Hummus σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

μπλέντερ
ένα ποτήρι μπλέντερ?
ένα κόσκινο.
μια κουταλιά της σούπας.
ένα πιάτο για την εξυπηρέτηση του προϊόντος.
Πίνακας κοπής?
πακέτο ·
ένα σφυρί για κρέας.

Τα συστατικά

Ρεβίθια μαγειρεμένα - 300 γρ
Ελαιόλαδο - 30-40 ml
Σουσαμέλαιο - 20 ml
Σκόρδα - 1 σκελίδα
Αλάτι - 2 πείροι
Zira - 2-3 τσιμπήματα

Βήμα μαγειρέματος

Ανοίξτε ένα βάζο από τούρκικα βρασμένα ρεβίθια (χωρητικότητα 300 γραμμάρια) και φιλτράρετε το σε ένα κόσκινο. Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα ποτήρι για ένα μπλέντερ. Προσθέστε μια μικρή μαρινάδα, στην οποία τα μπιζέλια ήταν φραγμένα. Χρειαζόμαστε κάποια υγρασία για να κόψουμε τα μπιζέλια σε μπλέντερ.
Αλατίστε τα ρεβίθια με δύο τσιπς αλάτι ακριβώς στο ποτήρι.
Εδώ, σε ένα ποτήρι με ρεβίθια, προσθέστε 30-40 ml ελαιολάδου και στη συνέχεια 20 ml σησαμέλαιο. Αν έχετε σησαμιού, στη συνέχεια, αντί για σησαμέλαιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια αυτού του πάστα.
Βάζουμε ένα μεγάλο σκελίδες σκόρδο, το πλένουμε, το κόβουμε με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής και το τοποθετούμε σε ένα ποτήρι με ρεβίθια.
Στη συνέχεια, παίρνουμε λίγο φρέσκο zira, το βάζουμε σε μια τσάντα, χτυπάμε με ένα σφυρί κρέατος. Το τεμαχισμένο ζύρα στο ποσό των 2-3 τσιμπιδάκια προστίθεται στο ποτήρι στα υπόλοιπα συστατικά.
Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και αλέστε τα εξαρτήματα σε ένα ποτήρι μέχρι να γίνει ομοιογενής πάστα. Ο Hummus είναι έτοιμος να σερβιριστεί.

Χρήσιμες Συμβουλές

Μπορείτε να βράσετε φρέσκα τεύτλα στα δέρματά τους, ξεφλουδίστε, κομμένα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στο hummus. Το πιάτο θα αποκτήσει ένα όμορφο ροζ χρώμα και μια λεπτή γεύση των τεύτλων.
Χουμμού με τορτίγια τρώγεται. Οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής συνιστώνται να χρησιμοποιούν το προϊόν με ψωμί, προϊόντα αλεύρου από σκληρό σίτο.
Η σύνθεση ενός τέτοιου μαγειρικού προϊόντος περιλαμβάνει φυτικά υγιή λίπη και τα ρεβίθια είναι πολύτιμα πρωτεΐνες, επομένως συνιστάται στους αθλητές και στους ανθρώπους που εμπλέκονται στη σκληρή σωματική εργασία να συμπεριλαμβάνουν τρόφιμα στη διατροφή.

Επιλογές ροής δεδομένων

Κατά την εξυπηρέτηση του hummus στο τραπέζι, τοποθετείται σε ένα πιάτο με τη μορφή μιας μεγάλης τορτίγας, η οποία έχει μια εσοχή στη μέση. Μπορείτε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο εδώ. Κορυφαία 10-12 μπιζέλια ωμού, αλλά προ-εμποτισμένο ρεβίθια.
Επίσης, πριν από το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίζετε hummus με την πάπρικα, το κοράνιο, τα καρύδια.
Το πιάτο θα είναι πολύ νόστιμο αν το φάτε με τσιπς καλαμποκιού.
Είναι καλό να προσθέσετε σπόρους λίνου στο προϊόν ρεβίθια.
Μπορείτε επίσης να φάτε hummus με φρέσκα λαχανικά. Για αυτό, τα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια, προστίθενται απευθείας στον ίδιο τον hummus. Μπορεί να είναι καρότα, αγγούρια, ντομάτες. Αυτό το φαγητό είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει.

Βίντεο

Από τα υλικά αυτού του βίντεο θα λάβετε ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες των πιάτων ρεβιθιών. Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε hummus στο σπίτι. Λάβετε μερικές χρήσιμες συμβουλές για την εξυπηρέτησή σας.

Τα τουρκικά ρεβίθια έχουν ένα ολόκληρο οπλοστάσιο χρήσιμων ιδιοτήτων και ένα προϊόν που ονομάζεται hummus είναι πολύ δημοφιλές τόσο στο σπίτι όσο και σε άλλες περιοχές. Δοκιμάστε να κάνετε hummus στην κουζίνα σας. Πείτε μας ποια συμβουλή χρησιμοποιήσατε για την εξυπηρέτηση του hummus στο τραπέζι; Πώς αντιδρά το νοικοκυριό σας στο προϊόν;