Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη πίτσα σε ένα τηγάνι

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα τηγάνι με ένα καπάκι με διάμετρο 28-30 cm.
• ένα μίξερ?
• βαθύ μπολ?
• Πίνακας κοπής?
• μαχαίρι κουζίνας?
• κόψιμο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Πώς να κάνετε τη ζύμη για τα βασικά

1. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ (2 κομμάτια).
   
2. Προσθέστε ξινή κρέμα (4 κουταλιές της σούπας) στο μπολ. Σύμφωνα με τη συνταγή, χρησιμοποιείται ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15%, εάν επιθυμείτε, μπορείτε να πάρετε περισσότερη λιπαρή ξινή κρέμα.
   
3. Βάλτε μαγιονέζα (4 κουταλιές της σούπας) στο μείγμα. Πάρτε οποιοδήποτε βαθμό μαγιονέζ που σας αρέσει.
   
4. Ρίχνουμε αλεύρι σίτου (9 κουταλάκια σούπας) σε ένα μπολ.
   
5. Ανακατέψτε καλά με κουτάλι, πιρούνι ή μίξερ (ευκολότερη και ταχύτερη). Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και ομοιόμορφη. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αλατιστεί, αφού η μαγιονέζα είναι αλμυρή.
   

Προετοιμασία των επαλείψεων πίτσας

• Σε ένα χοντρό τρίφτη, γαρνίρισμα ολλανδικό τυρί (80 γραμμάρια), ξεφλουδίστε και κόψτε το λουκάνικο σε κύκλους (2 κομμάτια). Κόβουμε τη λεπτώς πλυμένη ντομάτα (1 τεμάχιο) σε λεπτές κυκλικές στροφές και αγγουράκι (1 κομμάτι) σε λεπτούς κύκλους.
• Τρίψτε καλά τα πλυμένα χόρτα του άνηθο και (ή) μαϊντανό (2-3 κλαδιά).
• Για ευκολία, τα προετοιμασμένα συστατικά σε ξεχωριστές πλάκες.
  

Δημιουργία πίτσας

1. Ζεστάνετε μια κατσαρόλα με διάμετρο 28-30 cm καλά. Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο (30-40 ml), διανέμουμε το λάδι σε ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού και λίγο στις πλευρές (βούρτσα με βούρτσα μαγειρέματος). Πάρτε εκλεπτυσμένο, άοσμο λάδι. Κρατήστε τη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
   
2. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει στο κέντρο μιας προθερμασμένης λεκάνης.
   
3. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, απλώστε τη ζύμη σε όλο το τηγάνι. Για να αποφύγετε να κολλήσετε τη ζύμη στο κουτάλι, λιπάνετε το κουτάλι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το κέτσαπ ντομάτας (2 κουταλιές της σούπας) σε διάφορα σημεία στην επιφάνεια της ζύμης. Κουτάλι κατανέμεται ομοιόμορφα κέτσαπ σε όλη τη ζύμη.
   
4. Διαδώστε το κομμένο λουκάνικο σε ολόκληρο το τεμάχιο εργασίας.
   
5. Κάντε το επόμενο στρώμα από φέτες ντομάτας και αγγουριού.
   
6. Ο τελικός θα είναι ένα στρώμα από χονδρά τριμμένο ολλανδικό τυρί. Προσαρμόστε προσεκτικά το στρώμα τυριού.
   
7. Καλύψτε το τηγάνι, ψήστε την πίτσα για 5-8 λεπτά.
   
8. Μετά από 4 λεπτά, πασπαλίζετε πίτσα με ψιλοκομμένα βότανα. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.
   

Ξέρετε Αυτή η στιγμιαία πίτσα μπορεί να παρασκευαστεί με άλλα συστατικά: ζαμπόν, λουκάνικο, τηγανητά ή μαριναρισμένα μανιτάρια, ελιές, θαλασσινά. Πασπαλίστε την προετοιμασμένη πίτσα με πράσινο κόλιαντρο και κρεμμύδι. Αν θέλετε, αντί για κέτσαπ χρησιμοποιήστε πάστα ντομάτας πασπαλισμένη με βότανα, παραδοσιακή για πίτσα.

Συνταγή βίντεο

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα την πίτσα σε όλες τις λεπτομέρειες της, λέει η εξειδικευμένη οικοδέσποινα στο βίντεο.

Ελπίζουμε ότι η συνταγή που παρέχεται στο άρθρο θα σας βοηθήσει αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για περισσότερο μαγειρική. Αγαπημένη πίτσα - ένα δημοκρατικό και προσιτό πιάτο. Πειραματιστείτε με τη γέμιση και πάρετε μια νέα γεύση κάθε φορά.

Άλλες συνταγές πίτσας