Χειμερινές ντομάτες στο χυμό τους: πώς να αντικαταστήσετε το ξύδι, πώς να το κάνετε χωρίς αποστείρωση και να διατηρήσετε μια φυσική γεύση

Οι κονσέρβες τομάτας στο χυμό τους είναι μια ιδανική επιλογή για όσους χάνουν το φρέσκο ​​και φυσικό άρωμα των λαχανικών κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Και οι ντομάτες που μαγειρεύονται κατ 'αυτόν τον τρόπο διατηρούν το μέγιστο όφελος. Αυτό είναι το όφελος των ουσιών που αποτελούν τις ντομάτες.

• Κάλιο Ενισχύει τον καρδιακό μυ και εξομαλύνει τον καρδιακό ρυθμό. Ρυθμίζει το κεντρικό νευρικό σύστημα.
• Μαγνήσιο Μια άλλη ουσία "καρδιάς" που κανονικοποιεί τον καρδιακό παλμό. Διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών και την παραγωγή ενζύμων.
• Φώσφορος Επιταχύνει τον μεταβολισμό, ομαλοποιεί το ουρογεννητικό σύστημα. Ενισχύει τον οστικό ιστό.
• Βιταμίνη Α. Αποτρέπει τα οφθαλμικά προβλήματα, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καθαρίζει το σώμα των τοξινών.
• Χολίνη. Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Έχει ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• Πηκτίνη Κανονικοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και εξουδετερώνει τις τοξίνες.
• Fiber Καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες και ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα. Ρυθμίζει το έργο του πεπτικού συστήματος.
• Νάτριο. Κανονικοποιεί την ισορροπία του νερού, εξαλείφει το πρήξιμο.
• Σίδερο Συμμετέχει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Αυξάνει τον τόνο του σώματος και αποτρέπει την αναιμία.
• Θειαμίνη. Κάνει τις κυτταρικές μεμβράνες λιγότερο ευάλωτες σε τοξικές ουσίες. Διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες.
• Ασκορβικό οξύ. Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος και ενισχύει την ανοσία.
• Λυκοπένιο. Εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και μειώνει τη χοληστερόλη. Κάνει το σώμα λιγότερο ευάλωτο στις λοιμώξεις.

6 μυστικά της νόστιμης διατήρησης

Η διατήρηση είναι μια επιστήμη. Πριν μάθουν πώς να μαγειρεύουν πραγματικά νόστιμες ντομάτες που θα σταθούν όλο το χειμώνα και δεν θα εκραγούν, οι μάγειροι και οι οικοδέσποινες έπρεπε να διεξάγουν πολλά πειράματα. Ευτυχώς, η εμπειρία των αιώνων σήμερα είναι διαθέσιμη σε όλους. Για να προετοιμάσετε εργαλεία υψηλής ποιότητας στον χυμό σας, ακολουθήστε τις έξι συστάσεις.

1. Τοποθετήστε τα λαχανικά σφιχτά. Γεμίστε τα βάζα με τις ντομάτες, ώστε να υπάρχει όσο το δυνατόν μικρός ελεύθερος χώρος μεταξύ των καρπών. Αλλά μην κρεμάτε τα λαχανικά έτσι ώστε να μην τσαλακώνουν.
2. Προστατεύστε τα φρούτα από τις ρωγμές. Κατά την επαφή με το βραστό νερό, η φλούδα των ντοματών εκρήγνυται συχνά. Για να κρατήσετε τα φρούτα ολόκληρα, κάντε δύο έως τρία τρυπήματα με μια οδοντογλυφίδα.
3. Πλύνετε καλά τις ντομάτες. Για να μην διογκωθούν τα καπάκια και οι τράπεζες δεν εκραγούν, πρέπει να πλύνετε τους καρπούς τρεις φορές. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το μίσχο. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν επίσης να κόψουν τον τόπο όπου η ντομάτα είναι τοποθετημένη στο στέλεχος.
4. Επιλέξτε μικρά δοχεία. Ρολά ντομάτες σε δοχεία που δεν υπερβαίνουν τα 1,5 λίτρα. Αυτό ακριβώς μπορείτε να φάτε σε δύο έως τρεις ημέρες. Η μακρά ανοικτή αποθήκευση δεν συνιστάται.
5. Προετοιμάστε προσεκτικά το δοχείο. Ελέγξτε τα δοχεία για ακεραιότητα και τα πλένετε καλά με σόδα. Αυτό ακολουθείται από αποστείρωση με ατμό, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο. Μην ξεχάσετε να βράσετε τα καπάκια για πέντε έως επτά λεπτά.
6. Μη γευτείτε αμέσως. Μετά τη ραφή, τα δοχεία με συντήρηση θα πρέπει να παραμείνουν για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Μια υπεύθυνη επιλογή: 7 παράμετροι για τις ποιοτικές ντομάτες

