Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα μαχαίρι?
- βαθιά χωρητικότητα.
- μέσο τρίφτης?
- χτύπημα ή πιρούνι?
- Πίνακας κοπής?
- ένα φούρνο.
- πιάτο ψησίματος πίτσα;
- κουτάλι ή σπάτουλα.
Τα συστατικά
- Κολοκυθάκια - 0,5 κιλά
- Κοτόπουλο αυγό - 3 τεμ.
- Άλευρο σίτου - 80 γραμ
- Σιμιγδάλι - 80 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Λουκάνικο για γεύση
- Ντομάτες για γεύση
- Τυρί Mozzarella - για γεύση
- Πράσινοι για γεύση
- Ρωσικό τυρί - για γεύση
- Βούτυρο ή φυτικό έλαιο - για τη λίπανση του καλουπιού
Βήμα μαγειρέματος
- Κολοκυθάκια (θα χρειαστείτε περίπου 500 γραμμάρια ανά 1 πίτσα), πλύνετε προσεκτικά, κόψτε τα με κυνήγι και τρίψτε με ένα μεσαίο τρίφτη. Τριμμένο κολοκυθάκια στροφή σε ένα βαθύ δοχείο και να αφήσει κατά μέρος για 10 λεπτά, έτσι ώστε να αφήσει το χυμό.
- Οδηγήστε 3 αυγά κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή χτύπημα.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση: πλένουμε καλά τα χόρτα και κόβουμε το ψιλοκομμένο, κόβουμε το τυρί μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες, τρίβουμε το ρωσικό τυρί σε ένα τρίφτη, κόβουμε το λουκάνικο και τις ντομάτες σε δαχτυλίδια. Μπορείτε, καταρχήν, να επιλέξετε απολύτως οποιαδήποτε συστατικά για την πλήρωση και σε οποιαδήποτε ποσότητα, κατά την κρίση σας.
- Κολοκυθάκια, αφήνοντας το χυμό, σκουπίστε προσεκτικά τα χέρια. Ρίξτε την περίσσεια υγρού.
- Στο προετοιμασμένο κολοκυθάκι, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 80 g αλεύρι σίτου και 80 g σιμιγδάλι.
- Αναμίξτε καλά όλα τα συστατικά μεταξύ τους και, στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου που είχαν ξυλοκοπεί προηγουμένως στο τεστ σκουός. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε καλά τα πάντα. Λιπαίνουμε το ταψί πίτσας με βούτυρο ή φυτικό λάδι.
- Σκουπίζουμε τη ζύμη squash σε λιπαρή μορφή και το τοποθετούμε προσεκτικά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
- Βάλτε τη γέμιση στην κορυφή της ζύμης: λουκάνικο, τυρί μοτσαρέλα, ντομάτες. Το τριμμένο ρωσικό τυρί πρέπει να πασπαλίζεται με πίτσα 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος.
- Βάζουμε το καλούπι πίτσας στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Μετά από την καθορισμένη χρονική περίοδο, βγάζουμε τη φόρμα, πασπαλίζουμε την πίτσα με το σκληρό τυρί και το στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Βγάζουμε την τελειωμένη πίτσα από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο, κόβουμε σε μερίδες και ξεκινάμε το γεύμα
Διακόσμηση και σερβίρισμα
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φιλέτο κοτόπουλου, το πιπέρι, το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το μπέικον, τα ζαχαρωτά, τις ελιές κλπ. Ως πλήρωση για μια τέτοια πίτσα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τη φαντασία σας! Και για όσους αγαπούν πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο στη ζύμη. Σερβίρεται πίτσα στο τραπέζι συνιστάται να ψύχεται ελαφρά (έτσι θα είναι πιο εύκολο να κοπεί). Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να δείτε καθαρά πώς προετοιμάζεται η πίτσα από κολοκυθάκια σε αυτό το βίντεο.
Λεπτή βάση σκουός, αρωματικό λουκάνικο, ντομάτες και τυρί που τεντώνουν ... Είναι απλά εξαιρετικά γευστικό! Και εκτός αυτού, είναι επίσης χρήσιμο. Φροντίστε να μαγειρεύετε τέτοια πίτσα για τους αγαπημένους σας!
Φόρτωση ...