ξηραίνεται ή σε έτοιμες σαλάτες. Έχει ουδέτερη γεύση, ευχάριστο θαλάσσιο άρωμα χωρίς ξεχωριστή μυρωδιά ιωδίου, το οποίο αυτό το θαλασσινό ψάρι είναι πλούσιο. Χρησιμοποιείται κυρίως για τη παρασκευή σούσι, ρολά, σαλάτες, ζυμαρικά. Όλα τα οφέλη της άλγης chuka περιέχονται στη σύνθεση. Αυτή η υπερπόντια λιχουδιά είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

• Ένα σύνολο βιταμινών. Α, D, Κ, Ε, C, ομάδα Β - θειαμίνη και χολίνη. Έχουν ευεργετική επίδραση στη δουλειά όλων των σημαντικών συστημάτων του σώματος. Βελτιώνουν τη συνολική υγεία, συμπεριλαμβανομένης της κατάστασης των οστών και των αρθρώσεων, του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών, των δοντιών. Ενισχύστε την ανοσία, επιταχύνετε τις μεταβολικές διαδικασίες, αυξήστε τον τόνο και τη διάθεση.
• Ορυκτά σύμπλοκα. Σε μεγάλες ποσότητες, ιώδιο, βανάδιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, φώσφορο, καθώς και κάλιο, χαλκό, νάτριο, μαγγάνιο. Αυτά τα στοιχεία αποτρέπουν τους κινδύνους ασθενειών του καρδιαγγειακού, νευρικού, αναπνευστικού, πεπτικού συστήματος. Μια υψηλή συγκέντρωση ιωδίου βοηθά τον θυρεοειδή αδένα να παράγει ορμόνες.
• Αμινοξέα. Διαχωρίστε το υποδόριο λίπος, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους, ενισχύοντας τον μυϊκό ιστό. Σημαντικό για την αποκατάσταση του σώματος μετά από σωματική και ψυχολογική πίεση.
• Αντιοξειδωτικά. Υπεύθυνος για την καταστροφή των ελεύθερων ριζών στο σώμα, εμποδίζει την ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος, η αθηροσκλήρωση, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο διαβήτης. Βελτιώστε την κατάσταση του δέρματος και τη δομή των οστών.
• Φυτικές πρωτεΐνες. Απαραίτητο για το μεταβολισμό, την ελαστικότητα και τη δύναμη του δέρματος, των μυών, του συνδετικού ιστού, των οστών, για πλήρη πνευματική δραστηριότητα.
• Φυτικές ίνες. Είναι χρήσιμο για την πέψη, καθαρίζει το σώμα από "σκουπίδια", τοξίνες και τοξίνες.
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αγωνίζονται με τα πρώτα σημάδια γήρανσης, απομακρύνουν την «κακή» χοληστερόλη, έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Πώς επηρεάζει το σώμα

Οι χρήσιμες ιδιότητες της σαλάτας Chuka καθορίζονται από το κύριο συστατικό του πιάτου. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα των φυκών είναι η διασφάλιση της σωστής λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα και η "ομαλοποίηση" του ορμονικού υποβάθρου. Ωστόσο, μόνο αυτό το θετικό αποτέλεσμα του θαλάσσιου προϊόντος στο σώμα δεν είναι περιορισμένο. Χρήσιμοι παράγοντες περιλαμβάνουν επίσης:

• μια θετική επίδραση στο έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών
• επιβραδύνοντας τους μηχανισμούς της γήρανσης.
• βελτίωση του συστήματος του πεπτικού συστήματος και του ουροποιητικού συστήματος.
• ενεργοποίηση του εγκεφάλου.
• την καταπολέμηση των αθηροσκληρωτικών εκδηλώσεων ·
• βελτίωση της εργασίας του πεπτικού συστήματος ·
• σταθεροποίηση της απέκκρισης της χολής, καθαρισμός του εντέρου,
• φυσική μείωση της γλυκόζης στο αίμα.
• τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα?
• πρόληψη της κατάθλιψης, νεύρωση;
• πρόληψη του καρκίνου.