Το αποτέλεσμα που παίρνετε στην έξοδο εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιείτε στην είσοδο. Με απλά λόγια, μια νόστιμη συγκομιδή μακροπρόθεσμης αποθήκευσης θα αποδειχθεί μόνο από τις καλές ντομάτες. Όταν επιλέγετε λαχανικά, εξετάστε επτά βασικές παραμέτρους.

1. Το άρωμα. Μύριζε την ντομάτα. Θα πρέπει να αισθάνεστε ένα χαρακτηριστικό γλυκό άρωμα. Εάν η μυρωδιά είναι δυσάρεστη, τότε τα λαχανικά άρχισαν να υποβαθμίζονται. Εάν δεν υπάρχει καθόλου γεύση, τότε οι ντομάτες είναι άγριες ή καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποσότητα χημείας.
2. Εμφάνιση Τα φρούτα πρέπει να είναι έντονα κόκκινα ή καφέ. Δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία, ρωγμές ή χτυπήματα.
3. Γειτονιά. Εάν παρατηρήσετε ότι τόσο οι καλές όσο και οι σάπιες ντομάτες βρίσκονται στο ίδιο δοχείο, αρνούνται να αγοράσουν.
4. Μέγεθος. Για αυτό το είδος συντήρησης, προτιμήστε τα μικρά φρούτα, ώστε να τα βάζετε σφιχτά σε ένα βάζο. Αφήστε τα μεγάλα λαχανικά για μαγείρεμα
5. Ελαφρότητα. Οι ντομάτες για συγκομιδή είναι καλύτερα να επιλέξουν ελαφρώς ανώριμες. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υφής και του σχήματος. Και ακόμη και τα υπερβολικά λαχανικά είναι κατάλληλα για χύσιμο.
6. Peduncle. Θα πρέπει να είναι φωτεινό πράσινο και φρέσκο ​​σε εμφάνιση. Αυτό σημαίνει ότι το λαχανικό έχει το σωστό βαθμό ωριμότητας και ότι έχει συγκομιστεί πρόσφατα. Είναι καλό αν οι ντομάτες βρίσκονται σε κλαδί.
7. Η γεύση. Αν κατά την γευσιγνωσία των πρώτων υλών έχετε ευχάριστες αισθήσεις, τότε το τελικό προϊόν θα είναι επίσης νόστιμο. Αν οι τομάτες είναι όξινες ή πολύ φρέσκες, κανένα μπαχαρικό δεν θα σώσει την κατάσταση.

Βήμα-βήμα συνταγές ντοματών στο χυμό σας για το χειμώνα

Η συντήρηση του σπιτιού είναι ένα ευρύ πεδίο για μαγειρικά πειράματα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ντομάτας στο χυμό σας με αρωματικά μπαχαρικά και άλλα πρόσθετα. Τόσο οι έμπειροι νοικοκυρές όσο και οι αρχάριοι που μαθαίνουν την επιστήμη της σπιτικής μαγειρικής θα επωφεληθούν από τις οδηγίες στις οποίες περιγράφονται βήμα προς βήμα τα βήματα μαγειρέματος.

