Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες πίτες αυγών

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε πίτες με αυγά και βότανα σύμφωνα με μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα επιθέματα και μαλακή, εύκαμπτη ζύμη. Χάρη στις λεπτομερείς οδηγίες, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κέικ σε 2,5 ώρες.

2,5 ώρες
230
5 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες πίτες αυγών

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:ένα σετ πιάτων διαφορετικών βάθους, ένα χτύπημα, ένα κόσκινο, ένα τηγάνι, ένα stewpan, μια βούρτσα μαγειρέματος, ένα φύλλο ψησίματος, χαρτί ψησίματος, μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα μαχαίρι, μια σόμπα,

Τα συστατικά

Αλεύρι σίτου 250 g
Βούτυρο 50 g
Κρόκος κοτόπουλου 2 τεμ
Γάλα 125 ml
Κρέμα γάλακτος 15-20% 4 κουταλιές της σούπας. l
Ξηρή μαγιά 3 g
Αλάτι 1 κουτ
Ζάχαρη 1 κουτ
Κοτόπουλα αυγά 4 τεμ
Κρεμμύδια 1 τεμ
Φυτικά έλαια 1 κουταλιά της σούπας. l
Άνηθο ½ δέσμη
Σουσάμι για να δοκιμάσετε
Μπαχαρικά για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

Η ζύμη

  1. Ξηρή μαγιά (3 g) αναμιγνύεται με 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, ρίξτε 125 ml ζεστό γάλα και ανακατέψτε. Αφήστε το μείγμα για 10 λεπτά για να ενεργοποιήσετε τη ζύμη. Το γάλα δεν πρέπει να είναι ζεστό για να λειτουργεί σωστά η ζύμη.
    πώς να κάνετε τις πίτες αυγών
  2. Βάλτε 50 γραμμάρια βουτύρου σε κατσαρόλα, το λειώνετε σε υγρή κατάσταση και αφήνετε να κρυώσει. Προσθέστε μια πρέζα αλατιού σε 2 κρόκους κοτόπουλου και τρίψτε τις. Στη συνέχεια εισάγουμε 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Ρίχνουμε το γάλα με ζύμη στην τελική μάζα και ανακατεύουμε ξανά.
    για να προετοιμάσει τις πίτες αυγών, να προετοιμάσει τα συστατικά
  3. Ρίχνουμε 250 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου σιταριού σε ένα βαθύ μπολ και κάνουμε μια εσοχή στη μέση, στην οποία χύνουμε τη μάζα του υγρού.
    Κοσκινίστε το αλεύρι για να φτιάξετε τις πίτες των αυγών
  4. Ζυμώνουμε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι και στη συνέχεια με τα χέρια σας. Όταν η μάζα έχει συγκεντρωθεί σε ένα κομμάτι, προσθέστε το παρασκευασμένο λιωμένο βούτυρο και συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη για 10 λεπτά για να το κάνετε απαλό και ευάερο.
    προσθέτουμε το βούτυρο για να φτιάξουμε τα κομμάτια αυγών
  5. Βάζουμε μια μάζα ζύμης σε ένα βαθύ μπολ και την καλύπτουμε με μια πετσέτα ή ταινία προσκόλλησης και αφήνουμε την προσέγγιση για 1,5 ώρες.
    αφήστε τη ζύμη να σταθεί για να φτιάξει τα κομμάτια αυγών

Γεμίζοντας

  1. Βράζετε 3 σκληρά βρασμένα αυγά, φλούδα όταν κρυώνουν και κόβονται σε μικρούς κύβους.
    να κάνετε πίτες με αυγά, να κόβετε τα αυγά
  2. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό λάδι και τηγανίζουμε σε αυτό 1 κρεμμύδι, προηγουμένως κομμένο σε μικρούς κύβους, μέχρι ελαφρώς χρυσό.
    τηγανίζουμε τα κρεμμύδια για να φτιάχνουμε τα κομμάτια των αυγών
  3. Σε ξεχωριστό δοχείο συνδυάζουμε τα ψιλοκομμένα αυγά και τα τηγανητά κρεμμύδια. Ανανεώστε 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το αλάτι και τα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε και να τα αναμίξετε καλά ώστε τα συστατικά να διασπαρούν ομοιόμορφα.
    για να φτιάξετε τις πίτες αυγών
Σημαντικό! Ίσως να χρειαστεί ξινή κρέμα λίγο ή πολύ - κοιτάξτε το περιεχόμενο σε λιπαρά της, αλλά η πλήρωση δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή.

