Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- φούρνο;
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- μίξερ, ταψί;
- χαρτί περγαμηνής?
- μια οδοντογλυφίδα.
Τα συστατικά
- Αλεύρι - 250 γρ
- Κρέμα γάλακτος - 250 γρ
- Ζάχαρη - 250 g
- Αυγά - 3 τεμ.
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ξύδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
Αφού εφοδιαστείτε με όλα όσα χρειάζεστε για σκεύη κουζίνας και συστατικά, προχωρήστε στη διαδικασία μαγειρέματος. Εφαρμόζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χτυπήστε 3 αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέστε 250 γραμμάρια ζάχαρης στα αυγά και χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι την άσπρη πλούσια μάζα.
- Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε 250 g ξινή κρέμα και χτυπήστε ξανά με ένα μίξερ.
- Σε ξεχωριστό δοχείο 1 κουτ. σβήστε τη σόδα 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι και προσθέστε αυτή τη μάζα στο ξυλοδαρμό μέχρι την ομαλή ζύμη.
- Σε ομοιογενή μάζα, προσθέστε 250 γραμμάρια αλεύρου. Κτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ.
- Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε 2 δοχεία σε ίσες ποσότητες.
- Σε ένα από τα μέρη προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l κακάο και κτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι ομαλά.
- Σε ένα άλλο μέρος της δοκιμής προσθέστε άλλες 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι και να νικήσει τα πάντα με ένα μίξερ.
- Καλύψτε το κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και λιπάνετε το μαζί με τους τοίχους του καλουπιού με βούτυρο.
- Βάλτε τη ζύμη στο κέντρο της φόρμας, εναλλασσόμενη μεταξύ τους με αυτό τον τρόπο: 2 κουταλιές της σούπας. l λευκό και 2 κουταλιές της σούπας. l σοκολάτας. Ρίξτε απαλά με ακρίβεια στο κέντρο για να αποθηκεύσετε το μοτίβο.
- Πάρτε 1 οδοντογλυφίδα και σπρώξτε το από το κέντρο στις άκρες για να κάνετε ένα όμορφο μοτίβο.
- Βάλτε το κέικ σε ένα κρύο φούρνο, ο οποίος θα θερμανθεί σε 170 μοίρες. Χρόνος ψησίματος - 40-45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
Συνταγή βίντεο
Για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο κέικ Zebra, προσπαθήστε να βασιστείτε στην κλασική συνταγή και να λάβετε υπόψη τις συστάσεις των έμπειρων τεχνιτών. Επιπλέον σας προτείνουμε να μελετήσετε υλικό βίντεο στο οποίο οι ειδικευμένοι μάγειροι δίνουν άμεσες οδηγίες.
Ό, τι πιάτο θα θέλατε να εφαρμόσετε στο σπίτι, προσπαθήστε να πειραματιστείτε και να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία στα σχόλια. Κάθε μία από τις κριτικές σας είναι μια ευκαιρία για έναν αρχάριο μάγειρα να κάνει μια πρωτότυπη συνεισφορά σε ένα ή άλλο κλασικό πιάτο.
Φόρτωση ...