Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φούρνο μικροκυμάτων?
• Θήκη μικροκυμάτων.
• Πίνακας κοπής?
• μαχαίρι κουζίνας?
• κόψιμο ·
• βαθύ μπολ.

Τα συστατικά

Όνομα	Ποσότητα
Αλεύρι σίτου, πριμοδότηση	300 g
Πόσιμο νερό	70-100 ml
Κοινό αλάτι	πρέζα
Λουκάνικο, σαλάμι	120-150 g
Τυρί	80-150 g
Φρέσκια ντομάτα	1 τεμ
Μαύρες ελιές με κοιλώματα	2 κουταλιές της σούπας. l
Μικρό κρεμμύδι	1 τεμ
Σάλτσα ντομάτας με σκόρδο	40-50 ml
Φυτικά έλαια	10-15 ml
Μαϊντανός	1 κλώσμα

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμασία των επαλείψεων πίτσας

1. Λεπτά κομμένα σαλάμι (120-150 γραμμάρια) ή ένα άλλο λουκάνικο που πήρατε για να κάνετε πίτσα. Μπορείτε να κόψετε το λουκάνικο σε κύκλους, ημικυκλικά, κύβους. Η μέθοδος τεμαχισμού εξαρτάται από την προτίμησή σας.
   
2. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι (1 κομμάτι), το κόβουμε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια.
   
3. Προ-πλυμένη ντομάτα (1 κομμάτι) κομμένη σε 4 μέρη, διαιρέστε κάθε μέρος σε λεπτές φέτες. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να κοπούν όπως θέλετε: κούπες, φέτες ή αλλιώς.
   
4. Κόψτε τις ελιές (2 κουταλιές της σούπας) σε μικρά κομμάτια. Για να αφαιρέσετε εύκολα το κόκκαλο, πιέστε την ελιά πάνω από το επίπεδο του μαχαιριού, κόψτε στη μέση και βγάλτε το κόκκαλο (αφού συνθλίψετε τα φρούτα, αφήνει εύκολα τον πολτό). Αν δεν θέλετε να ενοχλείτε, πάρτε έτοιμες ελιές χωρίς σπόρους.
   
5. Τυρί τυριού (150 g) σε λεπτό ή χοντρό τρίφτη. Ο βαθμός λείανσης εξαρτάται από το ποια στρώση τυριού στην πίτσα που σας αρέσει - εάν είναι λεπτή, στη συνέχεια το τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και πάρτε ένα μικρότερο ποσό (80 γραμμάρια).
   

Ζύμη μαγειρέματος

1. Ρίχνουμε αλεύρι σίτου (300 γραμμάρια) σε ένα βαθύ μπολ με μια ολίσθηση.
   
2. Κάντε ένα αυλάκι στο κέντρο του λόφου αλευριού, ρίξτε πόσιμο νερό (70 ml) εκεί. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
   
3. Ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη. Αν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάμιξης δείτε ότι η ζύμη είναι πολύ πυκνή, προσθέστε περισσότερο νερό (30 ml).
   
4. Πλύνετε και στεγνώστε το πιάτο μικροκυμάτων (η πλάκα δίσκου που συνοδεύει το φούρνο μικροκυμάτων). Λιπάνετε την πλάκα με φυτικό έλαιο (10-15 ml), απλώνοντας το με τα δάχτυλά σας σε ολόκληρη την επιφάνεια.
   
5. Τραβήξτε την τελική ζύμη σε ένα κέικ περίπου το ίδιο μέγεθος με το δίσκο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας έναν τροχίσκο, ένα γυαλί.
   
6. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια παλέτα, με τα χέρια σας να ισιώνουν τη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια της πλάκας. Κάνετε μια μικρή πλευρά κατά μήκος ολόκληρης της περιμέτρου με τα δάχτυλά σας (περίπου 1 cm).
   
7. Τοποθετήστε την κενή πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε την ισχύ στα 1000 watt, ρυθμίστε το χρόνο για 6 λεπτά. Το κενό της πίτσας θα στεγνώσει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και η επιφάνεια δεν θα είναι υγρή.
   

Δημιουργία πίτσας

1. Αφαιρέστε τη βάση από το φούρνο μικροκυμάτων, απλώστε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι ολόκληρη την επιφάνεια της με σάλτσα ντομάτας με σκόρδο (40-50 ml), αφήνοντας τα άκρα όχι λαδωμένα, περίπου 1-1,5 cm. Αντί για σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, μπορείτε να πάρετε πάστα ντομάτας, μια άλλη σάλτσα ή κέτσαπ. Εάν σας αρέσει περισσότερη «ζουμερή» πίτσα, χρησιμοποιήστε ολόκληρη τη σάλτσα, διαφορετικά πάρτε μόνο μέρος της σάλτσας ντομάτας.
   
2. Βάλτε καλαμάκια λουκάνικας στο κομμάτι εργασίας. Διαδώστε το λουκάνικο ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη βάση, μη φτάνοντας στις άκρες της πίτσας 1-1,5 cm.
   
3. Σε ένα στρώμα λουκάνικου, βάζετε ψιλοκομμένη ντομάτα. Πασπαλίστε την επιφάνεια της πίτσας με τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
   
4. Ψεκάστε την πίτσα με τριμμένο τυρί. Στην κορυφή ενός στρώματος τυριού, βάζετε ψιλοκομμένες ελιές σε μικρά κομμάτια.
   
5. Μαγειρέψτε πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων στα 1000 βατ για 5-7 λεπτά, η ζύμη πρέπει να ψήνεται τελείως.Αφαιρέστε την προετοιμασμένη πίτσα από το φούρνο μικροκυμάτων, τη διακοσμήστε με τα πράσινα φύλλα μαϊντανού (πλύνετε και στεγνώστε 1 κροτίδα μαϊντανό εκ των προτέρων). Κόψτε την έτοιμη πίτσα σε μερίδες, σερβίρετε.
   

Ξέρετε Αν μαγειρεύετε πίτσα, παίρνοντας πάστα ντομάτας αντί της σάλτσας, πασπαλίζετε ένα στρώμα τοματοπολτού με ένα τσίμπημα δεντρολίβανου ή μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας. Μια τέτοια πίτσα θα αποκτήσει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Μπορείτε να πασπαλίζετε άλλα στρώματα πίτσας με βότανα.

Συνταγή βίντεο

Πώς να μαγειρέψετε μια τέτοια νόστιμη και γρήγορη πίτσα, θα δείτε στο video tutorial. Μια νέα αλλά ήδη έμπειρη οικοδέσποινα σε όλες τις λεπτομέρειες δείχνει την προετοιμασία αυτού του αλμυρού ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων:

Είμαστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε ένα τόσο γρήγορο και εύκολο μαγείρεμα αυτού του δημοφιλούς ιταλικού πιάτου και θα χρησιμοποιήσετε τη συνταγή που παρέχεται και θα προετοιμάσετε νόστιμη πίτσα.

Άλλες συνταγές πίτσας