Δεν υπάρχουν πρόσθετα

Χαρακτηριστικά Αν θέλετε να απολαύσετε τη γεύση φρέσκιας ντομάτας ανά πάσα στιγμή του χρόνου, μάθετε μια απλή συνταγή για τις ντομάτες στο χυμό τους για το χειμώνα. Δεν σημαίνει τη χρήση μπαχαρικών, οπότε το άρωμα θα παραμείνει πρωτότυπο.

Θα χρειαστείτε:

• 3 κιλά μικρών ντοματών.
• 2 κιλά τομάτας για χύσιμο.
• 80 g άλατος.
• 50 g ζάχαρης.

Μαγειρική

1. Βάλτε τις προετοιμασμένες μικρές ντομάτες σε βάζα.
2. Κόψτε τις μεγάλες ντομάτες και θερμαίνετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσετε. Σκουπίστε το προϊόν μέσω κόσκινου.
3. Προσθέστε τα χύμα συστατικά στον χυμό και βράστε.
4. Διανείμετε την πληρωμή στις τράπεζες.
5. Αποστειρώστε και ανασηκώστε.

Με πάστα ντομάτας

Χαρακτηριστικά Η συνταγή των ντοματών στο χυμό τους με την πάστα ντομάτας θα σώσει πολύ χρόνο. Δεν χρειάζεται να κάνετε χυμό, απλά αραιώστε το συμπύκνωμα στο νερό. Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει με μια πλούσια φυσική γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• ντομάτες (πόσο θα χωρέσει σε δοχεία των πέντε λίτρων)?
• 500 γραμμάρια πάστας τομάτας.
• 4 λίτρα νερού.
• μαύρα πιπέρι (τρία για κάθε βάζο).
• δάφνη (ένα για κάθε βάζο).
• 60 g άλατος.
• 20 g ζάχαρης.

Μαγειρική

1. Βάλτε τις παρασκευασμένες ντομάτες σφιχτά σε καθαρά βάζα.
2. Βράζουμε νερό με φύλλα δάφνης.
3. Προσθέστε πάστα ντομάτας. Αναμείξτε καλά το υγρό για να το καταστήσετε ομοιογενές.
4. Προσθέστε πιπέρι και συστατικά χύμα. Βράζουμε για δέκα λεπτά.
5. Διανείμετε το ζεστό γέμισμα στις τράπεζες.Κάθε δοχείο θα λάβει ένα ή δύο φλιτζάνια, ανάλογα με το πόσο σφιχτά στοιβάζονται οι ντομάτες.
6. Αποστειρώστε και ανασηκώστε.

Με σκόρδο

Χαρακτηριστικά Οι ντομάτες στο χυμό τους με το σκόρδο είναι ιδιαίτερα αρωματικές. Ένα βασικό χαρακτηριστικό του κατεργαζόμενου τεμαχίου είναι μια μεγάλη ποσότητα σάλτσας, η οποία, χάρη στα πικάντικα καρυκεύματα, είναι ιδιαίτερα πικάντικη. Ο αριθμός των προϊόντων στη συνταγή σχεδιάζεται για τέσσερα βάζα των 1,5 λίτρων.

Θα χρειαστείτε:

• 6 κιλά τομάτας.
• σκόρδο (πέντε έως επτά σκελίδες για κάθε βάζο).
• μαύρα πιπέρι (δέκα μπιζέλια σε κάθε βάζο).
• ζάχαρη (μια κουταλιά σούπας σε κάθε βάζο)?
• αλάτι (μισό κουταλάκι του γλυκού σε κάθε βάζο).
• ακετυλοσαλικυλικό οξύ (ένα δισκίο σε κάθε βάζο).

Μαγειρική

1. Τοποθετήστε το σκόρδο και το πιπέρι στο κάτω μέρος κάθε βάζου.
2. Επιλέξτε μικρές, ισχυρές ντομάτες και τα τοποθετήστε σε καθαρά βάζα. Κάθε δοχείο πρέπει να είναι λίγο περισσότερο από το μισό.
3. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ακετυλοσαλικυλικό οξύ στα βάζα.
4. Σκουπίστε τις υπόλοιπες ντομάτες μέσα από ένα κόσκινο. Βράστε το προκύπτον χυμό ντομάτας για 15 λεπτά.
5. Διανείμετε τη γέμιση στις τράπεζες, αποστειρώνετε και ανεβαίνετε.