Τα φύκια Chuka είναι χρήσιμα για το γυναικείο σώμα, προκειμένου να αποφευχθεί η στασιμότητα στην πυέλου. Βοηθάει στην ταχεία επούλωση ερεθισμού και βλάβης των βλεννογόνων των γεννητικών οργάνων. Τα οφέλη από την κατανάλωση αλγών σε wakame και τους άνδρες έχουν αποδειχθεί. Τα θαλασσινά μειώνουν τους κινδύνους της νόσου του προστάτη, σταθεροποιούν την ισχύ.

Αντενδείξεις

Όπως κάθε συστατικό τροφίμων, το chuka έχει αρκετές αντενδείξεις για χρήση. Ενδεχομένως επικίνδυνο όταν συλλέγεται σε περιοχές επικίνδυνες για το περιβάλλον. Επιπλέον, μπορεί να βλάψει το σώμα σε άλλες πέντε περιπτώσεις.

1. Υπερβολικό ιώδιο στο σώμα. Η χρήση ενός θαλάσσιου προϊόντος στα τρόφιμα είναι γεμάτη με δυσλειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα και ορμονική ανισορροπία. Τα φύκια αντενδείκνυνται επίσης σε όλες τις ασθένειες στις οποίες απαγορεύονται τα παρασκευάσματα ιωδίου.
2. Παιδιά ηλικία. Δεν συνιστάται να ταΐζετε παιδιά κάτω των 12 ετών με chuka. Τέτοιες τροφές μπορούν να προκαλέσουν μεταβολικές διαταραχές.
3. Αλλεργική εξάρτηση. Αποφύγετε τη χρήση αλγών με την παραμικρή υποψία αλλεργικής αντίδρασης.
4. Προβλήματα πεπτικού σωλήνα. Προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα, εντερίτιδα, απαγόρευση - για πεπτικό έλκος στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο.
5. Εγκυμοσύνη. Στα πρώιμα στάδια, μια σαλάτα με φρέσκα φύκια μπορεί να προκαλέσει καούρα, τους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης υπάρχει κίνδυνος πρόωρων συσπάσεων.

Προϊόν ποιότητας: 6 κριτήρια

Πού μπορώ να κάνω ένα τρελό; Σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα με θαλασσινά, σούσι μπαρ, ηλεκτρονικά καταστήματα. Τις περισσότερες φορές, το προϊόν πωλείται σε κατεψυγμένο, ξηρό ή σε κονσερβοποιημένο (παραγεμισμένο) σχήμα. Για να έρθει στο σπίτι, να μην απογοητευτεί από την αγορά, θυμηθείτε τους έξι κανόνες.

1. Τύπος συσκευασίας. Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα θαλασσινά, αναζητήστε το σε διαφανή συσκευασία. Έτσι θα είναι δυνατό να προσδιοριστεί οπτικά με μεγαλύτερη ακρίβεια η ποιότητα των φυκιών, οι συνθήκες αποθήκευσης τους.
2. Χρόνος παραγωγής. Σε παγωμένη κατάσταση, το chuk αποθηκεύεται για ένα χρόνο. Δεδομένου ότι το προϊόν δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, μια καθυστερημένη σαλάτα μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία μετά από απόψυξη. Τα αποξηραμένα, σφραγισμένα φύκια (μη ανοιγμένα) μπορούν να αποθηκευτούν για έως και δύο χρόνια.
3. Πάγος. Υπάρχει πολύ πάγος στο πακέτο; Αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι της επανειλημμένης απόψυξης και κατάψυξης των προϊόντων. Επιτρέπονται μόνο μικρά κρύσταλλα χιονιού.
4. Χρώμα. Το "σωστό" χρώμα του προϊόντος είναι από χρυσαφί πράσινο χρώμα σε αποχρώσεις μαλαχίτη.
5. Οσμή. "Μαλακά" θαλάσσια αρώματα επικρατούν, τα οποία διαφέρουν από την γνωστή μυρωδιά ιωδίου της φύτρου - φύκια, τα οποία στην ιαπωνική λέγεται kombu.
6. Η γεύση. Στη γεύση, διαφέρει επίσης από τα φύκια. Η γεύση του wakame φύκια είναι μαλακότερη και μαλακότερη, η δομή είναι ζουμερή, ελαστική, τραγανή.Εάν η σαλάτα Chukka είναι σκληρή και άχρωμη ως προς τη συνοχή και την εμφάνισή της, αυτό υποδεικνύει ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας (παλιά άλγη, παραβιάσεις στην τεχνολογία παρασκευής ή συσκευασίας).

