Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα κέικ με πατάτες στο φούρνο

Μαγειρικά σκεύη

• ένα φλιτζάνι?
• ένα μπολ?
• ένα μαχαίρι?
• μετρημένη χωρητικότητα.
• Πίνακας κοπής?
• κυλινδρική ακίδα.
• ένα κουτάλι?
• pan
• ένα τηγάνι.
• ένα φύλλο ψησίματος.
• ένα φούρνο.
• εστία μαγειρέματος?
• μηχανή ψωμιού?
• ψησίματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Μαγειρική γέμιση

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, περίπου 700-800 g, ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν.
   
2. Διαιτητικά ψιλοκόψτε 2-3 κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσωθούν σε καλά θερμαινόμενο φυτικό έλαιο (25-30 ml).
   
3. Αποστραγγίστε το νερό από την τελική πατάτα (αφήστε 150 ml για πατάτες), προσθέστε 1 κουτ. αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και να συνθλίψετε τις πατάτες σε ένα πυκνό πουρέ.
   
4. Βάλτε τα τηγανισμένα κρεμμύδια στον παρασκευασμένο πουρέ, ανακατέψτε καλά, βάλτε τα σε ξεχωριστό κύπελλο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
   

Ζυμώνουμε τη ζύμη και ψήνουμε πίτες

Η ζύμη μπορεί επίσης να ζυμώνεται με το χέρι, αλλά εάν υπάρχει κουζίνα στην κουζίνα, η διαδικασία ζύμωσης είναι σημαντικά απλοποιημένη.

1. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο μπολ του ψωμιού, προσθέστε 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου (μπορεί να αντικατασταθεί με την ίδια ποσότητα λιωμένης κρέμας μαργαρίνης), προσθέστε και τα 3 φλιτζάνια αλεύρι ταυτόχρονα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 3 κουτ ζάχαρη και βάζετε 8 g ξηρής στιγμιαίας ζύμης.
   
2. Ξεκινήστε τη μηχανή ψωμιού με το καπάκι ανοιχτό. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, η ζύμη θα είναι έτοιμη και μπορεί να κοπεί.
   
3. Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη.
   
4. Roll κάθε μέρος σε ένα στρώμα πάχους τουλάχιστον 1 cm.
   
5. Βάλτε το "λουκάνικο" στο μακρύτερο άκρο από εσάς.
   
6. Περιστρέψτε τη ζύμη με γέμιση πατάτας.
   
7. Με την παλάμη του χεριού σας, διαιρέστε κάθε ρολό σε τέσσερα μέρη.
   
8. Είναι καλό να κολλήσετε τις άκρες κάθε πίτας που προκύπτει και να τις τυλίξετε προς τα μέσα.
   
9. Καλύψτε το κάτω μέρος του φύλλου ψησίματος με το χαρτί ή την περγαμηνή και βάλτε τις πίτες σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους.
   
10. Χτυπήστε το αυγό (ή αλέστε τον κρόκο) και λιπαίνετε την επιφάνεια των πίτας μαζί του.
    
11. Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά το πολύ, στη συνέχεια ρυθμίστε τη θερμοκρασία μέσα στον θάλαμο στους 190 ° C και ψήστε τις πίτες για 30 λεπτά.
    

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο για προβολή περιέχει βήμα-βήμα το μαγείρεμα των κέικ πατάτας στο φούρνο. Εκτιμήστε τον εξαιρετικά εύκολο τρόπο ζύμωσης της ζύμης, καθώς και την εξαιρετικά πρωτότυπη μέθοδο κοπής πίτας.

Άλλες συνταγές ζαχαροπλαστικής