Με χρένο

Χαρακτηριστικά Κατά κανόνα, οι ντομάτες στο χυμό τους παρασκευάζονται χωρίς ξίδι για το χειμώνα. Αυτό προκαλεί ανησυχίες για την ασφάλεια του κατεργαζόμενου τεμαχίου. Για να διαλύσει τις αμφιβολίες, προσθέστε την οξύτητα στις ντομάτες. Το χρένο και το σκόρδο δεν είναι μόνο αρωματικές πρόσθετες ουσίες. Είναι επίσης ένα ισχυρό συντηρητικό.

Θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά πυκνών μικρών ντομάτες.
• 2 κιλά τομάτας για χύσιμο.
• 250 γραμμάρια πιπεριά.
• 80 g ζάχαρης ·
• 50 g άλατος.
• ρίζα χρένου (περίπου 7 cm).
• δύο κεφάλια σκόρδου?
• μαύρα πιπέρι (πέντε μπιζέλια σε κάθε βάζο).

Μαγειρική

1. Κόψτε το πιπέρι σε ένα άχυρο μεσαίου μεγέθους.
2. Γεμίστε το βάζο με μικρές ντομάτες. Προσθέστε τα μπιζέλια και σε αυτό.
3. Μαλακές ντομάτες, περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος. Βράζουμε τις πατάτες και βράζουμε για ένα ακόμη τέταρτο της ώρας.
4. Στρώνουμε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο και βράζουμε ξανά.
5. Κόψτε το χρένο, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα πιεστήριο και κόψτε την πιπεριά με μια μεσαία λωρίδα.
6. Στείλτε ψιλοκομμένα τρόφιμα και χύμα συστατικά σε χυμό ντομάτας και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
7. Βάλτε τις βραστές πιπεριές σε βάζα πάνω από τις ντομάτες. Διανείμετε το χυμό σε δοχεία.
8. Αποστειρώστε και ανασηκώστε.

Με ελαιόλαδο

Χαρακτηριστικά Οι λάτρεις της ιταλικής κουζίνας θα λατρέψουν τη συνταγή για τις τομάτες τουρσί στο χυμό τους με ελαιόλαδο και αρωματικό βασιλικό. Παίρνετε μια μεγάλη σάλτσα για το κρέας, τα ζυμαρικά και τα ψάρια. Και μπορείτε να βάζετε ένα τέτοιο κενό στην πίτσα.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό ντομάτας.
• 100 γραμμάρια φρέσκου φύλλων βασιλικού.
• 100 ml ελαιολάδου ·
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• 15 g άλατος.
• μια πρέζα κόκκινη πιπεριά.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε μισά.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το συμπιεσμένο σκόρδο και το πιπέρι.
3. Μετά από μερικά λεπτά, στείλτε τις ντομάτες και το αλάτι στο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με βασιλικό και το στιφάδο για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Μεταφέρετε τη μάζα ντομάτας σε βάζα. Αποστειρώστε και ανασηκώστε.

Cherry Juice

Χαρακτηριστικά Οι λάτρεις των σπιτικών εδεσμάτων θα εκτιμήσουν τη συνταγή για τις μικροσκοπικές ντομάτες στο χυμό ντομάτας για το χειμώνα. Το κιτρικό οξύ προσδίδει στο τεμάχιο εργασίας μια ιδιαίτερη πικάνδα και εξασφαλίζει μακροπρόθεσμη συντήρηση. Μικρά φρούτα "ένα δάγκωμα" είναι βολικό να χρησιμοποιηθεί ως σνακ για τα αλκοολούχα ποτά.

Θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά κερασιού.
• 1 λίτρο χυμού ντομάτας.
• 5 g κιτρικού οξέος.
• 30 g άλατος.
• 50 g ζάχαρης ·
• κόκκινη πιπεριά?
• κρεμμύδι;
• έξι μπιζέλια από μπακαλιάρο.
• τέσσερις ταξιανθίες γαρύφαλλου.

