Παραπλανητικά νόστιμα ψωμάκια στο νερό - πηγαίνετε μακριά σε μια στιγμή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• 2 βαθιές πλάκες.
• πιατάκι?
• ωμοπλάτες?
• ένα κουτάλι?
• συμβούλιο ·
• ένα τηγάνι.
• χαρτοπετσέτες?
• πιεστήριο σκόρδου, φιλμ προσκόλλησης, κύπελλο μέτρησης, εστία μαγειρέματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 350 ml ζεστού νερού, 20 g ακατέργαστης ζύμης και 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγουρευτούμε ότι η ζύμη λειτουργεί.
   
2. Κοσκινίστε 400 γραμμάρια αλεύρι σε ξεχωριστή μεγάλη πλάκα, προσθέστε ½ κουταλιού της σούπας. αλάτι και ανακατεύουμε.
   
3. Όταν το νερό αρχίζει να αφρίζει με μαγιά, προσθέστε το στο αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
   
4. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ μαλακή και κολλώδης στα χέρια, αλλά ταυτόχρονα να μην εξαπλώνεται. Εάν η ζύμη απλώνεται πάνω από ένα πιάτο, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
   
5. Κλείστε το καπάκι και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για να σηκωθεί για 40-50 λεπτά.
   
6. Περιμένετε έως ότου η ζύμη αυξάνεται με μεγάλη ένταση, ανακατέψτε ξανά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε τη να σταθεί για άλλα 40-50 λεπτά.
   
7. Όταν η ζύμη αυξάνεται για δεύτερη φορά, το βάζετε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι ή ένα χαρτόνι και περιστρέφεται σε αλεύρι.
   
8. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 5-6 μπάλες, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά.
   
9. Πάρτε μια μπάλα και το τεντώστε με τα χέρια σας σε ένα κέικ με διάμετρο 15-18 cm. Η ζύμη είναι εύπλαστη, έτσι θα είναι εύκολο να το κάνετε.
   
10. Ρίχνουμε 250 γραμμάρια φυτικού ελαίου στο τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά.
    
11. Βάλτε την τορτίγια στο τηγάνι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή, περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
    
12. Προετοιμάστε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα εκ των προτέρων. Βάλτε το τελειωμένο κέικ σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
    
13. Τρίψτε 2-3 σκελίδες σκόρδου σε 250 γραμμάρια ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
    
14. Στρώνουμε το τυρί.
    
15. Λιπάνετε τα καυτά ντόνατς με σάλτσα ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Μπορείτε να τρίψετε μόνο τις σάλτσες με το σκόρδο και πασπαλίστε με αλάτι, είναι πολύ νόστιμο. Μικρή όρεξη.
    

Η σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, τσίλι ή πάπρικα είναι επίσης κατάλληλη για ντόνατς. Η σάλτσα ξινή κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί προσθέτοντας ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό. Τα ντόνατς μπορούν να σερβιριστούν με στιφάδο λαχανικό στιφάδο ή διάφορες σαλάτες λαχανικών. Καθώς τα ποτά, ο χυμός ντομάτας, το τσάι ή ο καφές είναι κατάλληλα για ντόνατς.

Συνταγή βίντεο

Χάρη στη συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα, θα δείτε όλα τα στάδια μαγειρέματος των κέικ.

Άλλες συνταγές ψησίματος