Μαγειρικά σκεύη κουζίνα, κύπελλο, κύπελλο, κουτάλι σούπας, δοχείο μέτρησης, μίξερ, χτύπημα, αποφλοιωτής, σπάτουλα, φούρνος μικροκυμάτων / εστίας, μούχλα (σιλικόνη), φούρνος.
Τα συστατικά
| Πρώιμα αχλάδια | 2 τεμ |
| Αλεύρι σίτου | 200 g |
| Κοτόπουλο αυγό | 2 τεμ |
| Βούτυρο | 50 g |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 120-150 g |
| Πλήρες γάλα | 125 ml |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
| Αλάτι | ένα τσίμπημα |
Βήμα μαγειρέματος
- Ενεργοποιήστε το φούρνο έτσι ώστε το περίβλημα να θερμανθεί καλά και ομοιόμορφα σε θερμοκρασία 180 ° C. Πλένετε και ξεφλουδίζετε δύο μεγάλα, μαλακά και ζουμερά αχλάδια.
- Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα αχλάδια σε μεσαίες φέτες, κόβουμε τα κόκαλα.
- Διαχωρίστε απαλά τον κρόκο από την πρωτεΐνη των δύο αυγών κοτόπουλου. Αναμείξτε τον κρόκο με 120-150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης σε ένα βολικό κύπελλο. Βεβαιωθείτε ότι αφήνετε 2-3 κουταλιές της σούπας. l της συνολικής ποσότητας ζάχαρης σε δοχείο μέτρησης για την επάλειψη πίτας. Η ποσότητα ζάχαρης στην τούρτα εξαρτάται όχι μόνο από τις προτιμήσεις γεύσης, αλλά και από τη γλυκύτητα των ίδιων των καρπών.
- Χτυπάτε με έναν κρόκο με ζάχαρη μέχρι μια λευκή χνουδωτή μάζα.
- Ρίχνουμε 125 ml πλήρους αγελαδινού γάλακτος στη μάζα των αυγών.
- Προσθέστε 25 g βουτύρου που έχει λιωθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα εκεί. Ακριβώς στο φούρνο μικροκυμάτων θα γίνει πολύ πιο γρήγορα. Ανακατέψτε τη μάζα του αυγού με μια σπάτουλα που έχει τηγμένη βούτυρο με ένα τσίμπημα αλατιού.
- Κοσκινίστε 200 γραμμάρια αλεύρι σιταριού με 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος.
- Αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος στο μείγμα αυγού-λαδιού σε μερικά στάδια, ζυμώντας σχολαστικά με ένα χτύπημα μετά την προσθήκη κάθε μερίδας. Η συνοχή της ζύμης είναι αρκετά υγρή και αναμιγνύεται εύκολα με ένα χτύπημα.
- Ρίξτε την τελική ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης. Εάν η φόρμα σας είναι μέταλλο ή κασσίτερο, τότε το εσωτερικό του κάτω μέρους και οι πλευρές της φόρμας θα πρέπει να είναι επενδεδυμένα με χαρτί ψησίματος ή περγαμηνή με λάδι.
- Τοποθετήστε φέτες αχλαδιών στη ζύμη με τυχαία σειρά.
- Κορυφή με αχλάδια 25 γραμμάρια βουτηγμένου βουτύρου.
- Μετά το βούτυρο, ρίχνουμε ομοιόμορφα το κέικ μαγειρέματος που έχει μείνει πάνω από 2-3 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στην αρχικά ρυθμισμένη θερμοκρασία για περίπου 35-40 λεπτά.
Συνταγή βίντεο
Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε την συνοδεία βίντεο της προτεινόμενης συνταγής και αξιολογείτε πόσο εύκολο και απλό είναι να προετοιμάσετε ένα ζουμερό, αρωματικό και εξωφρενικά γλυκό αχλάδι. Προσπαθήστε να το ψήσετε. Και εσείς, χωρίς αμφιβολία, θα το απολαύσετε απολαμβάνοντας το δικό σας ψήσιμο.
Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στην απλή συνταγή κέικ αχλάδι. Και πόσο συχνά ψήνεις πίτες γεμιστές με αχλάδια και τις κάνεις καθόλου; Μοιραστείτε με τον αναγνώστη πόσο χρήσιμη ήταν οι προτεινόμενες πληροφορίες για εσάς. Εάν έχετε μια διαφορετική μέθοδο για το ψήσιμο αχλάδι επιδόρπιο, τι θα θέλατε να προσθέσετε στο walkthrough. Περιγράψτε τη μέθοδο παρασκευής αρτοσκευασμάτων με αχλάδια, αφήνοντας την αναθεώρησή σας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή στην ενότητα "Σχόλια". Νόστιμα ευρήματα στη μαγειρική μας πύλη.
Φόρτωση ...