Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο κουάκερ κεχρί σε μια κατσαρόλα στο φούρνο 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ηλεκτρική ή αερίου επιφάνεια, φούρνος, ηλεκτρικός βραστήρας, κουζίνα, κύπελλο μέτρησης, κουτάλα, δύο τηγάνια για 1 και 3 λίτρα, μεσαία και μεγάλα κύπελλα, μικρό μπολ, μαγειρική σπάτουλα, κεραμικό δοχείο με όγκο 2-2.5 λίτρα, μια κουταλιά της σούπας.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 400 γρ. Πλιγούρια σε ένα βαθύ μπολ και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό αρκετές φορές. Για να αποφύγετε τη βρασμό του χυλού, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό. Αφήστε τη λαβή να σταθεί για 10-15 λεπτά.
   
2. Τοποθετήστε ½ φλιτζάνι σταφίδες σε ένα μικρό μπολ, ξεπλύνετε και ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό. Προκειμένου οι σταφίδες να εξατμιστούν, θα είναι αρκετές 10 λεπτά.
   
3. Ενώ τα συστατικά είναι έτοιμα για χρήση, φέρετε 2 λίτρα γάλακτος σε βρασμό. Το κουάκερ θα δοκιμάσει καλύτερα εάν παίρνετε σπιτικό γάλα ή ένα προϊόν με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος. Αποστραγγίστε τα δημητριακά και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε σταφίδες με ατμό σε αυτό, αφού αποστραγγίσουμε το νερό από αυτό με ένα σουρωτήρι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και βάλτε τα σε ένα κεραμικό δοχείο.
   
4. Προσθέστε στο δοχείο 4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, ανακατέψτε τη σύνθεση και γεμίστε το με βραστό γάλα στην κορυφή. Μπορείτε να προσθέσετε το υπόλοιπο γάλα ως
   πρήξιμο κεχριού και ανάλογα με την επιθυμητή πυκνότητα του δίσκου. Θα χρειαστούν μόνο 2 λίτρα γάλακτος για την προετοιμασία.
   
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και τοποθετήστε ένα δοχείο μέσα σε αυτό. Μόλις βράσει το κουάκερ, μειώστε τη θερμοκρασία σε 160 μοίρες, μετά από άλλα 20 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 120 μοίρες και ψήνετε για 25-30 λεπτά.
   

Έτοιμο χυλό κεχρί έχει μια νόστιμη κόκκινη κρούστα και μια αξέχαστη γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προστεθεί λίγο λίπος βανίλιας και οποιεσδήποτε αποξηραμένα φρούτα ή ζαχαρωμένα φρούτα στη σύνθεση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Από αυτό το κουάκερ θα επωφεληθούν και θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμα και υγιή.

Ξέρετε Η χημική σύνθεση του κεχριού προικισμένο χυλό από αυτό το δημητριακό με την ικανότητα να απομακρύνει τοξίνες, ραδιονουκλίδια, άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού των ανθρώπων που ζουν ή εργάζονται σε ένα πολύπλοκο οικολογικό περιβάλλον, καθώς και στον καθαρισμό μετά από μια μακρά πορεία αντιβιοτικής θεραπείας.

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο που προτείνεται για προβολή, μπορείτε να εξοικειωθείτε με περισσότερες λεπτομέρειες με όλα τα στάδια της παρασκευής κρέατος κεχρί, από την προετοιμασία των συστατικών μέχρι την επίδειξη του τελικού πιάτου. Θα δείτε πόσο νόστιμο είναι ένα τόσο συνηθισμένο και καθημερινό πιάτο.