Η συνταγή για ένα απλό κέικ με αποξηραμένα φρούτα σε μια βραδεία κουζίνα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• αργή κουζίνα?
• βαθιά δοχεία διαφορετικών μεγεθών.
• μέτρηση κύπελλο ή κουζίνα κλίμακα?
• ένα κόσκινο.
• ένα μίξερ?
• φούρνο μικροκυμάτων ή εστία.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σπάστε πέντε αυγά κοτόπουλου σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ, προσθέστε 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και χτυπήστε αυτά τα συστατικά με ένα μίξερ.
   
2. Σε ένα χωριστό κύπελλο, αναμείξτε 250 γραμμάρια αλεύρι από σιτάρι, ένα τσίμπημα αλατιού και 7 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
   
3. Κοσκινίστε το μίγμα αλεύρου σε ένα μπολ με αυγά και ζάχαρη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά ξανά με ένα μίξερ.
   
4. Λιώστε σε μια σόμπα ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων 100 γραμμάρια βούτυρο. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
   
5. Ρίχνουμε 50 γραμμάρια σταφίδας και 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα με ζεστό νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια 50 γραμμάρια καρυδιών και αποξηραμένα βερίκοκα σε ατμό.
   
6. Προσθέστε τα καρύδια, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.
   
7. Λιπάνετε τη λεκάνη με 10 γρ. Βούτυρο.
   
8. Ρίξτε όλη τη ζύμη στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων και χτυπήστε απαλά για να φτιάξετε τη ζύμη και τις φυσαλίδες αέρα να βγει.
   
9. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία ψησίματος στο multicooker, βάλαμε το μπολ, κλείσαμε το καπάκι και ψήσαμε για 50 λεπτά. Καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν συνιστάται να ανοίξετε το καπάκι, διαφορετικά το cupcake μπορεί να μην είναι τόσο πλούσιο και ευάερο.
   
10. Όταν έχει περάσει ο απαραίτητος χρόνος, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρά.
    
11. Στη συνέχεια βγάζουμε τα αρτοσκευάσματα από το μπολ, βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο ή πλάκα, διακοσμούμε και σερβίρουμε.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Ένα απλό cupcake ή κέικ είναι πάντα η βάση για φαντασία. Ακόμα κι αν η αρχική συνταγή δεν περιλαμβάνει κοσμήματα ή ένα στρώμα κρέμας, τότε μπορείτε να το βελτιώσετε και να κάνετε ένα κανονικό αριστούργημα από ένα συνηθισμένο κέικ.
• Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε ένα φλιτζάνι σε δύο κέικ και να το καλύψετε με οποιαδήποτε κρέμα θέλετε. Μια μεγάλη επιλογή θα ήταν η σοκολάτα, η κρέμα κρέμας, το τυρί cottage και η κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Αν σας αρέσουν διάφορα μούρα και τα έχετε στο απόθεμα στο ψυγείο σας, μπορείτε να προσθέσετε αυτό το προϊόν στη ζύμη σας. Αυτό θα προσθέσει μόνο γεύση στα γλυκά σας. Αλλά μην ξεχνάτε ότι πριν προσθέσετε όλα τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να αποφλοιωθούν.
• Στην κορυφή μπορείτε να καλύψετε το cupcake με τη ζάχαρη ή τη σοκολάτα.
• Ένα τέτοιο πιάτο σερβίρεται σαν επιδόρπιο σε ζεστή ή ψυχρή μορφή.
• Τα ζεστά ροφήματα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη.

Συνταγή βίντεο

Αυτή η συνταγή βίντεο θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα γρήγορο και πολύ απλό cupcake σε μια βραδεία κουζίνα. Ένα τέτοιο πιάτο είναι μια ιδανική λύση για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν έχουν χρόνο να παραμείνουν δίπλα στον φούρνο και να ακολουθήσουν τη διαδικασία.

Άλλες συνταγές cupcake