Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία μαγειρέματος, κοπτική πινακίδα, κλίμακα κουζίνας, τηγάνι, κουτάλα, σερβίτσια για το σερβίρισμα
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Γάλα | 1 λίτρο |
| Κολοκύθα | 500 g |
| Ρύζι | 200 g |
| Ζάχαρη | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Βούτυρο | 50 g |
| Αλάτι | 1 πείρος |
Βήμα μαγειρέματος
Προπαρασκευαστική φάση
- Ξεπλύνετε καλά 200 g ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι καθαρού νερού.
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και χρησιμοποιούμε τις ζυγαριές για να μετρήσουμε τα 500 γραμμάρια. Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους μεγέθους περίπου 1 εκ. Ανά 1 εκ.
Μαγειρέψτε χυλό
- Ρίξτε 1 λίτρο γάλακτος στο τηγάνι και βράστε με περιστασιακή ανάδευση για να μην καεί το γάλα.
- Σε βραστό γάλα, προσθέστε ψιλοκομμένο κολοκύθα, 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη και 1 πρέζα αλάτι. Μειώνουμε τη φωτιά σε μέσο επίπεδο.
- Μετά το βραστό γάλα με κολοκύθα, αφαιρέστε τον αφρό γάλακτος από την επιφάνεια του μαγειρέματος και προσθέστε 200 γραμμάρια πλυμένου ρυζιού. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
- Βάλτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 15 λεπτά.
- Αφαιρούμε το χυλό από τη φωτιά και αφαιρούμε το φιλμ γάλακτος από την επιφάνεια.
- Στο τελικό κουάκερ, προσθέστε 50 γραμμάρια βουτύρου, ανακατέψτε και αφήστε το κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5 λεπτά για να πρηστεί πλήρως το ρύζι.
- Διαδώσαμε το χυλό σε κομμένες τρυβλίες για το σερβίρισμα.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στις πινακίδες που χρησιμεύουν στις σερβίρισμα.
Ξέρετε Η κολοκύθα περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά ορτυκιών, καθώς 100 γραμμάρια κολοκύθας περιέχουν 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Η κολοκύθα περιέχει 5 φορές περισσότερο καροτίνη από τα καρότα. Το καροτένιο εμπλέκεται στην επούλωση τραυμάτων, εγκαυμάτων, ελκών και είναι επίσης καλό για την υγεία των ματιών. Η κολοκύθα επιταχύνει τη διαδικασία αφομοίωσης των τροφίμων και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Αποτρέπει επίσης το σώμα να συσσωρεύει λιπώδη κύτταρα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους ανθρώπους που ελέγχουν το βάρος τους. Οι διατροφολόγοι συνιστούν κατανάλωση κολοκύθας για ασθένεια χολόλιθου, φυματίωση, δυσκοιλιότητα, αρτηριοσκλήρωση, ουρική αρθρίτιδα, νευρικές διαταραχές και αϋπνία. Ο πολτός κολοκύθας συνιστάται σε έγκυες γυναίκες, παιδιά και σε όλους να απομακρύνουν τη χοληστερόλη, τις τοξίνες, τις τοξίνες από το σώμα, ομαλοποιεί το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος και μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης.
Συνταγή βίντεο
Στο προτεινόμενο βίντεο, μπορείτε να δείτε μόνοι σας τη συνταγή για την παρασκευή κουάκερ ρύζι με κολοκύθα στο γάλα. Ο συγγραφέας λέει λεπτομερώς πώς μαγειρεύεται το κουάκερ και δίνει χρήσιμες συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε το φαγητό ακόμη πιο νόστιμο.
Όπως μπορείτε να δείτε από τη συνταγή, η προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού πρωινού για όλη την οικογένεια είναι πολύ απλή, εύκολη και γρήγορη. Και για να μπορέσει η διαδικασία μαγειρέματος να πάρει τον ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να προετοιμάσετε το προπαρασκευαστικό στάδιο: μπορείτε να αποφλοιώσετε και να κόψετε την κολοκύθα και να πλύνετε το ρύζι τη νύχτα πριν. Οι ωφέλιμες ιδιότητες της κολοκύθας είναι εντυπωσιακές στην ποικιλομορφία τους. Έτσι, εάν αμφιβάλλετε ακόμα αν θα μαγειρέψουμε αυτό το κουάκερ ή όχι, τότε ρίχνουμε όλες τις αμφιβολίες μακριά. Ακολουθώντας όλες τις συστάσεις του άρθρου, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε ένα εξαιρετικό υγιεινό πρωινό ή δείπνο. Και αν έχετε ήδη μαγειρεψει χυλό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τότε γράψτε για το αποτέλεσμα της εργασίας. Αγαπούσα τη συνταγή; Ή ίσως στη διαδικασία μαγειρέματος κάνατε τις δικές σας διορθώσεις στη συνταγή; Γράψτε όλα αυτά στα σχόλια.
Φόρτωση ...