Μαγειρική

1. Ρυθμίστε τις προετοιμασμένες ντομάτες σε βάζα, εναλλασσόμενες με κρεμμυδάκια και καλαμάκια πιπέρι.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα βάζα για πέντε λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, βράστε το χυμό ντομάτας με μπαχαρικά και συστατικά χύμα. Βράζουμε τη μάζα και προσθέτουμε κιτρικό οξύ.
4. Αδειάστε τα δοχεία και γεμίστε τα δοχεία με χυμό ντομάτας.
5. Αποστειρώστε και ανασηκώστε.

Πράσινο

Χαρακτηριστικά Οι πράσινες ντομάτες στο χυμό τους είναι ένα αλμυρό γεωργιανό σνακ. Η ξινή γεύση των άγριων φρούτων σε συνδυασμό με τα μπαχαρικά είναι κατάλληλη για τα οινοπνευματώδη ποτά και το αρωματικό μπάρμπεκιου. Για συντήρηση, επιλέξτε φρούτα που πρόκειται να αρχίσουν να κοκκινίζουν.

Θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά πράσινες ντομάτες.
• 5 καυτερές πιπεριές.
• κεφαλή σκόρδου ·
• μια δέσμη των χόρτων (μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο)?
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Κόψτε κάθε ντομάτα στη μέση για να δημιουργήσετε μια τσέπη για το γέμισμα. Τρίψτε απαλά τα φρούτα στο εσωτερικό με αλάτι.
2. Κόβουμε τα χόρτα, ψιλοκόψουμε το πιπέρι και τηγανίζουμε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα τρόφιμα, προσθέστε λίγο αλάτι.
3. Γεμίστε κάθε ντομάτα με βότανα και πιπέρι και σκόρδο.
4. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε βάζα, καλύψτε και τοποθετήστε σε κρύο για δύο εβδομάδες. Μια φορά κάθε δύο έως τρεις ημέρες, μετατοπίστε τους ανώτερους καρπούς κάτω. Αυτό είναι απαραίτητο για την ομοιόμορφη κοπή των λαχανικών.
5. Σε δύο εβδομάδες, θα πρέπει να διατεθεί πολύ χυμός, που θα γεμίσει το βάζο. Απομένει να αποστειρωθούν και να ανασηκωθούν οι δεξαμενές.

Χωρίς αποστείρωση

Χαρακτηριστικά Αν για εσάς η διαδικασία των δοχείων θέρμανσης στο βραστό νερό φαίνεται εκφοβιστικό, ετοιμάστε τις ντομάτες στο χυμό σας χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα. Για καλή συντήρηση των τεμαχίων, η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση μικρής ποσότητας ξιδιού.

Θα χρειαστείτε:

• 3 κιλά πυκνών ολόκληρων ντοματών.
• 4 κιλά τομάτας για χύσιμο (μπορεί να είναι υπερώριμο ή με ελαττώματα).
• 60 g άλατος.
• 80 g ζάχαρης ·
• 5 γραμμάρια κανέλας.
• δέκα μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
• πέντε ταξιανθίες γαρίφαλων.
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι.

Μαγειρική

1. Ρίξτε τις ντομάτες που πρέπει να χυθούν σε μικρά κομμάτια και ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Σκουπίστε το προϊόν μέσω κόσκινου. Θα πρέπει να αποδειχθεί περίπου 3 λίτρα χυμού.
3. Προσθέστε μπαχαρικά και χύμα προϊόντα στον χυμό. Βράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Ρυθμίστε τις προετοιμασμένες ντομάτες σε στείρα βάζα. Ρίχνουμε χυμό σε δοχεία και αφήνουμε για 20 λεπτά.
5. Γυρίστε απαλά το γεμιστικό πίσω στο τηγάνι και βράστε ξανά. Προσθέστε ξίδι.
6. Ρίχνουμε ξανά το χυμό ντομάτας στα βάζα και τα τυλίγουμε.

