Μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα και ψίχουλα - μια γεύση από την παιδική ηλικία

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φούρνο.
• φούρνο μικροκυμάτων ή σόμπα?
• μεγάλη μεγάλη χωρητικότητα.
• κόψιμο ·
• ένα φύλλο ψησίματος.
• χτύπημα?
• χαρτί αλουμινίου ή περγαμηνής?
• κυλινδρική ακίδα.
• ένα κόσκινο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σε ένα μεγάλο, βαθύ δοχείο, σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου και τρίψτε τα με 200 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης.
   
2. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα και χτυπήστε καλά με ένα χτύπημα.
   
3. Λιώνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε σόμπα 200 γραμμάρια μαργαρίνης. Προσθέστε τη λιωμένη μαργαρίνη και δύο κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος στη συνολική χωρητικότητα. Και πάλι, ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.
   
4. Κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου και σε μέρη αρχίζουμε να το εισαγάγουμε στη συνολική χωρητικότητα.
   
5. Ζυμώνουμε μια δροσερή, ελαστική ζύμη και την χωρίζουμε σε δύο μέρη: το ένα μεγαλύτερο και το άλλο μικρότερο. Τυλίξτε με το φιλμ και τοποθετήστε το σε ψυγείο για 60 λεπτά.
   
6. Μετά από λίγο, βγάζουμε ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης και το κυλάμε με έναν τροχό πηδαλίου σε μια επιφάνεια που έχει προηγουμένως αλευρωθεί. Το στρώμα δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό, αλλά δεν χρειάζεται να είναι πάχος.
   
7. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή με αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και απλώνουμε την ζύμη σε αυτή.
   
8. Στη ζύμη απλώνουμε ομοιόμορφα 200 γραμμάρια της αγαπημένης μας μαρμελάδας.
   
9. Στην κορυφή της μαρμελάδας σε ένα χοντρό τρίφτη τρίβετε το δεύτερο κομμάτι ζύμης σε ψίχουλα.
   
10. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και βάζουμε τα μπισκότα σε αυτό για 20 λεπτά.
    
11. Μετά από λίγο, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και κόψτε τα μπισκότα σε κομμάτια.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε ελαφρώς αυτό το πιάτο, τότε προσπαθήστε να προσθέσετε ασυνήθιστες κονσέρβες και μαρμελάδες ως γέμιση.
• Δεν είναι απαραίτητο να ψήσετε μια απόλαυση σε ένα μεγάλο στρώμα. Δείξτε κάποια φαντασία και κάντε μπισκότα με μαρμελάδα και ψίχουλα με τη μορφή λουλουδιών, καρδιών, πεταλούδων και ούτω καθεξής. Αυτό θα σας βοηθήσει να δοκιμάσετε ειδικά καλούπια.
• Εάν στο φύλλο ψησίματος έχετε ένα στρώμα με άκρες, τότε τυλίξτε τα με όμορφο τρόπο.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να πασπαλίζετε ελαφρά τα μπισκότα με ζάχαρη σε σκόνη.
• Αν πασπαλίζετε μπισκότα με σκόνη κακάου ή μάρκες σοκολάτας, αυτό θα δώσει τη θεραπεία σε μια νέα και ασυνήθιστη νότα σοκολάτας.
• Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μπισκότα με μαρμελάδα και ψίχουλα σε ζεστή μορφή, καθώς η ζύμη θα είναι πολύ μαλακή και τρυφερή.
• Σερβίρετε μια ποικιλία από τσάγια, καφέ και χυμούς για αυτό το γλυκό.
• Μια ιδιαίτερη γεύση της παιδικής ηλικίας θα σας ενθουσιάσει με ένα συνδυασμό μπισκότων με μαρμελάδα και ψίχουλα και φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα.

Συνταγή βίντεο

Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα πολύ χρήσιμο βίντεο, το οποίο δείχνει σαφώς πώς να κάνετε τα cookies κουλουρακιών με μαρμελάδα και ψίχουλα. Αυτή η λιχουδιά όχι μόνο θα ικανοποιεί τα παιδιά σας, αλλά και θα σας επιστρέψει στην παιδική ηλικία.

Άλλες συνταγές μπισκότων