Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα?
- pan
- ένα τηγάνι.
- ένα κουτάλι?
- κόψιμο ·
- Πίνακας κοπής?
- αργή κουζίνα?
- πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
- Σαλάτα λάχανο (μικρό κεφάλι λάχανο) - 1 τεμ.
- Κιμάς (μοσχάρι) - 400 γρ
- Βρασμένο ρύζι - 200 g
- Σκληρό τυρί (ρωσικά) - 100 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Καπνιστήρια (μεγάλα) - 2 τεμ.
- Χυμός τομάτας - 500 ml
- Αλάτι για γεύση
- Πιπέρι εδάφους - για γεύση
- Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
- Μπαχαρικά για γεύση
- Πράσινοι - για την εξυπηρέτηση
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένω καλά τα λαχανικά και αφήστε τα να στεγνώσουν. Βράζετε ρύζι εκ των προτέρων και προετοιμάζετε κιμά.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και κόβουμε σε λεπτές πλάκες.
- Κόβουμε τον πυρήνα του λάχανου.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και βράζουμε. Σε βραστό νερό στέλνουμε το κεφάλι του λάχανου, καλύπτουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να βράσει για περίπου 5 λεπτά.
- Αυτή τη στιγμή, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε φυτικό λάδι. Στέλνουμε κρεμμύδια και καρότα στο τηγάνι. Τρίψτε, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
- Όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανισμένα, προσθέστε τα μανιτάρια.
- Όταν τα λαχανικά και τα μανιτάρια τηγανίζονται, βγάλτε τα μισά από αυτά σε ένα πιάτο. Και το δεύτερο μέρος χύνεται απευθείας στο τηγάνι με χυμό ντομάτας και αναμειγνύεται. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας ή ζυμαρικά που έχουν αραιωθεί με νερό.
- Στα λαχανικά που βρίσκονται στην πλάκα, προσθέστε βρασμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά. Αλατοποιήστε και πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε μπαχαρικά.
- Προσθέστε κιμά, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Για αυτή τη συνταγή, το χοιρινό, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο είναι κατάλληλο. Αποδεικνύεται επίσης νόστιμο με κιμά.
- Ρίχνουμε τυρί σε κιμά, ανακατεύουμε. Το γέμισμα για τους ρόλους λάχανων είναι έτοιμο.
- Ετοιμάζουμε τα φύλλα λάχανου. Για να γίνει αυτό, κόψτε τις στερεές φλέβες στη βάση από τα φύλλα, επειδή μπορούν να παρεμβαίνουν στην περιτύλιξη της γέμισης. Βάζουμε λάχανο στα φύλλα.
- Αρχίζουμε να τυλίγουμε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα κιμά στη βάση του φύλλου, όπου κόβουμε τις σφραγίδες.
- Τυλίξτε το κιμά σε ένα φύλλο, γυρίζοντας τα άκρα και σχηματίζοντας κυλίνδρους λάχανων.
- Τα στριφογυρισμένα ρολά λάχανου τοποθετούνται σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Κατάσβεσης" στο multicooker, ο χρόνος είναι 1 ώρα.
- Βάλτε τους τελειωμένους ρόλους λάχανου σε μια πλάκα, διακοσμούν με ψιλοκομμένα χόρτα και σερβίρετε. Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια υπέροχη συνταγή βίντεο για την παραγωγή ασυνήθιστων ρολών λάχανου από λαχανικό σαβογιάν. Ο συγγραφέας του σχεδίου λέει λεπτομερώς και επιδεικνύει κάθε βήμα στην προετοιμασία αυτού του πιάτου. Θα δείτε επίσης πώς φαίνονται ενδιαφέροντα και ορεκτικά τελικά ρολά λάχανο.
Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσουν τα λάκκα; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο και να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο του λαχανόκοσμου λάχανου. Γράψτε τι σας άρεσε σχετικά με αυτή τη συνταγή και τι θέλετε να αλλάξετε. Ανυπομονούμε τις προτάσεις, τα σχόλιά σας και τα σχόλιά σας.
Φόρτωση ...