Ένα γρήγορο σπανάκι και πίτα τυριού - δεν μπορείτε να βρείτε ένα πιο υγιεινό γεύμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ταψί, βαθύ μπολ, φούρνος, κουτάλι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Απλά θέλω να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι σχεδόν όλα τα συστατικά αυτής της συνταγής μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα, ή δεν χρησιμοποιούνται καθόλου. Επομένως, τηρήστε τις βασικές αρχές της παρασκευής και δοκιμάστε τα συστατικά. Έχετε την ευκαιρία να ψήσετε ένα μοναδικό πιάτο της δικής σας πατρότητας.

1. Ξεπλύνετε, στεγνώστε 3 χούφτες σπανάκι και ψιλοκόψτε τα κομμάτια. Χρησιμοποιήσαμε φρέσκο ​​σπανάκι, αλλά και κατεψυγμένο είναι κατάλληλο και για αυτή τη συνταγή. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε φρέσκο ​​σπανάκι πάνω με βραστό νερό ώστε να μειωθεί ο όγκος.
   
2. Ψιλοκόψτε 5 φύλλα βασιλικού. Εάν δεν σας αρέσει αυτό το πράσινο, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
   
3. Σε ένα χοντρό τρίφτη τρίβουμε 100 γραμμάρια τυρί γκούδας και 200 ​​γραμμάρια φέτας. Αντί για γκούδα, μπορείτε να σχάρετε οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί. Αντί της φέτας, μπορείτε να πάρετε τυρί φέτα ή σούγκουνουν.
   
4. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε λίγο ελαφρά 3 αυγά, προσθέστε 100 ml φρέσκου γάλακτος, 150 ml ελαιολάδου, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Είναι καλό αν έχετε φρέσκο ​​γάλα και αυγά. Κατά την επιλογή των προϊόντων στο κατάστημα, προσέξτε την ημερομηνία λήξης τους. Χτυπήστε τη μάζα του αυγού με ένα χτυπητήρι ή μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα, εάν θέλετε να γίνουν πιο πικάντικη η γεύση των έτοιμων αρτοσκευασμάτων.
   
5. Κοσκινίστε 180 γραμμάρια αλεύρου με 1 κουταλιά της σούπας σκόνης ψησίματος στην ίδια μάζα. Εάν δεν έχετε μια σκόνη ψησίματος, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, σβήνεται με την ίδια ποσότητα ξύδι ή χυμό λεμονιού.
   
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Σύμφωνα με τη συνέπεια, θα αποδειχθεί, όπως και στις κρέπες, ίσως λίγο πιο χοντρό. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, προσθέστε 200 γραμμάρια τριμμένη φέτα σε αυτό. Ρίχνουμε 100 γραμμάρια τυρί gouda, ψιλοκομμένο σπανάκι και φρέσκο ​​βασιλικό στη ζύμη.
   
7. Καλύψτε το ταψί με το χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη μάζα. Ευθυγραμμίζουμε τη ζύμη σε ολόκληρη την περιοχή της φόρμας, γεμίζουμε λίγο. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, αφήστε το κέικ να παραμείνει για 20 λεπτά.
   
8. Στη συνέχεια, βάλτε το πιάτο στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες και ψήνετε για 45-50 λεπτά. Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το κέικ και να το σερβίρουμε στο τραπέζι. Επιπλέον, ετοιμάστε μια ελαφριά σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για ένα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι πολύ υγιές, ικανοποιητικό και νόστιμο. Μπορεί να τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Εάν είναι απαραίτητο, φυλάξτε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Αν θερμαίσετε το δροσερό κέικ στο φούρνο, θα αποδειχθεί σαν μόνο από τη σόμπα.
   

Συνταγή βίντεο

Για να κατανοήσετε πλήρως τη διαδικασία ψησίματος πίτας με σπανάκι και τυρί, δείτε αυτή τη σύντομη συνταγή βίντεο. Θα δείτε πώς να αλέσετε τα συστατικά, σε ποια ακολουθία τα ανακατέψτε. Δείτε τη συνοχή της πίτας.