Αποστείρωση: τεχνική

Πριν από το κλείσιμο των κενών με καλύμματα, πρέπει να αποστειρωθούν. Αυτή η διαδικασία παρέχει μακροπρόθεσμη αποθήκευση των κονσερβοποιημένων τροφίμων χωρίς αλλαγή της γεύσης. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αποστείρωση στο σπίτι είναι το σημείο βρασμού του νερού. Η διαδικασία περιλαμβάνει τέσσερα βήματα.

1. Προετοιμασία. Ρίξτε νερό σε ειδικό αποστειρωτή ή σε συνηθισμένο μεγάλο ταψί.
2. Προστασία. Για να μην σπάσουν τα βάζα από το να αγγίξουν τον καυτό πυθμένα του τηγανιού, θα πρέπει να βάλετε μια χαρτοπετσέτα στο ταψί. Μπορείτε επίσης να βάλετε μια ειδική σχάρα στο κάτω μέρος.
3. Θέρμανση. Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Όταν το νερό θερμαίνεται μέχρι 30-40 ° C, χαμηλώστε τα βάζα. Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια.
4. Αποστείρωση. Από τη στιγμή που το νερό αρχίζει να βράζει, αρχίζει η διαδικασία αποστείρωσης. Για μικρά κουτιά με όγκο 0,5-0,7 λίτρα, είναι αρκετά δέκα λεπτά. Οι δεξαμενές με όγκο 1-1,5 λίτρα επεξεργάζονται για 15-20 λεπτά. Τα μεγάλα μπουκάλια πρέπει να θερμανθούν για περίπου μισή ώρα.

Είναι ενδιαφέρον ότι, πριν από μερικά εκατό χρόνια, οι τομάτες θεωρήθηκαν δηλητηριώδεις. Χρησιμοποιήθηκαν μόνο στο σχεδιασμό του τοπίου και ως διακοσμητικά φυτά στο σπίτι. Και μόνο το 1820, ο γενναίος Αμερικανός Robert Gibbon Johnson αρνήθηκε αυτό το λάθος. Το εκπληκτικό πλήθος παρακολουθούσε με τρόμο, καθώς ο συνταγματάρχης τρώει κόκκινα φρούτα ένα προς ένα. Όταν έγινε φανερό ότι ο τρώγων ήταν ζωντανός και καλά και αισθάνθηκε άριστος, ο μύθος απολύθηκε. Έχοντας δοκιμάσει τα αρωματικά φρούτα, οι άνθρωποι δεν μπορούσαν πλέον να το αρνηθούν. Μοιραστείτε αυτήν την ιστορία με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, καθώς τραβηγίζετε τις ντομάτες για το χειμώνα στο χυμό τους.

"Πολύ σχετική για τους πυρήνες," - αναθεωρήσεις των οικοδεσποτών

Στο χυμό σας, την αγαπημένη σας συνταγή. Το κάνω κάθε χρόνο. Είναι πραγματικά όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιές. Μια πολύ σχετική συνταγή για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Έχω αρρυθμία και αυτό το προϊόν με στηρίζει σταθερά. Πράγματι, στα μέσα του καλοκαιριού στις ντομάτες πολλή βιταμίνη και μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για όλο το χρόνο μόνο με τη βοήθεια των κενών. Να είστε υγιείς!

Όλγα https://nazimu.net/tomatos/pomidoryi-v-sobstvennom-soku#i-3

Έτσι, οι ντομάτες έλασης το Σεπτέμβριο χρησιμοποιήθηκαν! Sooo νόστιμο. Όλη η οικογένεια ζητά τώρα μόνο να το κάνει με το χυμό τους. Το δοκίμασα διαφορετικά και με μπαχαρικά και μόνο με ζάχαρη και αλάτι, όλα έγιναν φοβερά !!!! Παρεμπιπτόντως, υπήρχαν πολλοί κίτρινοι μικροί και γλυκοί, τους διέταξα στο χυμό από κόκκινο. Και όμορφο και νόστιμο !!!

Olga Kosheleva, http://ovkuse.ru/recipes/pomidoryi-v-sobstvennom-soku/

Άλλες συνταγές σαλάτας