Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα?
- τηγάνι με καπάκι.
- ένα τηγάνι.
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- ένα κουτάλι?
- ωμοπλάτες?
- skimmer;
- πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
- Κοτόπουλο (κνήμη) - 500 γραμ
- Καθαρό νερό - 2,5 L
- Πατάτα - 500 g
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Τυρί κρέμας - 200 γραμ
- Βούτυρο - 1-2 κουταλιές της σούπας. l
- Πράσινο κρεμμύδι - 0,5 μάτσο
- Μαϊντανός - 0,5 μάτσο
- Αλάτι για γεύση
- Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
- Ένα μίγμα ιταλικών βοτάνων για να δοκιμάσετε
- Φύλλο Bay - 1-2 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
- Αν χρησιμοποιούμε τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία σε μπρικέτα, τότε πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί στην κατάψυξη. Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι. Ρίξτε σε κρύο νερό και φωτιά.
- Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία. Αφαιρέστε τον προκύπτον αφρό με κουτάλι με σχισμές.
- Καθαρίζουμε ένα κρεμμύδι, το κόβουμε σταυρωτά και προσθέτουμε στο βραστό νερό. Εκεί προσθέτουμε ένα δάφνη. Μειώστε τη θερμότητα έτσι ώστε το νερό να βράσει ελαφρά. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 25-30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο κεφάλι κρεμμυδιού.
- Ξεφλουδίστε και φτιάξτε τα καρότα.
- Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε και λιώστε το βούτυρο.
- Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τα καρότα στο ζεστό λάδι. Ανακατεύοντας, τηγανίζετε για 7-8 λεπτά, έτσι ώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα να είναι ελαφρώς καφέ.
- Βγάζουμε το κεφάλι από το ζωμό.
- Προσθέστε πατάτες στο ταψί.
- Αλατοποιήστε και πιέστε τη γεύση της σούπας. Φέρτε το νερό σε βράση και μαγειρέψτε τις πατάτες 5 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
- Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι.
- Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και προσθέστε τυρί κρέμας. Αν χρησιμοποιούμε τυρί σε πακέτα, τότε πρέπει να αφαιρεθεί από την κατάψυξη και να τριφτεί, και στη συνέχεια να προστεθεί στο τηγάνι.
- Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε το τυρί να διαλύεται τελείως.
- Όταν η σούπα βράζει, δοκιμάστε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, αν είναι απαραίτητο. Προσθέστε ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων για να δοκιμάσετε.
- Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
- Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, προσθέστε το κρεμμύδι και το μαϊντανό και αφήστε το σούπα να ετοιμάσει πριν το σερβίρετε.
- Ρίξτε την τελειωμένη σούπα σε πιάτα και σερβίρετε ζεστά. Καλό φαγητό!
Επιλογές μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή σούπας τυριού:
- Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια.
- Το καπνιστό λουκάνικο χρησιμοποιείται μερικές φορές αντί για κοτόπουλο.
- Μερικοί σεφ προσθέτουν σιμιγδάλι, ρύζι ή χυλοπίτες σε αυτή τη σούπα.
- Υπάρχει μια συνταγή για σούπα τυριού με κεφτεδάκια.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο.
- Κατά την εξυπηρέτηση, μπορείτε να προσθέσετε κροτίδες στις πλάκες.
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια υπέροχη συνταγή βίντεο για την προετοιμασία μιας νόστιμης σούπας κοτόπουλου και κρέμας τυριού. Ο συγγραφέας του σχεδίου λέει και επιδεικνύει όλα τα στάδια της προετοιμασίας. Μπορείτε επίσης να εκτιμήσετε την εμφάνιση και την όρεξη του τελικού πιάτου κατά την εξυπηρέτηση.
Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσει η σούπα κρέμας τυριού; Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε ένα τέτοιο πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο. Τι σας άρεσε για αυτή τη συνταγή και τι θα θέλατε να αλλάξετε; Ποια καρυκεύματα, κατά τη γνώμη σας, ταιριάζουν καλύτερα σε μια τέτοια σούπα; Γράψτε τις επιλογές μαγειρέματος. Ανυπομονούμε τα σχόλια, τις συνταγές και τα σχόλιά σας.
Φόρτωση ...