Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- κουζίνα?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μπολ ή ένα σουρωτήρι?
- ένα μαχαίρι?
- καζάνι ή πατάρι με παχύ πυθμένα.
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- μια κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
| Κολοκύθα (χωρίς φλούδα και σπόρους) | 1 kg |
| Ρύζι | 100-110 g |
| Γάλα | 0,5 λίτρα |
| Ζάχαρη | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Αλάτι | 1/3 κουτ |
| Βούτυρο | 30 g |
| Νερό | 100 ml |
| Μέλι | 1 κουταλιά της σούπας. l |
Ξέρετε Το ρύζι δεν είναι μόνο ένα θρεπτικό και νόστιμο προϊόν, αλλά και υγιεινό - περιέχει μερικές ουσίες που διεγείρουν την παραγωγή νέων κυττάρων του σώματος. Και η κολοκύθα είναι γενικά ένα από τα κύρια συστατικά του πίνακα διατροφής, καθώς βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα και το κάψιμο του λίπους. Έτσι το "ρύζι + κολοκύθα" είναι ο σωστός συνδυασμός στο δρόμο για την υγεία και τη μακροζωία!
Βήμα μαγειρέματος
- Στην αρχή της προετοιμασίας οποιουδήποτε πιάτου, συμπεριλαμβανομένου του ρύζι και κουάκερ κολοκύθας, θα πρέπει να εκτελέσετε την απλούστερη εργασία - να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Η κολοκύθα πρέπει να πλυθεί και να κοπεί στα μισά, για να βγάλει τον πυρήνα με σπόρους. Κόψτε σε φέτες για να διευκολύνετε τη φλούδα και στη συνέχεια κόψτε τη φλούδα με ένα λεπτό στρώμα. Το μαλακότερο και πιο γλυκό τον πολτό, τόσο το καλύτερο!
- Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε μικρά κομμάτια, μεγέθους περίπου 2 × 2. Είναι εντάξει αν τα κομμάτια δεν είναι τα ίδια ή διαφορετικού μεγέθους - ούτως ή άλλως θα διαλύονται στην κάψα.
- Βάλτε σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα (μπορείτε να στο καζάνι) κολοκύθα φέτες. Ρίξτε σε κρύο νερό.
- Βάλτε την εστία και βράστε. Μετά το βρασμό, κάντε την φωτιά πιο αθόρυβη και μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κολοκύθα θα γίνει πιο μαλακή.
- Προσθέστε κρύο γάλα και βράστε. Ανακατέψτε και βεβαιωθείτε ότι δεν "τρέχει μακριά". Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει νερό στο πάτωμα της κατσαρόλας πριν να χυθεί το γάλα - αυτό θα εμποδίσει το κάψιμο του γάλακτος.
- Όταν το γάλα με κολοκύθα βράζει, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο τηγάνι και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Είναι καλύτερα να παίρνετε κομμάτια κολοκύθας με ένα κουτάλι (ή ένα γουδοχέρι για πολτοποιημένες πατάτες).
- Ρίξτε το ρύζι σε ένα μπολ ή στο σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από το κρύο νερό. Ξεπλύνετε μέχρι το νερό να γίνει καθαρό, διαφανές, χωρίς άσπρο "αλεύρι". Ρίχνουμε ρύζι στη μάζα κολοκύθας. Το ρύζι είναι καλύτερα να μην αναμειγνύεται, αλλά προσεκτικά και ομοιόμορφα κατανεμημένο στην επιφάνεια. Αυτοί οι απλοί χειρισμοί θα βοηθήσουν το χυλό να μην καεί στους τοίχους του τηγανιού.
- Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
- Στο τέλος, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι και 30 γραμμάρια βούτυρο. Για να αποφύγετε πολύ προσεκτικά και να απενεργοποιήσετε τη φωτιά. Τώρα αυτό το νόστιμο κουάκερ πρέπει να δοθεί χρόνος για να ετοιμάσει. Ανοίγουμε και μην προσπαθήσουμε για 30 λεπτά.
- Αυτό είναι όλο: το κουάκερ ρύζι-κολοκύθα στο γάλα είναι έτοιμο. Βάλτε το σε ένα πιάτο με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και φροντίστε την οικογένειά σας.
Ξέρετε Αυτή η συνταγή είναι η βάση. Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να το αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις του. Για παράδειγμα, αν δεν σας αρέσει πολύ κολοκύθα σε κουάκερ, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα αυτού του λαχανικού και να αυξήσετε την ποσότητα του ρυζιού. Απλά θυμηθείτε ότι αυξάνοντας την ποσότητα των δημητριακών, πρέπει επίσης να αυξήσετε την ποσότητα γάλακτος. Επιπλέον, το γλυκό δόντι μπορεί να βάλει περισσότερη ζάχαρη ή μέλι. Εάν προσθέσετε μια πρέζα κανέλας ή βανίλιας για μια ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη γεύση, το πιάτο θα βγει ακόμα πιο αρωματικό. Και σε αυτό το κουάκερ μπορείτε να εισάγετε όλα όσα επιθυμεί η καρδιά σας - σταφίδες, καρύδια και ακόμη και κομμάτια μπανάνας ή μήλων!
Συνταγή βίντεο
Η διαδικασία λήψης ενός τόσο εύγευστου κουάκερ μπορεί επίσης να δει στο βίντεο.
Τώρα ξέρετε για τη συνταγή για την παρασκευή κουάκερ με ρύζι και κολοκύθα στο γάλα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το μαγικό κουάκερ για τους αγαπημένους σας - πιστέψτε με, θα γλείφουν τα δάχτυλά σας! Πώς μαγειρεύετε ένα τέτοιο πιάτο; Τι άλλο προσθέτετε; Μοιραστείτε τις συνταγές και τα μυστικά μαγειρέματος στα σχόλια.
Άλλες συνταγές κουάκερ
Κερί με κολοκύθα
Χύμα σκουπιδιών
Κερί από κριθάρι
Κριθάρι κριθαριού σε μια βραδεία κουζίνα
Κολοκυθάκια κολοκύθας σε μια βραδεία κουζίνα
Χύμα σκουπιδιών
Κερί από κριθάρι
Κριθάρι κριθαριού σε μια βραδεία κουζίνα
Κολοκυθάκια κολοκύθας σε μια βραδεία κουζίνα
Καλό φαγητό!
Φόρτωση ...