Ιδανικό συμπλήρωμα για το παστέλ Παστέρ σε ζελατίνη

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μίξερ, εστία, πανοραμική λήψη, κύπελλο μέτρησης.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμασία γλάσου

1. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη σε ένα μικρό δοχείο και γεμίστε το με δύο κουταλιές της σούπας κρύο νερό, ανακατέψτε. Η ζελατίνη πρέπει να σταθεί και να πρηστεί καλά.
   
2. Ρίξτε ένα ποτήρι κοκκώδη ζάχαρη (180 γραμμάρια) στο ταψί, γεμίστε το με τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό.
   
3. Βάζουμε το τηγάνι σε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλύσει πλήρως τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
   
4. Όταν έχει διαλυθεί όλη η ζάχαρη, το τηγάνι μπορεί να αφαιρεθεί από τη θερμότητα και αμέσως να προστεθεί η ήδη διογκωμένη ζελατίνη. Χτυπάμε όλα τα συστατικά καλά με ένα μίξερ μέχρι το μίγμα να γίνει λευκό (2-3 λεπτά). Η συνοχή ενός τέτοιου γυαλιού μπορεί να ρυθμιστεί με το χτύπημα του χρόνου. Για να πάρετε ένα πιο υγρό λούστρο, κτυπήστε για περίπου δύο λεπτά, μόλις εμφανιστεί το λευκό. Εάν συνεχίσετε να χτυπήσετε περισσότερο, το μίγμα θα αποκτήσει μια παχύτερη και πιο πυκνή συνοχή.
   

Με βάση τα κέικ του Πάσχα

1. Τα κρύα που έχουν κρυώσει μπορούν να γυαλιστούν αμέσως μετά το μαστίγιο.
2. Βυθίστε το πάνω μέρος του προϊόντος απευθείας στο δοχείο με κρέμα, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
   

Για να πάρουμε σταγόνες, το λούστρο δεν πρέπει να γίνει πάρα πολύ παχύ. Για να το κάνετε αυτό, το χτύπησε για λίγο. Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε το κάλυμμα αμέσως μετά την εφαρμογή του λούστρου, καθώς σκληραίνει πολύ γρήγορα.

Ως συμπλήρωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά πολύχρωμα στοιχεία, καθώς και σπόρους παπαρούνας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων στο λούστρο, το οποίο θα δώσει μια απαλή παστέλ απόχρωση στα αρτοσκευάσματα.

Στη συνέχεια, η επιφάνεια μπορεί να πασπαλιστεί με νιφάδες καρύδας, που θα φαίνονται καλά σε ένα απαλό μπλε ή ροζ φόντο.

Οφέλη από Glaze Glaze

• Δεν περιέχει πρώτες πρωτεΐνες αυγών κοτόπουλου, οι οποίες μπορεί να περιέχουν λοιμώξεις.
• Συντάσσεται πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσπάθειες.
• Δεν κολλάει, που προσφέρει άνεση κατά την εξυπηρέτηση και τη χρήση του κέικ του Πάσχα.
• Τα προϊόντα που είναι διακοσμημένα με ένα τέτοιο λούστρο μπορούν να αποθηκευτούν σε μια τσάντα και να μην ανησυχείτε ότι το γέμισμα θα καταρρεύσει ή θα κολλήσει.
• Χιονάτο και πυκνό χρώμα.
• Ευχάριστη και όχι πολύ γευστική γεύση.
• Δεν καταρρέει και δεν καταρρέει όταν κόβει και τρώει το πασχαλινό κέικ.

Συνταγή βίντεο

Θα δείτε όλη την διαδικασία της προετοιμασίας του λούστρου για το πασχαλινό κέικ, ώστε να μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.

Άλλες συνταγές για κέικ Πάσχα