Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ζυγαριά κουζίνας?
- ένα μαχαίρι?
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- Πίνακας κοπής?
- πυρίμαχο τηγάνι?
- κόψιμο ·
- βραστήρα?
- εστία μαγειρέματος.
Τα συστατικά
| χοιρινό | 500 g |
| μαργαριτάρι κριθάρι | 200 g |
| πράσο | 3 τεμ |
| καρότα | 3 τεμ |
| μπαχαρικά | για να δοκιμάσετε |
| φυτικό έλαιο | 50 ml |
| αλάτι | 2 κουτ |
| νερό | 500 ml |
Βήμα μαγειρέματος
- Ξεπλένουμε 200 γραμμάρια κριθαριού και βυθίζουμε σε κρύο νερό για 30 λεπτά.
- Τυρίστε τυχαία 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος ή οποιουδήποτε άλλου κρέατος.
- Στέλνουμε το χοιρινό σε ένα βαθύ ταψάκι, προσθέτουμε 50 ml φυτικού ελαίου σε αυτό, 1 κουταλάκι του γλυκού. άλατα και μπαχαρικά για γεύση. Τηγανίζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά.
- Βράζουμε 500 ml νερού. Κόψτε σε μεσαίες κύβους 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
- Ρυθμίστε 3 καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Στέλνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια πάνω από το κρέας και τα κατανέμουμε ομοιόμορφα. Διανέμουμε επίσης τα τριμμένα καρότα σε ένα στρώμα. Ακολουθώντας τα λαχανικά, προσθέστε το κριθάρι στο μαρούλι και γεμίστε το με ζεστό ζεστό νερό, το επίπεδο του οποίου πρέπει να είναι 1 cm πάνω από το επίπεδο των δημητριακών.
- Αφήστε τα συστατικά να παραμείνουν κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο ταψί. αλάτι, καλύψτε τα πάντα και πάλι και μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Αναμειγνύουμε το τελικό πιάτο και μπορούμε να το υπηρετήσουμε στο τραπέζι.
Σημαντικό! Το χυλό κριθαριού πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Ανεπαρκώς βρασμένα δημητριακά μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα και ερεθισμό στο στομάχι. Το κριθάρι με κρέας θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το pilaf και θα διαφοροποιεί το καθημερινό σας μενού. Το κουάκερ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό. Όλα τα μέλη της οικογένειάς σας σίγουρα θα το αρέσουν.
Πώς να επιλέξετε τα πλιγούρια
Υπάρχουν τρεις διαφορετικοί τύποι μαργαριτάρι:
- Κριθάρι. Κατάλληλο για την παρασκευή δημητριακών, σούπας ή ως γέμιση.
- Ολλανδική γυναίκα. Αυτά τα δημητριακά μαγειρεύονται πολύ γρηγορότερα από το κριθάρι.
- Πλιγούρια κριθαριού. Είναι ιδανικό για μαγείρεμα τροφών διατροφής, καθώς είναι πολύ ψιλοκομμένο και καλά αφομοιωμένο. Αυτό το χυλό δεν φράζει το στομάχι και βοηθά στον καθαρισμό των τοξινών και των τοξινών.
Επιλέξτε το σωστό δημητριακό με βάση τις ανάγκες σας και το επιλεγμένο πιάτο.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με το οποίο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο σπιτικό πιλάφι από μαργαριτάρι κριθάρι.
Πόσο συχνά χρησιμοποιείτε μαργαριτάρια για μαγείρεμα; Σας αρέσει αυτή η έκδοση του pilaf με τη χρήση του; Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τη γνώμη σας σχετικά με τη συνταγή στα σχόλια.
Άλλες συνταγές για την παρασκευή δημητριακών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...