Μια συνταγή για ένα θεϊκό σπιτικό cheeseburger 🍔

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, ψησταριά, συνηθισμένο τηγάνι, σπάτουλα, κοπής, μαχαίρι, πλάκα, μπολ, λειαντήρας κρέατος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτα θα πρέπει να μαγειρέψετε τα κομμάτια που θα βρίσκονται μέσα στους κυλίνδρους του μπιφτέκι. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ξεπλύνετε προσεκτικά 900 γραμμάρια κρέατος και να το στρίψετε σε ένα μηχανή μαγειρέματος κρέατος. Το περιτύλιγμα μπορεί να περάσει δύο φορές μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, τότε θα είναι πιο τρυφερό. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμο κρεμμύδι, το οποίο θα σας εξοικονομήσει λίγο χρόνο, αλλά θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση και τη φρεσκάδα του.
   
2. Το στριμμένο κρέας θα πρέπει να είναι αλάτι, πιπέρι και να χωρίσετε σε 6 πανομοιότυπες μπάλες, και στη συνέχεια να σχηματίσουν μικρά κέικ από αυτά με μια εσοχή μέσα. Σε μέγεθος, τα κέικ κρέατος θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από το ίδιο το κουλούρι, καθώς το κρέας θα μειωθεί ελαφρώς κατά το μέγεθος κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
   
3. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε λάδι μέσα σε αυτό. Όταν το λάδι θερμαίνεται καλά, βάλτε τα κέικ κρέατος σε μια κατσαρόλα με μια φαρδιά σπάτουλα και τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα.
   
4. Αφαιρέστε τα τελικά κοτόπουλα από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά.
   
5. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φρυγανιά. Κόψτε κάθε ένα από τα κουλουράκια στο μισό και τοποθετήστε σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι για να το κάνει λίγο ψημένο στο εσωτερικό.
   
6. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να διαμορφώνετε τον ίδιο τον cheeseburger. 1 κουτ κέτσαπ στο εσωτερικό του κυλίνδρου κάτω.
   
7. Βάλτε ένα καθαρό και ξηρό μαρούλι σε ένα ρολόκι κέτσαπ.
   
8. Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε λεπτους κύκλους, οι οποίοι πρέπει να τοποθετηθούν πάνω από ένα φύλλο μαρουλιού.
   
9. Στην κορυφή των λαχανικών, τοποθετήστε 1 φέτα τυρί cheddar.
   
10. Στη συνέχεια, βγάλτε το ίδιο το κολοκύνθη, το οποίο έχει ήδη καταφέρει να κρυώσει λίγο.
    
11. Καλύψτε ξανά την πιτυρίδα με το τυρί Cheddar και βάλτε στο τυρί μερικά λεπτά δαχτυλίδια κόκκινου κρεμμυδιού. Εάν δεν σας αρέσει η πίκρα του κρεμμυδιού, μπορείτε να το πασπαλίζετε με ξύδι ή να μην το προσθέτετε καθόλου.
    
12. Το τελικό στάδιο είναι η κορυφή του σουσάμι, το οποίο στο εσωτερικό πρέπει να λιπαίνεται με 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιονέζα. Για να αποφευχθεί η διάσπαση του μπιφτέκι, μπορείτε να το διορθώσετε με μια μακριά οδοντογλυφίδα και να το σκεφτείτε στο τραπέζι. Αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί φρέσκα παρασκευασμένα, αλλιώς η γεύση δεν θα είναι τόσο κορεσμένη και τα ρολά μπορούν να απορροφηθούν από τις σάλτσες.
    

Συνταγή βίντεο

Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε πρόχειρο φαγητό, αλλά η επίσκεψη σε τέτοια καταστήματα είναι αρκετά ακριβό για εσάς, μπορείτε να φτιάξετε έναν τυροβόλο τον εαυτό σας. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με το βίντεο που παρουσιάσατε, χάρη στο οποίο μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα νόστιμο σπιτικό μπιφτέκι, διαφορετικό από αυτό που αγοράσατε. Θα μάθετε επίσης πώς να μαγειρεύουν μπιφτέκια για cheeseburgers και χάμπουργκερ.