Τηγανίτες - μια απλή και εύκολη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• επιφάνεια κουζίνας για το μαγείρεμα.
• ένα κουταλάκι του γλυκού.
• βαθιά πλάκα;
• κόσκινο για το κοσκίνισμα του αλεύρου.
• βαθύ μπολ?
• ξύλινη σπάτουλα?
• προσκολλημένη ταινία?
• ένα τηγάνι.
• χαρτοπετσέτα?
• ένα πιάτο για την εξυπηρέτηση έτοιμων ντόνατς.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Προχωρούμε στην προετοιμασία των γλάστρες, ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε μια βαθιά πλάκα. ξηρή μαγιά και 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη με την κορυφή. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά.
   
2. Προθερμάνετε το γάλα σε ποσότητα από 200 έως 35 μοίρες και ρίξτε ένα μείγμα ξηρής ζύμης και ζάχαρης. Ανακατεύουμε λίγο με ένα κουταλάκι του γλυκού και αφήνουμε στην άκρη σε ζεστό μέρος έως ότου η ζύμη διαλύεται τελείως.
   
3. Κοσκινίστε 2 και μισά φλιτζάνια αλεύρι εκ των προτέρων και ρίξτε μέσα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε 1 κουτ. με ένα λόφο της ζάχαρης, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και ρίχνουμε 1 αυγό.
   
4. Επίσης χύνουμε ζύμη κατάλληλη για γάλα στο μείγμα ζύμης. Ζυμώνουμε τη ζύμη με μια ξύλινη σπάτουλα.
   
5. Αφού το αλεύρι ζυμώνεται στη ζύμη, προσθέστε 60-70 ml φυτικού ελαίου. Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε με ένα κουτάλι, καθώς η ζύμη για τις ράβδους κολλάει στα χέρια σας.
   
6. Ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή και ελαστική, όχι πυκνή. Καλύπτουμε το πιάτο με τη ζύμη με ταινία προσκόλλησης και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Εάν το δωμάτιο έχει μια ψυχρή θερμοκρασία, τότε η ζύμη επιμένει για μια ώρα και μισή.
   
7. Λιπάνετε το τραπέζι με φυτικό λάδι και βάλτε τη ζύμη πάνω του. Κάνουμε μικρά τεμάχια από τη ζύμη όχι μεγαλύτερα από ένα αυγό κοτόπουλου. Αφήνουμε τα κενά να βρίσκονται στο τραπέζι με φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά.
   
8. Ρίξτε 400 ml φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και βάλτε φωτιά. Η ποσότητα λαδιού ρυθμίζεται ανεξάρτητα ανάλογα με τη διάμετρο του δίσκου. Απαιτείται ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος, οι ψωμιέρες είναι κατά το ήμισυ βυθισμένες στο λάδι.
   
9. Αφού το φυτικό λάδι θερμανθεί καλά, παίρνουμε κάθε ένα από τα κενά από τη ζύμη ένα προς ένα, κάνουμε μια τρύπα στη μέση, έτσι ώστε η ζύμη παίρνει τη μορφή ενός δακτυλίου.
   
10. Διανέμουμε τα κενά σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
    
11. Βάλτε τις τηγανισμένες πατάτες σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα. Έτσι, είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από το υπερβολικό λίπος.
    
12. Μεταφέρουμε έτοιμα ντόνατς σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρουμε τσάι. Μπορούν να διακοσμηθούν με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να προσφέρετε εμπλοκή ή εμπλοκή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
    

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο είναι για το μαγείρεμα νόστιμα ντόνατς σε ένα τηγάνι, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως ντόνατς. Ακολουθώντας τις βήμα προς βήμα οδηγίες στο βίντεο, μπορείτε να κάνετε αυτό το ξεχωριστό για τον εαυτό σας, τα παιδιά και τους επισκέπτες. Όλα τα απαραίτητα προϊόντα υποδεικνύονται και δίνονται συστάσεις σχετικά με το τι είναι καλύτερο να τρώμε ζυμαρικά.

Άλλες συνταγές ψησίματος