Ζευγάρι σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• κουζίνα σόμπα?
• pan
• ένα μαχαίρι?
• κουτί κουζίνας?
• κόψιμο ·
• βαθύ μπολ?
• ένα κουτάλι?
• ζυγαριά κουζίνας?
• πιάτο / σαλάτα για την εξυπηρέτηση των πιάτων.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ετοιμάζουμε όλα τα συστατικά στον κατάλογο και στην επιφάνεια εργασίας. Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τη σαλάτα ζυμώντας 4 μεγάλα τεύτλα. Μπορείτε να ψήνετε τα τεύτλα στο φούρνο, να επιλέξετε τον πιο βολικό και γρήγορο τρόπο για τον εαυτό σας. Ξεφλουδίστε τα τελικά τεύτλα σε θερμοκρασία δωματίου.
   
2. Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Μπορείτε να γαρνίρετε τα τεύτλα σε ένα μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη, δεν θα επηρεάσει τη γεύση με οποιονδήποτε τρόπο. Ο υπερβολικός χυμός τεύτλων, ο οποίος σχηματίστηκε μετά το τρίψιμο των τεύτλων, πρέπει να αποστραγγιστεί έτσι ώστε η σαλάτα να μην αποδειχθεί υγρή και υδαρή.
   
3. Κόβουμε 70 γρ. Δαμάσκηνου σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους, έτσι ώστε να αισθάνεται καλά στη σαλάτα. Αλλά μπορείτε να κόψετε τα δαμάσκηνα με το μέγεθος που σας αρέσει. Ρυθμίστε την ποσότητα των συστατικών στη γεύση σας. Το κυριότερο είναι ότι το δαμάσκηνο δεν είναι πολύ ξηρό, και η πιο νόστιμη σαλάτα λαμβάνεται με τα καπνιστά δαμάσκηνα. Για να κάνετε τα δαμάσκηνα μαλακά, ρίξτε το βραστό νερό για 5 έως 10 λεπτά. Αν δεν σας αρέσουν τα δαμάσκηνα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με σταφίδες.
   
4. 50 γραμμάρια καρυδιών κόβονται σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Δεν αξίζει να κόβουμε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ, έτσι ώστε να μην μετατρέπονται σε πολύ μικρά ψίχουλα. Για να κάνουν τα καρύδια πιο γευστικά, θα πρέπει να τηγανιστούν σε ξηρό ταψί για αρκετά λεπτά. Είναι πολύ νόστιμο όταν σε μια σαλάτα ένα καρύδι έρχεται σε ένα σκελίδες. Αντί για καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών.
   
5. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτή τη σαλάτα, πηγαίνει πολύ καλά με τα τεύτλα, δίνει τη σαλάτα μια πρόσθετη γεύση, πικάντικη και αποχρώσεις γλυκιά πινελιά της. Σε ένα βαθύ μπολ συνδυάζουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά: τριμμένα παντζάρια, ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και καρύδια.
   
6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση, ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα συστατικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα άπαχο λαχανικών, ανακατέψτε τη σαλάτα ξανά. Αυτή η μαγιονέζα είναι εμπορικά διαθέσιμη, ή μπορείτε να την κάνετε στο σπίτι.
   
7. Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα, καρύδια. Η σαλάτα των τεύτλων είναι ιδανική για κάθε πιάτο. Είναι καλά αποθηκευμένο στο ψυγείο, και την επόμενη μέρα θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Καλό φαγητό!
   

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο όπου μπορείτε να δείτε ποια τρόφιμα χρειάζεστε, πώς να προετοιμάσετε και να κόψετε όλα τα υλικά, να προετοιμάσετε μια σαλάτα και να την σερβίρετε. Απολαύστε την προβολή σας!