Κύρια συστατικά

Τα φύκια έχουν χαμηλή ενεργειακή αξία. Η μέση θερμιδική περιεκτικότητα της κλασικής σαλάτας Chuka είναι 64 kcal ανά 100 g. Ταυτόχρονα, η σαλάτα ικανοποιεί την πείνα: αυτό οφείλεται σε 7 g πρωτεΐνης, 0,5 g λίπους, 12 g υδατανθράκων και εντυπωσιακή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αυτή η ιδιότητα του προϊόντος εκτιμάται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους και τους ανθρώπους που παρακολουθούν ενεργά το βάρος τους. Με τη χρήση chukes, πολλές δίαιτες έχουν αναπτυχθεί για την ασφαλή απώλεια βάρους, συμπεριλαμβανομένης μιας μονοδιατροφής, η οποία, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορεί να ακολουθηθεί για δύο έως τρεις ημέρες.

Στην Ιαπωνία, το όνομα Chuka συνδυάζει διάφορες παραλλαγές σαλατών με κοινά χαρακτηριστικά. Αυτό είναι:

• τα φύκια (το κύριο συστατικό ενός πιάτου σαλάτας) ·
• λεπτές φέτες λαχανικά (αγγούρια, καρότα)?
• μερικές φορές κρέας ή ζαμπόν.
• συχνά funchosis?
• ελαφρά επιδέσμους: σόγια, ξηροί καρποί ή σουσάμι.
• ηλιόσποροι και σησαμέλαιο ·
• Τα ιαπωνικά μανιτάρια Kikurage (μπισκότα "αυτιά ξύλου" δεν είναι δύσκολο να βρεθούν σε εγχώρια σούπερ μάρκετ).
• άγαρ-άγαρ (φυτική ιαπωνική ζελατίνη που λαμβάνεται από θαλάσσια φύκια).
• χυμός λεμονιού ·
• άμυλο ·
• νερό.

Μια επιλογή συνταγών με wakame με μια φωτογραφία

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα; Το Chuka σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο, πηγαίνει καλά με λαχανικά στιφάδο, βραστά φασόλια, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, ομελέτες. Η γεύση του είναι σε αρμονία με το στήθος κοτόπουλου και τα θαλασσινά. Μπορείτε να δοκιμάσετε με ασφάλεια τη σύνθεση.

Κλασικό

Περιγραφή Η κλασική συνταγή σαλάτας Chuka salad is the easiest από όλους. Η γεύση του είναι κοντά σε αυτό που τρώνε οι κάτοικοι της Ιαπωνίας. Με την προκαταρκτική απόψυξη του κύριου συστατικού, το μαγείρεμα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά. Επιπλέον, η βασική συνταγή - η χαμηλότερη σε θερμίδες, θα είναι αποτελεσματική στην απώλεια βάρους.

Συστατικά

• wakame - 250 g.
• Μανιτάρια Kikurage (χρησιμοποιούνται σε μορφή μπισκότων) - 100 g.
• νερό και σάλτσα σόγιας - 50 ml το καθένα.
• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• άμυλο - ένα τρίτο μιας κουταλιάς?
• σησαμέλαιο - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• σουσάμι - ενάμισι κουταλάκια?
• ζεστές πιπεριές τσίλι - προαιρετικά.

