Broccoli διατροφή πουρέ - μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή 🥦

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• βαθιά χωρητικότητα.
• pan
• σόμπα ή εστία?
• μπλέντερ
• ένα ποτήρι για ένα μπλέντερ (ή άλλο κατάλληλο κουτί).
• σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Παίρνουμε 500 γραμμάρια μπρόκολου και διαιρούμε σε ταξιανθίες. Τοποθετούμε τις ταξιανθίες σε ένα βαθύ δοχείο, γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε να μουλιάσει για περίπου 1 ώρα, προκειμένου να καθαριστεί πλήρως το προϊόν από τα στίγματα και τη βρωμιά.
   
2. Στη συνέχεια, για άλλη μια φορά, πλύνετε καλά τις ταξιανθίες κάτω από τρεχούμενο νερό (κάτω από τη βρύση).
   
3. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και βγάζουμε το νερό.
   
4. Βάζουμε το μπρόκολο σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά (μέχρι να μαλακώσετε).
   
5. Μετά από μια καθορισμένη χρονική περίοδο, έχουμε τις ταξιανθίες από το νερό και τις βάζουμε σε ένα ποτήρι από το μπλέντερ.
   
6. Στερεά αλέστε το μπρόκολο σε πολτοποιημένες πατάτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ (αν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να αλέσετε τις ταξιανθίες με το τρίψιμο τους με ένα κόσκινο).
   
7. Βάζουμε την πολτοποιημένη πατάτα σε ένα πιάτο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και προχωρήστε στο γεύμα.
   

Διακόσμηση και σερβίρισμα

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και λίγο χυμό λεμονιού σε μπισκότο πουρέ πριν από την άμεση χρήση. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με φρέσκα βότανα (μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, κρεμμυδάκια κ.λπ.) ή με ένα αυγό κοτόπουλου ή ορτυκιού μαγειρεμένο και κομμένο στο μισό. Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε καθαρά πώς προετοιμάζεται το δίαιτα broccoli σε αυτό το βίντεο.