Συσκευές και σκεύη κουζίνας:2 βαθιές φιάλες, μια κουταλιά της σούπας, ένα κύπελλο μέτρησης, ένα μίξερ, ένα φύλλο ψησίματος, muffins, ένα κόσκινο, ένα πιάτο σερβιρίσματος, ένα φούρνο
Τα συστατικά
| Αλεύρι σίτου | 160 g |
| Κοτόπουλα αυγά | 3-4 τεμ. |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 125 g |
| Χωρίς γιαούρτι | 125 g |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
| Ζάχαρη βανίλιας | 1 κουτ |
| Ηλιέλαιο | 60 g |
| Αλάτι | 1 πείρος |
| Σόδα ψησίματος | στο άκρο ενός μαχαιριού |
Βήμα μαγειρέματος
- Μεταφέρετε 3-4 αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο (ανάλογα με το μέγεθός τους) και προσθέστε 125 ml γιαούρτι χωρίς να τα γεμίσετε. Ένα βάζο γιαουρτιού μπορεί να πλυθεί και να χρησιμοποιηθεί ως κύπελλο μέτρησης.
- Προσθέστε 125 g συνήθους και 1 κουταλάκι του γλυκού με την ίδια χωρητικότητα. ζάχαρη βανίλιας, λίγο σόδα για να σβήσει το οξύ του γιαουρτιού. Εάν το γιαούρτι δεν είναι ξινή, μην προσθέσετε σόδα. Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσουν.
- Ρίξτε 160 g αλεύρι σίτου σε ένα άλλο δοχείο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε αυτό. τη σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε καλά για να επιτρέψετε τα συστατικά να διασκορπιστούν.
- Διαλέξτε τα ξηρά συστατικά σε υγρή μάζα και ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ ξανά. Στο τέλος, ρίχνουμε σε 60 γραμμάρια φυτικού ελαίου και ανακατεύουμε όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί ένα κτύπημα, τυπικό για την παρασκευή μufin.
- Ετοιμάζουμε τα καλούπια για τα cupcakes για δουλειά: εάν είναι μέταλλα, λιπαίνετε τα με λάδι. αν υπάρχει χαρτί ή μέταλλο, τίποτα δεν χρειάζεται να γίνει. Για αυτή τη συνταγή, τόσο μεγάλη γενική μορφή όσο και μικρές μερίδες είναι κατάλληλες. Θα χρειαστείτε επίσης ένα φύλλο ψησίματος που δεν απαιτεί πρόσθετη προετοιμασία. Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια cupcake κατά περίπου 2/3, ώστε τα στοιχεία να έχουν περιθώρια ανάπτυξης. Στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20-40 λεπτά, το οποίο θα εξαρτηθεί από τον τύπο του ψησίματος.
- Η ετοιμότητα των cupcakes ελέγχεται με ένα ξύλινο σουβλάκι: θα πρέπει να εισέρχεται ελεύθερα και να βγαίνει από το cupcake, παραμένοντας ξηρό και καθαρό. Βγάζουμε τα cupcakes από τα καλούπια και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
- Διανέμουμε τα cupcakes σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και διακοσμούμε τη γεύση: ζάχαρη σε σκόνη, συμπυκνωμένο γάλα, γλυκιά γλάσο, τριμμένη σοκολάτα, καρύδα, ζαχαροπλαστική, φρούτα ή ζαχαρωμένα φρούτα κλπ. Τα muffins είναι υπέροχα σαν επιδόρπιο για τσάι, καφέ, φλιτζάνι γάλα, κεφίρ και άλλα ποτά.
ΞέρετεΓια να γίνουν πιο γευστικά τα cupcakes, προσθέστε τη ζύμη, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα, την κανέλα, τις νιφάδες καρύδας και άλλα αγαπημένα σας συστατικά στη φάση προετοιμασίας της δοκιμής.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε επίσης να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία ψησίματος απλών muffins στο βίντεο. Θα επικεντρωθεί στην προετοιμασία των συστατικών, δημιουργώντας τη σωστή ζύμη για τα muffins και τη διαδικασία ψησίματος των ίδιων των πιάτων. Ο συντάκτης της συνταγής βίντεο θα μοιραστεί μαζί σας τα μαγειρικά μυστικά του και θα ετοιμάσετε τα καλύτερα cupcakes.
Έτσι, τώρα γνωρίζετε τη συνταγή για απλά αλλά πολύ νόστιμα σπιτικά μουστάκια και μπορείτε εύκολα να τα μαγειρέψετε για τη χαρά του νοικοκυριού σας. Γνωρίζοντας ότι η διαδικασία μαγειρέματος θα σας πάρει λιγότερο από μία ώρα, και τα συστατικά θα είναι μόνο υψηλής ποιότητας και ασφαλή, σίγουρα θα ερωτευτείτε με αυτή τη συνταγή και θέλετε να το επαναλάβετε ξανά.
Φόρτωση ...