Βήμα μαγειρέματος

1. Προ-απόψυξη άλγης.
2. Σουσάμι ελαφριά τηγανητά.
3. Αποκόψτε ιαπωνικά μανιτάρια.
4. Προσθέστε όλα τα συστατικά συνταγών στο wakame φύκια.
5. Προσθέστε μπαχαρικά στη σαλάτα με τηγανητά σουσάμι και λεπτές δαχτυλίδια πιπεριών τσίλι.
6. Αναμείξτε απαλά.

Με καλαμάρια

Περιγραφή. Η σαλάτα Chuka με θαλασσινά είναι μια πραγματική οχυρωμένη και ιωδιούχο φορτίο. Καλαμάρια στη συνταγή μπορούν να συμπληρωθούν με ασφάλεια ή να αντικατασταθούν με γαρίδες, ραβδάκια καβουριού. Τα μισά αυγά ορτυκιού είναι κατάλληλα για τη διακόσμηση της σαλάτας.

Συστατικά

• φύκια - 250 g.
• καλαμάρι - ένα ή δύο σφάγια.
• αυγά ορτυκιών - τρία έως τέσσερα τεμάχια.
• σουσάμι - δύο κουταλιές της σούπας.
• σάλτσα σόγιας - τρεις κουταλιές της σούπας.
• σησαμέλαιο - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• το κόκκινο πιπέρι είναι ένα μικρό κορμό.

Βήμα μαγειρέματος

1. Ετοιμάζουμε φύκια (αποψυγμένα ή χυμένα για πρήξιμο).
2. Φρυγίστε το σουσάμι.
3. Βράστε καλαμάρια σε θαλασσινό νερό.
4. Κόψτε το κρέας καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες.
5. Μαγειρέψτε τα αυγά.
6. Γεμίστε καλαμάρια σε μείγμα λαδιού και σάλτσας.
7. Στα φύκια προσθέστε μισό μερίδα σουσάμι, ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι (για γεύση).
8. Ανακατεύουμε με καλαμάρια.
9. Διακοσμούμε τη σαλάτα με τα απομεινάρια σουσάμι και μισά αυγά ορτυκιών.

Με σάλτσα φυστικιών

Περιγραφή. Η σάλτσα είναι μια κρίσιμη προσθήκη σε πολλές ασιατικές σαλάτες. Δοκιμάστε να κάνετε τη σαλάτα Chuka με σάλτσα φυστικιών, ένα παραδοσιακό καρύκευμα για αυτό το πιάτο. Η αρχική του γεύση ευνοεί τη γεύση των φυκιών. Διάφορα ξηροί καρποί μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για τη συνταγή.

Συστατικά

• φύκια - 250 g.
• αποφλοιωμένα φιστίκια ή πυρήνες καρυδιού - μια χούφτα?
• σάλτσα σόγιας - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• σησαμέλαιο - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• μήλο, ρύζι ή κρασί (προαιρετικά) - τρία κουταλάκια του γλυκού (ή δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού αναμειγμένα με 0,5 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα).
• σουσάμι - ενάμισι κουταλάκια?
• κρύο νερό - τρεις κουταλιές της σούπας.

Βήμα μαγειρέματος

1. Φέρνουμε τα φύκια στην ετοιμότητα (το ξεπαγρούμε ή το γεμίζουμε με νερό για πρήξιμο).
2. Τηγανίζουμε τον σουσάμι και τα φιστίκια (ή οποιοδήποτε άλλο καρύδι).
3. Αλέστε τους σπόρους σησαμιού και τα καρύδια με ένα μπλέντερ.
4. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στη σάλτσα, ανακατέψτε ξανά με ένα μπλέντερ.
5. Αραιώστε πάρα πολύ πυκνή συνοχή με το νερό.
6. Σεζόν φύκια με σάλτσα φυστικιών.
7. Αφήστε να μαρινάρετε για 30-60 λεπτά.

Μια άλλη επιλογή για την παρασκευή παξιμάδι περιλαμβάνει τη χρήση αμύλου (ένα κουταλάκι του γλυκού αραιωμένο σε τρεις κουταλιές της σούπας νερό). Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε τη σάλτσα και το νερό σε ίσα μέρη (περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι), θερμαίνουμε, αραιώνουμε το άμυλο σταδιακά. Όταν η μάζα πυκνώνει και ψύχεται, προσθέστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα και ανακατέψτε.

