Συνταγή για ψάρια char - ψήνουμε στο φούρνο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ψαλίδι ψαλίδι, μαχαίρι, κοπής, φύλλο, φύλλο ψησίματος, φούρνο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτα θα πρέπει να το έντερο και να ξεπλύνετε καλά τα ψάρια.
   
2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε δαχτυλίδια.
   
3. Κόψτε το λεμόνι σε δαχτυλίδια.
   
4. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Το φύλλο θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το ίδιο το φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε ελαφρά το φύλλο με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, βάλτε στο ταψί ένα μαξιλάρι κρεμμυδιών. Διαδώστε ένα μέρος από φέτες λεμονιού στην κορυφή και αφήστε το στην άκρη.
   
5. Αφού το μαξιλάρι κρεμμυδιού είναι έτοιμο, πηγαίνετε κατευθείαν στο ίδιο το ψάρι. Τρίψτε το με αλάτι σε όλες τις πλευρές. Μην ξεχάσετε να αλάτιση και μέσα. Μετά από αυτό, εξίσου καλά, πιπέρι τόσο έξω όσο και μέσα. Τέλος, τρίψτε το ψάρι με θυμάρι. Χρειάζεται πολύ λίγο, επειδή είναι πολύ αρωματικό καρύκευμα, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά από αυτά. Εμείς τρίψτε σε όλες τις πλευρές, και μην ξεχάσετε να τρίβετε στο εσωτερικό. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα ψάρια στο κρεμμύδι και μαξιλάρι λεμονιού. Βεβαιωθείτε ότι κάτω από κάθε ψάρι υπάρχει τόσο κρεμμύδι όσο και λεμόνι. Ο χαρακτήρας πρέπει να είναι κορεσμένος με κρεμμύδι και χυμό λεμονιού.
   
6. Στη συνέχεια, απλώστε τις υπόλοιπες φέτες λεμονιού στην κορυφή, έτσι ώστε ο χαρακτήρας να είναι επίσης κορεσμένος με χυμό λεμονιού στην κορυφή. Έτσι τα ψάρια είναι νόστιμα, ζουμερά, με ελαφρά οξύτητα.
   
7. Στη συνέχεια, αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο σάλτσα σόγιας στην κορυφή, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
   
8. Κορυφή με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Αντ 'αυτού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρεμώδη. Βάλτε μικρά κομμάτια στην κορυφή του ψαριού, και κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα λιώσει και θα μουλιάσει ολόκληρο το πιάτο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και, εν τω μεταξύ, συσκευάστε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο. Κλείνουμε τα ψάρια σε όλες τις πλευρές, έτσι ώστε οι χυμοί να μην ρέουν πάνω στο φύλλο ψησίματος. Για να γίνει αυτό, γυρίζουμε ακόμα ένα κάτω από το κύριο στρώμα φύλλου. Το κάνουμε και από τις δύο πλευρές.
   
9. Στέλνουμε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το για λίγο στο φούρνο μέχρι να γίνει ελαφρά καφέ. Στη συνέχεια, σερβίρουμε και υπηρετούμε. Καλό φαγητό!
   

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο θα βρείτε αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα για την προετοιμασία ψαριών ψαριού, ψημένα στο φούρνο σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού λεμόνι. Ο συντάκτης σχολιάζει λεπτομερώς τις ενέργειές του και εξηγεί την ανάγκη για κάθε συνιστώσα. Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να μαγειρεύετε εύκολα και γρήγορα ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο.

Άλλες συνταγές ψαριών