Βάζες στη φιάλη συνταγή φωτογραφία

Για όσους έχουν αρκετό χρόνο, η επιλογή μαγειρέματος σπιτικών ζυμαρικών είναι κατάλληλη. Τα υπόλοιπα μπορούν ήδη να βγουν από την παγίδα του καταψύκτη. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα τέτοιο πιάτο! Νόστιμα ζυμαρικά απόΣιβηρίας, αλλά συγγνώμη αυτή η συνταγή δεν είναι γνωστή σε όλους.

Σπιτικές ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών όπως στη φωτογραφία

Είναι δυνατόν να ψήνουμε ζυμαρικά ή khinkali στο φούρνο; Ναι! Οι ζυμαριές που ψήνονται στο φούρνο μπορούν να έχουν διάφορες γεμίσεις και σερβίρονται με σάλτσα. Η πιο εορταστική επιλογή θα αποδειχθεί εάν τα μαγειρέψετε κάτω από ένα μανιτάρι παλτό. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Λοιπόν, αν το πιάτο είναι ήδη έτοιμο, διαφορετικά υπάρχει μια πιο λεπτομερής συνταγή για τις ζυμαριές στο φούρνο. Ψητό ζυμαρικά πώς να το κάνουμε;

Θα χρειαστείτε:

• αλεσμένο βοδινό κρέας - 300 g.
• χοιρινό κρέας - 300 g;
• νερό - 200 ml.
• αλεύρι - 450 g.
• άλας σε γεύση.
• κρέμα 30% - 200 ml.
• ξινή κρέμα - 100 ml;
• μαγιονέζα - 100 ml.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• φρέσκα μανιτάρια - 450 γραμμάρια (ή αλατισμένα - 350 γραμμάρια).
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη από το νερό και το αλεύρι. Θα πρέπει να είναι δροσερό, αλλά αρκετά ελαστικό.
2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια τσάντα, καλύψτε με μια πετσέτα για 30 λεπτά.
3. Συνδυάστε και το κιμά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
4. Τυφλός ζυμαρικά του αγαπημένου σας σχήματος, αλάτι με νερό, βράστε. Τα φύλλα του κόλπου θα ενισχύσουν τη γεύση.
5. Κόψτε μανιτάρια.
6. Συνδυάστε μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα.
7. Περάστε το σκόρδο με ένα πρέσα και ανακατέψτε με τη σάλτσα.
8. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε δαχτυλίδια.
9. Στη μορφή, βάλτε το πρώτο στρώμα των ζυμαρικών, τότε τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το τελικό στρώμα - σάλτσα.
10. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα στους 180 βαθμούς 25 λεπτά.

Πρωτότυπες συνταγές για τηγανητό ζυμαρικά στο φούρνο

Σε ξινή κρέμα

Εάν δεν μπορείτε να αποδίδετε σε λάτρεις των μανιταριών ή θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα ασυνήθιστο δείπνο, τότε η συνταγή για ζυμαρικά που ψήνονται σε ξινή κρέμα είναι κατάλληλη. Καλυμμένα με ξινή κρέμα και τυρί, είναι τόσο όμοια με τα κανελόνια που, δίνοντάς τους ένα ελαφρώς μη τυποποιημένο σχήμα, μπορείτε εύκολα να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα νόστιμο πιάτο βασικών προϊόντων.

Θα χρειαστείτε:

• κατεψυγμένα ζυμαρικά - 500 g;
• κρεμμύδια - δύο κρεμμύδια?
• 15% ξινή κρέμα - 400 g;
• μπαχαρικά για γεύση?
• πράσινα - διάφορα υποκαταστήματα?
• βούτυρο - 50 g;
• ηλιέλαιο - μισή κουταλιά της σούπας.
• σκληρό τυρί - 100 g.

Μαγειρική

1. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε τα λεπτά μισά δαχτυλίδια.
3. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι, ψιλοκομίζουμε τα βότανα, ταζουμε με μπαχαρικά.
4. Λιπάνετε το ταψί με λάδι, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα ζυμαρικά σε ένα στρώμα, γεμίστε με σάλτσα.
5. Τρίψτε το τυρί και καλύψτε πλήρως το πιάτο μαζί του.
6. Ψήστε ζυμαρικά για μισή ώρα σε 200 μοίρες.

Κάτω από την ομελέτα "γούνα"

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ζυμαρικά ένα υπέροχο πρωινό. Ως εκ τούτου, μια συνταγή για ζυμαρικά ψημένα στο φούρνο στα αυγά μπορεί να είναι χρήσιμη σε αυτά.

Θα χρειαστείτε:

• κατεψυγμένα ζυμαρικά - 500 g;
• αυγά - 2 τεμάχια.
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• χόρτα - 50 g;
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Βράζουμε νερό.
2. Αλάτι νερό και μαγειρέψτε ζυμαρικά, αφήστε σε ένα σουρωτήρι.
3. Ανακατέψτε το γάλα με αυγά και μπαχαρικά.
4. Λιώνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, προσθέτουμε στο γάλα.
5. Τρίψτε τη μάζα που προκύπτει ως ομελέτα και στις δύο πλευρές.
6. Λιπάνετε το τηγάνι, βάζετε την ομελέτα, βάζετε τις ζύμες στο μισό.
7. Βάλτε το υπόλοιπο βούτυρο στα ζυμαρικά, καλύψτε τα πάντα με το δεύτερο μισό της ομελέτας.
8. Ψεκάστε την προκύπτουσα "πίτα" με τριμμένο τυρί και πιπέρι.
9. Σε 200 μοίρες, το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 5 λεπτά.

Ψεκάστε τη θρεπτική ομελέτα με βότανα και σερβίρετε ζεστό, ποτισμένο με ξινή κρέμα. Μετά από ένα τέτοιο πρωινό, μπορείτε ακόμα να αποθηκεύσετε το μεσημεριανό γεύμα. Επιπλέον, ζυμαρικά ψημένα στο φούρνο ποτέ δεν φαινόταν τόσο εξωφρενικά, προσκαλούν φίλους ή γείτονες, γιατί ένα τόσο πλούσιο πρωινό μόνο δεν μπορεί να εξουδετερωθεί.

Με φυτική σάλτσα

Εάν το ζήτημα του πώς να μαγειρέψουν ζυμαρικά στο φούρνο εξακολουθεί να προκύπτει, τότε μπορείτε να απολαύσετε τη λεπτή γεύση των dumplings κάτω από το λαχανικό σάλτσα. Αυτό το πιάτο συνδυάζει τόσο το κύριο γεύμα όσο και ένα πιάτο που διευκολύνει τη ζωή της οικοδέσποινας.

Θα χρειαστείτε:

• φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
• μεγάλες ντομάτες - 300 g.
• γλυκό πιπέρι - 200 g.
• νέα μελιτζάνα - 200 γραμμάρια?
• ανάμεικτο στέλεχος δύναμης - 400 g.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• ζύμη ζυμαρικών - 350 g;
• νεαρά κολοκυθάκια - 200 γρ.
• φρέσκο ​​μαϊντανό - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζωμός λαχανικών - 300 ml.

Μαγειρική

1. Κάνετε γέμιση για ζυμαρικά με κιμά, προσθέτοντας σκόρδο, κρεμμύδι, πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλάτι για να κάνει τη γέμιση ζουμερή, προσθέστε νερό.
2. Αφήστε το κιμά στο ψυγείο, αφήστε το να βρασταθεί.
3. Κόψτε την μελιτζάνα, βυθίστε σε κρύο νερό με αλάτι για να αφήσετε την πίκρα.
4. Ρίχνουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα, θερμαίνουμε, τηγανίζουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε την μελιτζάνα και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και κολοκυθάκια εκεί, σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά.
6. Τοποθετήστε τις ντομάτες στο στιφάδο, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
7. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τα πράσινα.
8. Η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη μορφή ή μπορεί να τεμαχιστεί με ένα μπλέντερ.
9. Πάρτε τα ζυμαρικά dumplings, roll out, γραμμή με ένα στρώμα κιμά, κυλήστε το ρολό.
10. Κόψτε το ρολό σε τεμάχια 4 cm.
11. Προετοιμάστε το καλούπι, λιπάνετε το, βάζετε τις φέτες του ρολού με την περικοπή.
12. Καλύψτε την απόσταση μεταξύ των ζυμαρικών με λαχανικά και ρίξτε στο ζωμό.
13. Ψήστε για μισή ώρα στους 190 βαθμούς.

