Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μέτρησης κύπελλο?
- σπάτουλα?
- κόψιμο ·
- ένα μαχαίρι?
- μια κουταλιά της σούπας.
- Πίνακας κοπής?
- 2 τηγάνια (1 με καπάκι).
- εστία μαγειρέματος?
- πιάτο σερβιρίσματος ή μπολ σαλάτας.
Τα συστατικά
- Πλιγούρια Quinoa - 1 στοίβα.
- Πόσιμο νερό - 2 στοίβες.
- Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. l
- Shallot - 1-2 τεμ.
- Ζαμπόν - 100-150 g
- Σκληρό τυρί (παρμεζάνα) - 50 γρ
- Βούτυρο - 30-50 g
- Σαμπίνια - 4-5 τεμ.
- Χωριάτικα άνθη - ½ μάζα
- Κερασιά - 3-4 τεμ.
- Αλάτι - ένα τσίμπημα
Βήμα μαγειρέματος
- Μετρήστε ένα ποτήρι δημητριακών.
- Ρίχνουμε μια κουταλιά φυτικό έλαιο σε ένα στεγνό τηγάνι και βάζουμε μια πολύ μικρή ζέστη.
- Ρίχνουμε την παρασκευασμένη quinoa σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε τα δημητριακά να είναι ελαφρώς τηγανισμένα σε λάδι.
- Μόλις το δημητριακό ζεσταθεί και στεγνώσει καλά, ρίξτε 2 στοίβες στο τηγάνι. κρύο πόσιμο νερό και ελαφρώς αλατισμένο.
- Φέρτε το quinoa σε βρασμό, αφαιρέστε τη φλόγα του καυστήρα στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι και χωρίς ανάδευση.
- Ρίχνουμε λίγο λάδι στο δεύτερο τηγάνι και το βάζουμε στη μικρή φλόγα του καυστήρα. Αδειάστε 50 γραμμάρια σκληρού τυριού. Ψιλοκόβουμε το μισό μαρμάρινο άνηθο. Διαλύστε 4-5 μεσαίου μεγέθους ζαχαρωτά σε μικρά αυθαίρετα κομμάτια.
- Ρίξτε λάδι σε ένα τηγάνι στο 2ο τηγάνι.
- Ψιλοκόψτε 1-2 ασκαλώνια με ασκαλώνια. Όταν τα μανιτάρια είναι λίγο τηγανητά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτά.
- Κόψτε 100-150 g ζαμπόν σε λεπτές φέτες ή καλαμάκια.
- Στείλτε ψιλοκομμένο ζαμπόν σε μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια μαζί με 30-50 γραμμάρια βούτυρο.
- Όταν η quinoa είναι έτοιμη, ρίξτε το κουάκερ στα μανιτάρια μαγειρέματος.
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά με τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε. Ζεστάνετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στη μικρότερη φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά.
- Βάλτε το τελειωμένο πιάτο σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή σε ένα μπολ σαλάτας. Γαρνίρετε το quinoa χυλό με μανιτάρια και μισά ζαμπόν του κερασιού (3-4 ντομάτες είναι αρκετές) και ψιλοκομμένο άνηθο.
Συνταγή βίντεο
Ένα σύντομο φροντιστήριο βίντεο για την παρασκευή ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος quinoa προσφέρεται για προβολή. Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε τις υπέροχες ιδιότητες των δημητριακών της Νότιας Αμερικής, τη χημική τους σύνθεση και τις εκπληκτικές ιδιότητες αυτού του δημητριακού, ασυνήθιστο για τα γεωγραφικά μας πλάτη.
Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή για την παρασκευή κουάρι quinoa. Πόσο ενδιαφέρουσα και ενημερωτική έχετε για εσάς οι προτεινόμενες πληροφορίες; Έχετε συναντήσει quinoa στα ράφια των αγορών; Παρακαλούμε σχολιάστε τη συνταγή και, αν έχετε ήδη προσπαθήσει να μαγειρέψετε από αυτά τα δημητριακά, εκφράστε τη γνώμη σας για τις γευστικές ιδιότητες της quinoa. Περιγράψτε τη μέθοδο μαγειρέματος. Ίσως οι πληροφορίες σας θα είναι χρήσιμες για τους χρήστες. Αφήστε τα σχόλια κάτω από το άρθρο στην ενότητα σχολίων και απολαύστε το γεύμα σας!
Φόρτωση ...