Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- κουζίνα?
- τηγάνι με καπάκι.
- αναδευτικό κουτάλι?
- μαχαίρι κουζίνας?
- Πίνακας κοπής?
- κόψιμο ·
- μέτρησης κύπελλο?
- κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
| Μεσαίου μεγέθους καρότα | 1-2 τεμ. |
| Κρεμμύδια | 2 κεφαλές |
| Χυμός τομάτας | 1-1.5 στοίβα. |
| Αλεύρι σίτου | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
| Φυτικά έλαια | 2 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσετε τα λαχανικά: τα καρότα (1-2 τεμ.) Και τα κρεμμύδια (2 κεφάλια), ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε με νερό. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους μεσαίου μεγέθους και τα καρότα τρίφτουμε σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Προσθέστε φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας L.). Βάλτε στη φωτιά τη φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το βράζετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα τριμμένα καρότα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα καρότα να είναι μαλακά.
- Ρίχνουμε το αλεύρι (2 κουτ. L.) στα λαχανικά και ανακατεύουμε. Εάν ανησυχείτε ότι ενδέχεται να υπάρχουν σβώλοι, μπορείτε να προκαταρκώσετε το αλεύρι σε μικρή ποσότητα νερού και να το ρίχνετε στο τηγάνι. Επίσης, αντί για αλεύρι, μπορείτε να πάρετε άμυλο, αλλά όχι 2 κουταλιές της σούπας. l. και 1 κουταλιά της σούπας. l
- Τώρα πρέπει να προσθέσετε χυμό ντομάτας (1-1.5 στοίβα.). Αντί για το χυμό ντομάτας, μπορείτε να πάρετε την πάστα ντομάτας και να την αραιώσετε στο νερό.
- Ανακατέψτε καλά το σάλτσα, προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαύρη πιπεριά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το Provencal Βότανα καρύκευμα, τα αποξηραμένα βότανα ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα για το μαγείρεμα λαχανικών και σάλτσας. Οι πικάντικοι λάτρεις μπορούν να προσθέσουν το σκόρδο στη γεύση. Ανακατέψτε καλά το σάλτσα, καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο, ρίξτε το σάλτσα στην κορυφή και μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα.
Μικρή όρεξη.
Συνταγή βίντεο
Αναφέρουμε μια βήμα-προς-βήμα οδηγίες βίντεο που δείχνει πώς να φτιάξετε νόστιμο και αρωματικό σάλτσα από σχεδόν όλα τα διαθέσιμα προϊόντα για σχεδόν οποιοδήποτε παραβολικό πιάτο, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών.
Μέθοδοι μαγειρέματος και σερβίρισμα
Τέτοιο σάλτσα μπορεί να συμπληρωθεί με πιπεριά και μελιτζάνα, καθώς και μεγάλη ποικιλία βοτάνων. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λουκάνικα, κομμάτια καπνιστού λουκάνικου ή κρέατος σε αυτό. Και ένα τέτοιο γεύμα είναι κατάλληλο όχι μόνο για ζυμαρικά, αλλά και για πατάτες, βρασμένο ρύζι, φαγόπυρο ή οποιοδήποτε άλλο χυλό.
Ο Gravy δεν είναι μόνο μια προσθήκη στο κύριο πιάτο, αλλά και μια ευκαιρία να δώσουμε στο φαγητό μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση, πλούσιο άρωμα και πρόσθετη γεύση.
Φόρτωση ...