Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- διπλό λέβητα?
- σανίδα για την κοπή λαχανικών και ψαριών.
- κοφτερό μαχαίρι?
- κόψιμο ·
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα πιάτο για την εξυπηρέτηση έτοιμων γευμάτων.
Τα συστατικά
| Πατάτα | 2 μεσαίου μεγέθους κομμάτια |
| Τα φύλλα του κόλπου | 2-3 φύλλα |
| Κόκκινο πιπέρι | 1 κομμάτι |
| Καρότα | 1 μεγάλο |
| Ένα μείγμα αποξηραμένων βοτάνων | 1 κουτ |
| Θαλασσινό αλάτι | 1 κουτ |
| Μήκος μερλούκιου | 900-1000 g |
| Λεμόνι | 0,5 τεμάχια |
| Ντομάτα | 1 κομμάτι |
| Μαύρη πιπεριά | ένα τσίμπημα |
Βήμα μαγειρέματος
- Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο διαιτολόγιο, χρησιμοποιήστε 2 πατάτες μεσαίου μεγέθους, οι οποίες είναι προ-πλυμένες και ξεφλουδισμένες. Συνιστάται η κοπή των πατατών σε μικρούς κύβους, καθώς με αυτό το τρόπο το πιάτο θα ψηθεί γρηγορότερα. Οι πατάτες τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ. Στην πατάτα προστίθεται κόκκινη πιπεριά, η οποία έχει προηγουμένως κοπεί σε λωρίδες.
- Ρίχνουμε μισό μεγάλο καρότο, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, σε ένα πιάτο με λαχανικά. Και προσθέστε 2-3 φύλλα δάφνης.
- Όλα τα λαχανικά εποχή 1 κουτ. μίγματα αποξηραμένων βοτάνων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα που είναι κατάλληλο για ψάρια και λαχανικά. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού. Όλα τα συστατικά του πιάτου αναμιγνύονται με μια κουταλιά της σούπας. Τα λαχανικά είναι το κατώτατο στρώμα σε ένα διπλό λέβητα.
- Το δεύτερο στρώμα αποτελείται από μισό τριμμένο καρότο, το οποίο τοποθετείται στο κάτω μέρος του διπλού λέβητα. Απαιτείται έτσι ώστε τα ψάρια δεν καίγονται και είναι πιο ζουμερά.
- Στην κορυφή των καρότων, βάζετε 900-1000 g φιλέτο μερλούκιου, που κόβεται σε μικρά κομμάτια 5-7 cm. Στη μέση, συνιστάται να αφήσετε λίγο χώρο, ο οποίος θα επιτρέψει την έξοδο του ατμού.
- Στην κορυφή του μερλούκιου απλώθηκε το λεμόνι σε φέτες. Στη συνέχεια, κάντε ένα δεύτερο στρώμα ψαριών. Κορυφή με ψάρια προσθέστε 0,5 κουταλιού. θαλασσινό αλάτι.
- Μια ντομάτα τοποθετείται στην κορυφή του μερλούκιου, που κόβεται εκ των προτέρων σε ημικύκλια. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να πιπέρι τα ψάρια στην κορυφή.
- Τοποθετήστε σε ένα διπλό λέβητα ένα δεύτερο στρώμα ψαριών, κλείστε το καπάκι και ανάψτε για 35 λεπτά.
- Μετά την προετοιμασία του πιάτου, το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι. Εάν είναι επιθυμητό, είναι δυνατό να προσθέσετε λίγο βούτυρο. Είναι επίσης δυνατό να προσθέσετε αρωματισμένο λάδι με σκόρδο, πιπέρι και δενδρολίβανο για να βελτιώσετε την γευστικότητα ενός πιάτου.
Συνταγή βίντεο
Το βίντεο επικεντρώνεται στο πώς να μαγειρεύουν ψάρια και λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα διπλό λέβητα. Χάρη στη συνταγή βήμα προς βήμα, μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα το πιάτο που θα απευθύνεται σε εσάς και τους αγαπημένους σας. Το βίντεο περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά, καθώς και συστάσεις σχετικά με τα τρόφιμα που πρέπει να προσθέσετε για να δώσετε στο πιάτο μια ακόμη μεγαλύτερη γεύση.
Σας αρέσει να μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα; Δοκιμάσατε τον ατμό μερλούκιου ή άλλων ψαριών και λαχανικών; Έχετε δυσκολίες στη διαδικασία μαγειρέματος; Μοιραστείτε τη μαγειρική σας εμπειρία στα σχόλια, θα είναι χρήσιμη για άλλους αναγνώστες.
Φόρτωση ...