Πιάτα

  1. Συλλέγουμε την ανυψωμένη ζύμη σε ένα κομμάτι και σχηματίζουμε ένα λουκάνικο από αυτό, το οποίο χωρίζουμε σε κομμάτια 8-10 μερίδων, καθένα από τα οποία σπρώχνουμε και δίνουμε στρογγυλό σχήμα. Καλύπτουμε τα κενά για τις πίτες με το φιλμ ή τις πλαστικές σακούλες έτσι ώστε να μην σβήνουν.
    κάντε ζύμη για τις πίτες αυγών
  2. Τυλίξτε κάθε κενό σε έναν κύκλο πάχους 3-5 mm. Βάλτε μέσα 1-1,5 κουταλάκια. γεμίστε και πιάστε τις άκρες. Για να γίνει αυτό βολικό, βουτιά τα δάχτυλά σας στο αλεύρι.
    για να φτιάξετε τα κομμάτια αυγών, βάλτε τη γέμιση στη ζύμη
  3. Διανέμουμε τις μελλοντικές πίτες σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από το χαρτί ψησίματος, καλύψτε ξανά με κάτι πάνω και αφήστε το να στεγανοποιηθεί για 30 λεπτά.
    Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες πίτες αυγών
  4. Διακόπουμε το αυγό κοτόπουλου με ένα πιρούνι μέχρι να λειανθείς και λιπαίνετε τις πίτες μετά την επικάλυψη. Πασπαλίστε με σουσάμι, μείγμα μπαχαρικών, λεπτώς τυλιγμένο τυρί, κρύσταλλα θαλασσινού αλατιού και άλλα παρόμοια συστατικά με το γούστο σας.
    Κουτάλια με αυγό: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
  5. Στέλνουμε τις πίτες στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 210 ° C για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και να χρησιμεύσει ως ορεκτικό σε υγρά πιάτα ή ως ανεξάρτητη απόλαυση με σάλτσες, βότανα και ποτά.
    πίτες με αυγό, πίτες με αυγό έτοιμες

Ξέρετε Αυτή η επιλογή δοκιμής είναι κατάλληλη για τυχόν πίτες με γευστικό γέμισμα, δηλαδή μπορείτε να τις γεμίζετε με πατάτες, λάχανο, μανιτάρια, κρέας, θαλασσινά και άλλα αγαπημένα σας συστατικά.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να εξοικειωθείτε με αυτή τη συνταγή στο βίντεο.Σε αυτό θα δείτε τη διαδικασία της δημιουργίας ζύμης, γαρνιτούρες και τις πίτες οι ίδιοι και θα λάβετε πολύτιμες συμβουλές για τη διακόσμηση και την εξυπηρέτησή τους.

Έτσι, μάθατε πώς να μαγειρεύετε πίτες με αυγά και βότανα, έτσι ώστε τώρα μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, τους φίλους και τους συγγενείς σας με αυτή την κομψότητα για πολλούς. Και με ποια γέμιση θέλετε να μαγειρέψετε πίτες; Ποιες ενδιαφέρουσες μορφές δώσατε στις μαγειρικές σας δημιουργίες; Γράψτε γι 'αυτό στα σχόλια, επικρίνετε και συμπληρώστε τη συνταγή. Μικρή όρεξη και τα πιο νόστιμα πιάτα!

Άλλες συνταγές ζαχαροπλαστικής

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (40 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Οδηγίες για τη χρήση sibutramine: ποια είναι η επικίνδυνη ουσία, πόσο αποτελεσματική είναι η απώλεια βάρους, πώς να λαμβάνετε + κριτικές

Ζευγάρια για παιδιά 5 χρόνια 50 ομιλίες για την ανάπτυξη της ομιλίας

Όμορφα γαμήλια ευχές 50 ειλικρινείς ευχές στους νέους, στην πεζογραφία και την ποίηση

Τυρί κέικ στο φούρνο: βήμα προς βήμα 🥞 συνταγή με φωτογραφία

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες