Κριθαράκι κριθαριού στο multicooker: 4 συνταγές και λεπτότητα της προετοιμασίας

Μια αργή κουζίνα βοηθάει πάντα την οικοδέσποινα όταν πρέπει να μαγειρεύετε φθαρτά τρόφιμα. Αυτό περιλαμβάνει μαργαριτάρι κριθάρι. Τα παιδιά δεν την αρέσουν για την τραχύ συνεκτικότητα και δυσκαμψία της. Αλλά αυτές οι αδυναμίες δεν είναι συνυφασμένες με τα κατάλληλα μαγειρεμένα δημητριακά! Στη Ρωσία μαίνεται μακρότατα σε ένα λουτρό νερού, με αποτέλεσμα το μαργαριτάρι κριθάρι να γίνει τόσο τρυφερό που κυριολεκτικά λειώνει στο στόμα του. Η γαστρονομική μας βοηθός Philips ή Polaris σας επιτρέπει να ανανεώσετε την παλιά τεχνική μαγειρέματος, αλλά μειώστε σημαντικά τον χρόνο για να ετοιμάσετε τα δημητριακά. Σε μια βραδεία κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε κριθάρι τόσο νόστιμο ώστε ακόμη και τα παιδιά να το τρώνε με ευχαρίστηση.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Για να έχετε την τέλεια μαλακή συνοχή, τα κομμάτια πρέπει να προετοιμαστούν σωστά. Υπάρχουν πολλά μυστικά κουάκερ με πλούσια, λεπτή γεύση.

• Επιλέξτε μικρά κομμάτια. Τέτοιο κριθάρι χωνεύεται γρηγορότερα από το μεγάλο. Και ο αριθμός των χρήσιμων στοιχείων σε αυτό δεν είναι λιγότερο.
• Ξεπλύνετε πριν από το μαγείρεμα. Ρίχνουμε κριθάρι με κρύο νερό, στραγγίζουμε αρκετές φορές. Έτσι αφαιρείτε τη σκόνη που έχει εναποτεθεί στους κόκκους κατά την αποθήκευση, τη μεταφορά.
• Βυθίστε για 12 ώρες. Ιδανικά αφήστε τα δημητριακά όλη τη νύχτα. Κόκκοι δημητριακών φούσκωμα, θα είναι δυνατό να μαγειρέψουν πιο γρήγορα. Εάν χάσετε τη διαδικασία εμβάπτισης, το κριθάρι δεν φτάνει σε ετοιμότητα κατά τη διάρκεια της τυπικής λειτουργίας πολλαπλών μαγειρέματος. Το μαγείρεμα μαργαριτάρι σε μια αργή κουζίνα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορεί να το κάνει άκαμπτο.
• Χρησιμοποιήστε λόγο διαστάσεων 1: 5 για μούσκεμα. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ξηρό σιτάρι με πέντε ποτήρια κρύου νερού.
• Ποσοστό βρασμού 1: 3. Μετρήστε τον αριθμό των γυαλιών των ήδη εμποτισμένων και πρησμένων δημητριακών! Και για κάθε χρήση χρησιμοποιήστε 3 φλιτζάνια νερό, γάλα, έτσι ώστε το χυλό να αποδειχθεί εύθρυπτο.
• Tomite σε κατάσταση χυλό. Ταιριάζει απόλυτα με την κλασική τεχνολογία του κριθαριού μαγειρέματος σε ένα λουτρό νερού. Σε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, στα πολυκαταστήματα Panasonic Redmond, η μάζα δεν βράζει, αλλά ζεσταίνεται ομοιόμορφα μέχρι και 90 °. Λόγω της έλλειψης βρασμού, η πρωτεΐνη στα δημητριακά δεν καταρρέει και οι κόκκοι παραμένουν μαλακοί και τρυφεροι.
• Μαγειρέψτε 50 λεπτά. Αυτή είναι η τυπική περίοδος στη λειτουργία "Καλαμάρι". Εάν η κατσαρόλα προσφέρει 1 ώρα μαγειρέματος, δεν χρειάζεται να αλλάξετε την περίοδο. Για 50 λεπτά, η μάζα θα εξασθενίσει στους 90 °, τότε ο πολυκάναλος θα απενεργοποιήσει τα δέκα και θα επιτρέψει στην μάζα να φτάσει στην ετοιμότητα υπό ατμό.
• Κατάλληλες λειτουργίες "Ρύζι", "Pilaf". Διατηρούν την ίδια θερμοκρασία μαγειρέματος.

Η τέλεια συνταγή για τα πιάτα

Το πλάι πιάτο είναι να μαγειρεύουν το κουάκερ στο νερό. Χρησιμοποιούνται τουλάχιστον ελάχιστα συστατικά. Και μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο με το κοτόπουλο, το βόειο κρέας, οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών, με σάλτσα.

Θα χρειαστείτε:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 2 multi-glasses?
• νερό - 6 γυαλιά.
• βούτυρο - 50 γραμ.

Μαγειρική

1. Βυθίστε τα δημητριακά, στραγγίστε το νερό.
2. Βάλτε σε μια βραδεία κουζίνα, προσθέστε λάδι.
3. Ρίξτε σε κρύο νερό.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Καλαμάρι".

Το κουάκερ θα μαγειρέψει σε 1 ώρα. Το χυλό θα γίνει φρικτό, πολύ μαλακό. Εάν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι στη γεύση, μπορείτε απλά να το αλάξετε στο πιάτο.Και την επόμενη φορά προσθέστε ένα τσίμπημα στο σιτάρι πριν βράσει.

Πρωτότυπες συνταγές

Ένα πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό, πάντα με γάλα. Ή με προϊόντα κρέατος, τα οποία θα το κάνουν μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο. Μια χύτρα υψηλής πίεσης μειώνει σημαντικά το χρόνο για να φέρει τα δημητριακά σε ετοιμότητα σε σύγκριση με την κλασική τεχνολογία, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα νόστιμο.

Με γάλα

Η προετοιμασία του κουάκερ μαργαριτάρι κριθάρι σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλούστερη από ό, τι σε μια σόμπα. Δεν απαιτεί έλεγχο και τακτική συμμετοχή της οικοδέσποινας για να προσθέσει νερό στο λουτρό νερού. Λιγότερο γάλα απαιτείται, επειδή δεν εξατμίζεται από το μπολ. Αλλά για να καταστήσετε τη συνοχή της χυλός πιο υγρή, προσθέστε περισσότερο γάλα από ό, τι για το εύθρυπτο χυλό.

Θα χρειαστείτε:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1 πολυ-γυαλί?
• βούτυρο - 20 g.
• ζάχαρη - 2 κουτάλια σούπας.
• αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• νερό - 2 γυαλιά πολλαπλών.
• γάλα - 4 κύπελλα.

Μαγειρική

1. Βάλτε τα εμποτισμένα πλιγούρια στο μπολ.
2. Ρίχνουμε νερό, γάλα, ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι. Βάλτε το βούτυρο, ανακατεύετε.
3. Επιλέξτε τη λειτουργία "Καλαμάρι".
4. Μπιπ μετά το σήμα, ζεστό.

Αν μουσκεύατε τα δημητριακά όλη τη νύχτα, μια ώρα για την απαλότητα της θα είναι αρκετή. Αν όμως δεν καταφέρατε να το απορροφήσετε, σε μια ώρα ανοίξτε το καπάκι multicooker, ανακατέψτε τη μάζα και αφήστε την στη λειτουργία "Κατάσβεση". Διατηρεί μια ελάχιστη θερμοκρασία θέρμανσης στην οποία η μάζα θα φτάσει στον ατμό σε 2 ώρες.

Με κρέας

Είναι βολικό να μαγειρεύουμε κριθάρι με κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε: κοτόπουλο, χοιρινό, κουνέλι. Επιπλέον, δεν απαιτούνται τεμάχια κρέατος πριν από το ψήσιμο, ακόμα κι αν είναι σκληρό βόειο κρέας. Κατά την προετοιμασία του κουάκερ και θα φτάσει την ετοιμότητα.

Θα χρειαστείτε:

• κρέας (πολτός) - 400 g.
• κρεμμύδια και καρότα - 2 μεγάλες κεφαλές.
• μαργαριτάρι κριθάρι - 2 multi-glasses?
• νερό - 6 γυαλιά.
• αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης.

Μαγειρική

1. Κόψτε το κρέας.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια.
3. Τηγανίστε το κρέας σε ένα μπολ για 10 λεπτά (οι τρόποι λειτουργίας είναι "Τηγάνισμα", "Ψήσιμο").
4. Βάλτε τα λαχανικά, τηγανίστε για 10 λεπτά.
5. Βάλτε τα εμποτισμένα πλιγούρια, ρίξτε στο νερό.
6. Προσθέστε μπαχαρικά.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf", μαγειρέψτε πριν από το σήμα.

Αυτή η συνταγή είναι καλή για τη διατροφή του χειμώνα, και το καλοκαίρι μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια τα λαχανικά στο πιάτο. Γλυκό πιπέρι, κολοκυθάκια, ντομάτες - τα πάντα θα κάνουν! Βάλτε τα στο κρέας όταν είναι στραγγισμένο με κρεμμύδια και καρότα.

Με στιφάδο

Κριθάρι κριθαριού με στιφάδο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική. Αλλά χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για να το μαγειρέψετε. Μια καλή επιλογή για ένα γρήγορο δείπνο, το οποίο, παρεμπιπτόντως, μπορεί να προετοιμαστεί με τη λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης.

Θα χρειαστείτε:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 2 multi-glasses?
• νερό - 6 γυαλιά.
• κοτόπουλο - 1 κουταλάκι?
• κρεμμύδια, καρότα - 1 κεφάλι το καθένα.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα καρότα.
2. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις ντομάτες, το στιφάδο.
3. Βάλτε το μουσκεμένο μαργαριτάρι, προσθέστε το στιφάδο.
4. Βάλτε τα καρυκεύματα.
5. Ρίχνουμε σε νερό, μαγειρεύουμε σε λειτουργία Pilaf.

Πριν από το φαγητό, το χυλό πρέπει απλά να αναμειχθεί. Για να κορεστεί η γεύση της ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε την πάστα ντομάτας στη μάζα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το χυλό κριθαριού σε μια βραδεία κουζίνα είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Αλλά πάντα αποδεικνύεται νόστιμο, αφού είναι αδύνατο να το χαλάσει με την κατάλληλη λειτουργία βρασμού. Γνωρίστε τη νέα γεύση των υγιεινών δημητριακών και απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με πλούσια πιάτα με κρέας, στιφάδο.

Άλλες συνταγές κουάκερ