Ψητές πιπεριές για το χειμώνα re συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

μια σόμπα ή μια εστία?
φούρνο;
πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
ένα μαχαίρι?
κουτί κουζίνας?
ένα φύλλο ψησίματος.
φύλλο τροφίμων?
pan
Τύπος σκόρδου?
δοχεία.

Τα συστατικά

Πιπεριά - 2 κιλά
Μαϊντανός - 4 υποκαταστήματα
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Σκόρδα - 4 σκελίδες
Φυτικά έλαια - 100 ml
Ξίδι μηλίτη μήλου - 2 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

Αφού έχετε αγοράσει όλα τα παραπάνω συστατικά στο κατάστημα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Περιλαμβάνει την ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:

Πλύνετε και αποστραγγίστε 2 κιλά πιπεριά.
Βάλτε το πιπέρι απαλά σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με μεμβράνη προσκόλλησης.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες και στείλτε το πιπέρι για ψήσιμο για 20-25 λεπτά.
Μεταφέρετε το τελειωμένο πιπέρι σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, σε κάθε πιπέρι, είναι απαραίτητο να κάνετε μια τομή και να αποστραγγίσετε το χυμό που προκύπτει από αυτό σε ένα μπολ.
Κόψτε κάθε πιπέρι, αφαιρέστε την κρούστα και τους σπόρους από αυτό.
Κόψτε τα αποφλοιωμένα καλαμάκια σε λωρίδες και βάλτε τα σε ένα χωριστό βαθύ μπολ.
Ψιλοκόψτε 4 κλαδάκια μαϊντανός σε ξεχωριστό μπολ.
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε μαϊντανό. αλάτι, 4 σκελίδες σκόρδου περνούσαν μέσα από μια πρέσα, 100 ml φυτικού ελαίου, 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μήλου και προηγουμένως στραγγισμένο χυμό από πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
Προσθέστε την προκύπτουσα γέμιση στο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα.
Στη συνέχεια, μένει να τοποθετήσετε το πιπέρι σε προ-αποστειρωμένα βάζα και σφίξτε τα με καπάκια. Στη συνέχεια, αυτά τα δοχεία τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με ένα καλυμμένο κατώτατο πάτο και γεμίζουν με νερό. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά μέχρι να βράσει. Αφού βράσουν τα βάζα, είναι απαραίτητο να βράσουν άλλα 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα δοχεία, ανασηκώστε τα, γυρίστε τα και τυλίξτε τα. Αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Συνταγή βίντεο

Αφού αποφάσισε να μαγειρέψουν ψητές πιπεριές για το χειμώνα, μην παραμελούν τις συμβουλές των κυρίων. Στη συνέχεια, ετοιμάσαμε για εσάς ένα βίντεο στο οποίο έμπειροι επαγγελματίες μοιράζονται τις περιπλοκές και τα μυστικά της δημιουργίας ενός πρωτότυπου πιάτου.

Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο και συμπληρώνοντάς την με τις ιδέες σας, μοιραστείτε την εμπειρία σας. Κάθε μία από τις συστάσεις σας στο μέλλον μπορεί να έχει σοβαρό αντίκτυπο στη δημιουργία νόστιμων πιάτων από την εμπειρία των άλλων καταναλωτών. Επίσης με τη βοήθεια των κριτικών μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις στους πλοιάρχους.