Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη πίτσα σε ζαχαροπλαστική

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κόψιμο, κοπής, μαχαίρι, πλάκα, μικρό μπολ, τροχίσκος, ταψί ή φύλλο ψησίματος, φούρνο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πάρτε εκ των προτέρων μια έτοιμη, αγόρασε στο κατάστημα, ζύμη ζύμη χωρίς ζύμη (250 γραμμάρια). Κόψτε το ζαμπόν (100 γραμμάρια) και το βρασμένο λουκάνικο (100 γραμμάρια) σε μικρούς κύβους.
   
2. Σκληρό τυρί (150 γραμμάρια), το οποίο λιώνει καλά, σχάρα σε χοντρό τρίφτη.
   
3. Ξεπαγώστε τη ζύμη χωρίς ζύμη απαλά, χωρίς να σπάσετε τη δομή, να την περιστρέψετε χρησιμοποιώντας έναν τροχίσκο για να ταιριάζει στο μέγεθος του ψησίματος.
   
4. Μεταφέρετε την τυλιγμένη ζύμη σε ένα προετοιμασμένο καλούπι, ο πάτος και οι άκρες της οποίας είναι λερωμένα με φυτικό έλαιο. Αν δεν έχετε καλούπι, μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
   
5. Βάλτε μαγιονέζα (κουταλιά της σούπας), κέτσαπ (μια κουταλιά της σούπας) σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε καρυκεύματα σε αυτά: ιταλικά βότανα (ένα κουταλάκι του γλυκού) και ξηρό σκόρδο (ένα κουταλάκι του γλυκού). Ανακατεύουμε καλά.
   
   Ξέρετε Εάν σας αρέσει μια πλούσια πικάντικη γεύση, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο καρύκευμα από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή, και εάν προτιμάτε μια λιγότερο πικάντικη γεύση, μην καταχραστείτε τα καρυκεύματα. Βάλτε το προκύπτον μίγμα στη ζύμη και απλώνετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, η σάλτσα θα απορροφήσει τη ζύμη και θα την κάνει απαλή και ζουμερή.
6. Βάλτε το ένα τέταρτο του τριμμένου τυριού στο σάλτσα. Στο τυρί, απλώστε το κομμένο ζαμπόν και το βρασμένο λουκάνικο.
   
7. Κόψτε τα μπισκότα (100 γραμμάρια) σε φέτες και βγάλτε τα με το επόμενο στρώμα, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
   
8. Τοποθετήστε την πίτσα πάνω στη ζύμη με την υπόλοιπη ποσότητα τυριού.
   
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες και τοποθετήστε την ψημένη πιτσαρία στην ζύμη. Για το ψήσιμο, θα χρειαστούν 20-25 λεπτά, αλλά καθοδηγείται από το φούρνο σας. Όταν το τυρί λιώνει και εμφανίζεται μια χρυσή κρούστα - αυτό σημαίνει ότι η πίτσα είναι έτοιμη.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Πίτσα σε ζύμη ζύμης, ανεξάρτητα από τη σύνθεση της γέμισης, νόστιμο και ζουμερό, ενώ ζεστό. Επομένως, μόλις βγάλετε την πίτσα από το φούρνο, κόψτε το σε κομμάτια με ένα κανονικό μαχαίρι ή ένα ειδικό ρολό μαχαίρι. Συνήθως γίνεται η κοπή τετράγωνης ή ορθογώνιας πίτσας σε ορθογώνια, ρόμβους ή τετράγωνα και στρογγυλά σε τομείς, ο αριθμός των οποίων εξαρτάται από το μέγεθος της πίτσας.

Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε την πίτσα με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα ή ολόκληρα φύλλα από μαϊντανό, κοράνιο ή βασιλικό.
Όταν ψύχεται, η ζύμη χυμού χάνει τη γεύση, έτσι μαγειρεύουμε πίτσα αμέσως για να φάμε αμέσως.

Συνταγή βίντεο

Η χρήση έτοιμου ζαχαροπλαστικής απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία παρασκευής πίτσας σε ζύμη. Και μπορείτε να δείτε αυτό παρακολουθώντας το βίντεο.

Άλλες συνταγές πίτσας