Αυτό το πιάτο πρέπει να σερβιριστεί αμέσως, ζεστό, ωριμασμένο με ξινή κρέμα ή λίγο δάγκωμα με μαγιονέζα. Φωτεινό και πολύχρωμο ρολό ζυμαρικών είναι σαν ένα αλμυρό κέικ και θα είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να συγκεντρώσετε τους επισκέπτες.

Με τυρί και μαγιονέζα

Κρούστα Ruddy σε ζουμερή ζύμη και ψημένο κρέας με χόρτα, εκπληκτικό άρωμα και ευχάριστο συναίσθημα κορεσμού. Οι μπιφτέκια στο φούρνο με τυρί και μαγιονέζα είναι καλύτερες από οποιαδήποτε πίτσα και θα απευθύνονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Και αν δεν υπάρχει κανένας χρόνος και δεν θέλετε ακόμη να μαγειρέψετε ζυμαρικά πριν το ψήσιμο, υπάρχει μια διέξοδος!

Θα χρειαστείτε:

• κατεψυγμένα ζυμαρικά - 500 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• 20% ξινή κρέμα - 250 ml;
• μαγιονέζα - 250 ml.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
• μαγειρικό λάδι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε.
2. Τρίψτε λίγο το τυρί.
3. Σοτάρετε τα κρεμμύδια.
4. Συνδυάστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
5. Προσθέστε τη σάλτσα στο τελικό κρεμμύδι, αφήστε το ντύσιμο να ζεσταθεί.
6. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος και βάζετε ζυμαρικά, ρίχνετε σάλτσα, πασπαλίζετε με τυρί.
7. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.

Μαντηλάκια ψημένα στο φούρνο με τυρί, πηγαίνουν καλά με φρέσκα λαχανικά, τουρσιά και κονσέρβες σαλάτες. Αν έχετε χρόνο, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε μόνοι σας, να επιλέγετε το αγαπημένο σας κρέας και να το προσθέτετε όσο το δυνατόν περισσότερο συνδυάζοντας δημιουργώντας ένα σπιτικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Εάν δεν πασπαλίζετε το πιάτο με τυρί, θα εμφανιστεί επίσης μια πολύ όμορφη κρούστα, αλλά την επόμενη μέρα είναι καλύτερα να μην αφήσετε αυτό το πιάτο. Προετοιμάστε το σε τέτοιο ποσό ώστε να το φάτε σε ένα γεύμα.

Ural

Όταν εμφανιστεί ξανά το ερώτημα, πώς να μαγειρέψουμε ζυμαρικά στο φούρνο με τυρί, και στο ράφι ψυγείου δίπλα στο τυρί θα υπάρξει επίσης και ζαμπόν, στη συνέχεια τα ζυμαρικά στο Ural θα είναι πολύ βολικό!

Θα χρειαστείτε:

• ζυμαρικά - 1 kg.
• κρέμα γάλακτος - 300 g;
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• τυρί - 100 g.
• ένα μάτσο πράσινο?
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - μια κουταλιά της σούπας.
• νερό
• μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρική

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά.
2. Κόψτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε χρησιμοποιώντας βούτυρο για να κάνετε χρυσή απόχρωση.
3. Πιάστε το ζαμπόν.
4. Αναδιπλώστε τα ζυμαρικά στο καλούπι, καλύψτε με κρεμμύδια και ζαμπόν.
5. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με βότανα και μπαχαρικά.
6. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το πιάτο.
7. Ψήστε για 20 λεπτά σε 200 μοίρες.
8. Πασπαλίστε με τυρί και καφέ για άλλα 5 λεπτά.

Αφού το πιάτο κρυώσει λίγο, μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα. Για πικάντικα, μαζί με το ζαμπόν, μπορείτε να βάλετε λίγο ζεστό πιπέρι ή βουλγαρικά, γλυκά, διαφορετικά χρώματα. Αυτό θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο όμορφο.

Οι ζύμες που ψήνονται στο φούρνο θα απομακρύνουν γρήγορα και χωρίς μεγάλη δυσκολία οποιαδήποτε νοικοκυρά και θα δώσουν στην οικογένεια ένα νόστιμο, πλούσιο δείπνο.