Με αγγούρι βήμα προς βήμα

Περιγραφή. Η συνταγή για σαλάτα Chuka με αγγούρι είναι μια βόμβα βιταμίνης, χρειάζονται λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν. Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, πιπεριές, σέλινο ή αβοκάντο σε μια πικάντικη πράσινη σαλάτα.

Τα συστατικά:

• φύκια - 100 g.
• αγγούρι - δύο?
• πιπέρι - ένα?
• νωπά καρότα - ένα?
• σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας.
• σησαμέλαιο και ελαιόλαδο - μια κουταλιά της σούπας.
• μέλι - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• ξύδι μήλου μήλου - μια κουταλιά της σούπας?
• τζίντζερ τριμμένο - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού και χυμό ασβέστη - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• σουσάμι - μια κουταλιά της σούπας.

Βήμα μαγειρέματος

1. Τηγανίζουμε τους σουσάμι σε μια όμορφη χρυσή απόχρωση.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τόσο λάδια, σάλτσα, ξύδι, σουσάμι, μέλι.
3. Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού, φρέσκο ​​χυμό ασβέστη στο μίγμα πλήρωσης.
4. Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα λαχανικά κόβονται σε λωρίδες ή τριμμένα για τα κορεάτικα καρότα.
5. Συνδυάστε μίγμα λαχανικών με φύκια, ρίξτε σάλτσα.
6. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με φέτες λεμονιού, αν θέλετε.

Με φύκια

Περιγραφή Σε αυτή τη συνταγή, wakame φύκια συνδυάζεται με kombu (φύκια). Χρησιμοποιήστε αυτά τα συστατικά σε ξηρή μορφή, για ετοιμότητα, ρίξτε βραστό νερό.

Συστατικά

• Wakame φύκια και kombu - 100 g το καθένα?
• φυτικό λάδι και ξύδι μήλου μηλίτη - μια κουταλιά της σούπας?
• σουσάμι - ένα ζευγάρι κουταλιών σούπας?
• κρεμμύδι - ένα?
• μανιτάρια kikurage μπισκότα - 100 g;
• ζάχαρη και αλάτι στη γεύση.

Βήμα μαγειρέματος

1. Ανακατέψτε τα φύκια και βάλτε τα φύκια.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές δακτυλίους, καραμελώστε με βραστό νερό.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια ξύλου σε λεπτές λωρίδες.
4. Συνδέουμε όλα τα εξαρτήματα.
5. Σεζόν με λάδι και ξύδι, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται στη γεύση.

Με κόκκινα ψάρια

Περιγραφή. Αυτή η εξωτική σαλάτα, μαγειρεμένη στο σπίτι, θα είναι κατάλληλη για το εορταστικό τραπέζι. Παρά την αφθονία των συστατικών, το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 30-40 λεπτά.

Συστατικά

• αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 250 γρ.
• φύκια - 250-300 g.
• κουκουνάρια - δύο κουταλιές της σούπας.
• ρόκα - ένα μικρό μάτσο?
• γλυκό πιπέρι - ένα?
• ένα πορτοκάλι είναι ένα.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - ένα τέταρτο κύπελλο?
• σάλτσα σόγιας - τρεις κουταλιές της σούπας.
• μέλι - μια κουταλιά της σούπας?
• χυμό λεμονιού - δύο κουταλιές της σούπας.
• βραστό αυγό - ένα?
• σκόρδο για γεύση.

Βήμα μαγειρέματος

1. Το φιλέτο ψαριού κόβεται σε λεπτές λωρίδες.
2. Βυθίζουμε τα φύκια (εάν είναι επιθυμητό, ​​το μήκος τους μπορεί να μειωθεί).
3. Κόψτε το αποφλοιωμένο πορτοκάλι σε μικρούς κύβους (χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι).
4. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες.
5. Το ρόκα μου, αποξηραμένο με χαρτοπετσέτα.
6. Μαγειρική σάλτσα από λάδι, σάλτσα, χυμό λεμονιού.
7. Στο μείγμα για πικάντικη, προσθέστε μέλι, ψιλοκομμένο σκόρδο.
8. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, ταράζουμε τη σαλάτα με τη μισή σάλτσα.
9. Το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
10. Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από το πιάτο.

