Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- φούρνο
- εστία μαγειρέματος
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα,
- ταψί από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα,
- κουτί κουζίνας
- ένα μαχαίρι
- stewpan,
- σουρωτήρι.
Τα συστατικά
- Chard - 300 γραμ
- Τυροκομείο - 400 γρ
- Αυγά - 3 τεμ.
- Βούτυρο - 60 γραμ
- Κορίανδρου - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Μαύρο πιπέρι, αλάτι και πιπέρι τσίλι για να δοκιμάσετε
- Αλεύρι - 150 γρ
- Μαργαρίνη - 100 g
Βήμα μαγειρέματος
- Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε σε 200 μοίρες. Κοσκινίστε 150 γραμμάρια αλεύρι πάνω στην επιφάνεια του τραπεζιού. Βάλτε 100 γραμμάρια μαργαρίνης πάνω από το αλεύρι. Αλέστε την μαργαρίνη στο αλεύρι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα.
- Συγκεντρώστε μια ομοιογενή μάζα. Μετακινήστε ένα αυγό στο κέντρο και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη.
- Μόλις η ζύμη συγκεντρωθεί σε κώνο, είστε έτοιμοι για το επόμενο βήμα.
- Πάρτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα τσάι ψησίματος και λιπαίνετε καλά με μαργαρίνη.
- Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού με αλεύρι. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη σε αυτό και πασπαλίζουμε με αλεύρι στην κορυφή. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρογγυλό στρώμα, η διάμετρος του οποίου θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από τη διάμετρο της φόρμας που έχει προετοιμαστεί για αυτό.
- Αφού τυλίξετε την τυλιγμένη ζύμη σε έναν τροχό, μετακινήστε το σε ένα καλούπι. Η περίσσεια της ζύμης κόβεται με μια κυλιόμενη περόνη.
- Κάντε μερικές οπές στη ζύμη με ένα πιρούνι και στείλτε το για ψήσιμο στο φούρνο. Ψήστε τη βάση για το κέικ για περίπου 10 λεπτά.
- Κατά το ψήσιμο της βάσης για το κέικ, ετοιμάστε το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα φύλλα του σκεύους, τα στεγνώνετε και κόβετε σε τέτοια κομμάτια έτσι ώστε να χωρούν σε μια ψησταριά.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και στέλνουμε το τσαγιού εκεί για 1 λεπτό.
- Αφού περάσει ο χρόνος, χύστε το κουτάλι σε κρύο νερό και, στη συνέχεια, διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε 2 αυγά, προσθέστε 400 g τυρί cottage, αλάτι στη γεύση, 60 g βούτυρο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. κόλιανδρο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πιπέρι τσίλι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Πάρτε ένα chard και πιέστε ελαφρά το γυάλινο νερό. Στη συνέχεια, κόψτε το φυτό και στείλτε το στην προκύπτουσα μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Μεταφέρετε την προκύπτουσα γέμιση στη ζύμη που προηγουμένως στείλατε για ψήσιμο. Διανείμετε τα πάντα ομοιόμορφα και στείλτε την πίτα πίσω στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
- Αφήστε το κέικ δροσερό, ψιλοκόψτε και σερβίρετε.
Συνταγή βίντεο
Για να βελτιώσετε τα γευστικά χαρακτηριστικά της πίτας σας με το chard, προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τα θεματικά βίντεο. Σε αυτό, έμπειροι τεχνίτες μιλούν για τις περιπλοκές της δημιουργίας ενός πιάτου, και τα χαρακτηριστικά του ίδιου του ποώδους φυτού.
Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο, προσθέστε κάτι δικό σας και μοιραστείτε την εμπειρία που αποκτήθηκε στα σχόλια. Κάθε μία από τις κριτικές σας μπορεί να βοηθήσει άλλους άπειρους καταναλωτές να επιτύχουν την τέλεια γεύση στην προετοιμασία των κέικ τους. Επίσης στις αναθεωρήσεις μπορείτε να ρωτήσετε τις ερωτήσεις σας στους κυρίους.
Φόρτωση ...