Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη πίτσα με μια απλή συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• κουτί κοπής ή τραπέζι κουζίνας.
• μαχαιροπίρουνα?
• βαθιά ζύμωμα πιάτο?
• κυλινδρική περόνη για κύλιση
• ένα φούρνο.
• ένα φύλλο ψησίματος.
• φύλλο περγαμηνής?
• προσκολλημένη ταινία?
• κόσκινο για κοσκίνισμα.
• κόψιμο ·
• σκόρδο συντριβή?
• χτύπημα ή πιρούνι?
• μαγειρική βούρτσα?
• σερβίρισμα πιάτων?
• μαχαίρι πίτσα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 1 φλιτζάνι ζεστό πόσιμο νερό στο δίσκο ζύμωσης και διαλύστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε αυτό. αλάτι, καθώς και 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη.
   
2. Ρίξτε 7 g ξηρής μαγιάς στο προκύπτον διάλυμα, ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά.
   
3. Προσθέστε 3 κουταλιές σούπας σε αυτό το μείγμα. l ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
   
4. Τότε σταδιακά ζυμώνουμε 2,5 φλιτζάνια προ-κομματιού αλεύρι εκεί.
   
5. Διανέμουμε τη ζύμη στην επιφάνεια της κουζίνας, πασπαλισμένη με αλεύρι και ζυμώνουμε καλά για τουλάχιστον 10 λεπτά.
   
6. Τοποθετούμε τη ζύμη πίσω στο μπολ κάτω από το φιλμ προσκόλλησης, προηγουμένως ελαφρώς το λούσιμο με φυτικό έλαιο.
   
7. Το αφήνουμε να πλησιάσει σε ζεστές και άνετες συνθήκες για περίπου μία ώρα.
   
8. Αν και αυξάνεται, ανακατέψτε 2,5-3 κουταλιές της σούπας. l κέτσαπ με 2-3 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου, παρασκευάζοντας έτσι σάλτσα ντομάτας.
   
9. Ετοιμάζουμε και ψιλοκομίζουμε όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την πλήρωση.
   
10. Τρίβουμε το ολλανδικό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
    
11. Μετά από μια ώρα, παίρνουμε τη ζύμη που έχει βγει και την συντρίψουμε με τα χέρια μας. Το διαιρούμε, αν το επιθυμούμε, σε 2 μερίδες, και το περιστρέψουμε με ένα λουρί εναλλάξ σε μια αλευρωμένη επιφάνεια της κουζίνας. Ρολλάμε κάθε μπάλα από μια λεπτότερη μεσαία έως ελαφρώς παχιά άκρα.
    
12. Λιπάνετε το ανεστραμμένο φύλλο ψησίματος για ευκολία με φυτικό έλαιο και μεταφέρετε απαλά ένα λεπτό στρώμα ζύμης στο φύλλο ψησίματος.
    
13. Εφαρμόζουμε σε αυτό 2-2,5 κουταλιές της σούπας. l παχιά σάλτσα ντομάτας χωρίς να χρωματίσετε τις άκρες.
    
14. Στη συνέχεια, τοποθετούμε 125-225 g ψιλοκομμένο μοτσαρέλα, 65-110 τριμμένο ολλανδικό τυρί, 85-95 g κομμένο σε σαλάμι κομμένα σε φέτες, 2 ντομάτες, 200-250 g ζαχαρωτά και μερικές ελιές, εάν είναι επιθυμητό, ​​σε στρώματα.
    
15. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και τα αγαπημένα χόρτα σύμφωνα με τη βούληση και με το γούστο σας. Τελικά το στέλνουμε να ψήσουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 250 βαθμούς για 7-10 λεπτά.
    
16. Μόλις ο πυθμένας και οι άκρες της πίτσας είναι καλά καφετοποιημένοι, πρέπει να μεταφερθούν σε ένα πιάτο και να σερβιριστούν αμέσως.
    

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο δείχνει μια θαυμάσια μαθήτρια στην μαγειρική σπιτική πίτσα με το αγαπημένο πολλών λουκάνικων γεμίσματος, μοτσαρέλα και ολλανδικού τυριού. Η συνταγή βίντεο θα βοηθήσει τους αρχάριους να αντιμετωπίσουν την προετοιμασία της ελαστικής ζύμης για το λεπτό κέικ. Μια βήμα-βήμα επίδειξη κάθε βήμα μαγειρέματος θα διευκολύνει και θα επιταχύνει το ψήσιμο νόστιμης πίτσας στο σπίτι.

Άλλες συνταγές πίτσας