Τα φύκια είναι εξαιρετικά καλά για την υγεία, την πλήρη ανάπτυξη του σώματος. Και αν πολλοί παραμελούν το δημοφιλές μας χορτάρι της θάλασσας λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς ή της βλεννώδους υφής, τότε ανάμεσα στις παραπάνω επιλογές μαγειρικής μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή σαλάτας Chuka με δική σας προτίμηση. Ένα τέτοιο πιάτο θα σας βοηθήσει να «φορτίσετε» το σώμα με μια ισχυρή δόση βιταμινούχων ορυκτών. Επιπλέον, είναι νόστιμο, ασυνήθιστο, ικανοποιητικό και ταυτόχρονα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Υπάρχει πολλή συνταγή στο Διαδίκτυο (Wikipedia), έχουμε επιλέξει το πιο σχετικό και χρήσιμο.

Νόστιμο ή όχι: σχόλια

Ακριβώς! ως γνώστης αυτής της υπέροχης σαλάτας με θαλασσινά, μπορώ να επιβεβαιώσω ότι έχει εδώ (στη Ρωσία) 2 ονόματα - chuka και kaiso. Και είναι επίσης καλός με σάλτσα παξιμάδι, με την οποία είναι πάντα σερβίρεται. Και θέλω να πω ότι υπάρχει με αυτή τη σάλτσα και μια συμπιεσμένη φέτα πορτοκαλιού (όχι λεμόνι!) Oh πόσο ωραία. Αλήθεια, είναι ακόμα σερβίρεται με δαχτυλίδια ζεστού κόκκινου πιπεριού, αλλά πάντα το παρακολουθώ με προσοχή)), μου υπενθύμισαν, οι σιέλουδες ροές τώρα)) manny! Παρεμπιπτόντως, μια ερώτηση που έχει απορροφηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα: αυτά τα φύκια είναι ζουμερά πράσινα χρώματα, τα οποία πάντα αντιλαμβανόταν ως φυσική χρωστική ουσία, αλλά κατά κάποιο τρόπο παρατήρησαν (χάνοντας ένα κομμάτι στα ρούχα) ότι όλο αυτό το χρώμα είναι ζωγραφισμένο, αφήνουν ένα σαφές ζουμερό πράσινο χρώμα. Τι είναι αυτό;

ilyaka_san, https://melon-panda.livejournal.com/184828.html

Μου αρέσει πραγματικά ρολά με chuka, λένε ότι είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Έτσι, όταν παραγγέλλω ρολά και ψητά σερβιρίσματα με την παράδοση στο σπίτι στην Τολιάτα ... τότε το παίρνω με τρελό. Θέλω να ζήσω όσο οι Ιάπωνες. Banzai)))

Tati, http://www.forum-obovsem.com/viewtopic.php?p=129470

Δεν ξέρω πώς στη Μόσχα, αλλά στην Αμερική αγοράζω διαφορετικά φύκια, αποξηραμένα στον ήλιο. Τότε τρώω σε διαφορετικές σαλάτες, πολύ νόστιμη, κορωνίδα για τους επισκέπτες - δύο ποικιλίες φυκιών, βότανα, σησάμι, τριμμένη τζίντζερ και λίγο σησαμέλαιο. Όλη η συνταγή ρωτάει. Έχετε ιαπωνικά σούπερ μάρκετ ή κινέζικα εκεί; Μπορεί να είναι. Νόστιμες ποικιλίες του wakame και του arame. Οι σαλάτες από το wakame σερβίρονται σε ιαπωνικά και κινέζικα εστιατόρια, οπότε ίσως το ίδιο το προϊόν υπάρχει;

Satsuma, http://golodanie.su/forum/printthread.php?t=6523

Άλλες συνταγές σαλάτας με λάχανο