Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- ένα κόσκινο.
- 3 κύπελλα διαφορετικών μεγεθών.
- ένα κουτάλι?
- μια μεγάλη πλάκα ή ένα φύλλο?
- χαρτί ψησίματος ·
- φούρνο μικροκυμάτων
Τα συστατικά
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
| Αλεύρι (premium) | 10-12 Άρθ. l |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Ζάχαρη | 5 κουταλιές της σούπας. l |
| Αλάτι | 1 πείρος |
| Εκχύλισμα βανίλιας | 1 κουτ |
| Βούτυρο | 85 g |
| Γάλα ή σκοτεινή σοκολάτα | 1 πλακίδιο (90-100 g) |
| Σόδα ψησίματος | ¼ κ. Τ |
Βήμα μαγειρέματος
- Αφαιρέστε τη ζύμη σοκολάτας (100 γραμμάρια) από τη συσκευασία και κόψτε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι σε μικρούς κύβους αυθαίρετου μεγέθους και μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ.
- Λιώστε το βούτυρο (85 γραμμάρια) και αφήστε το να κρυώσει.
- Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο σε ένα καθαρό μπολ, χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου (1 κομμάτι), ρίξτε το εκχύλισμα βανίλιας (κουταλάκι του γλυκού) και ανακατέψτε καλά όλα τα μικτά συστατικά.
- Προσθέστε ζάχαρη (5 κουταλιές της σούπας) στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- Συνδυάστε τα ξηρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ: κοσκινισμένο αλεύρι (10-12 κουταλιές της σούπας), σόδα (1/4 κουταλάκι του γλυκού), αλάτι (ένα τσίμπημα) και ανακατέψτε καλά.
- Χύστε το παρασκευασμένο υγρό σε καλά αναμεμιγμένα ξηρά συστατικά και αναμείξτε μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη.
- Στην προκύπτουσα ομοιογενή ζύμη, προσθέστε τη σοκολάτα σε φέτες και ανακατέψτε την ομοιόμορφα.
- Καλύψτε μια μεγάλη πλάκα ή φύλλο που έρχεται με ορισμένα μοντέλα μικροκυμάτων με χαρτί ψησίματος.
- Με τα χέρια σας, σχηματίζετε μικρά επίπεδα μπισκότα (κύκλους με διάμετρο 2,5-3,5 cm) και τα ελευθερώνετε ελεύθερα στην προετοιμασμένη φόρμα.
- Τοποθετήστε την πλάκα ή το φύλλο στο φούρνο μικροκυμάτων για το ψήσιμο για 3,5 λεπτά με ισχύ 900 W. Σημειώστε ότι τα περισσότερα μπισκότα στο πιάτο, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για να ψήνετε.
- Όταν αφαιρείτε το cookie από το φούρνο μικροκυμάτων, θα είναι μαλακό, αλλά καθώς ψύχεται, θα σκληρύνει και θα γίνει ξηρό και εύθρυπτο.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
Τα μπισκότα στο φούρνο μικροκυμάτων με σοκολάτα φαίνονται ήδη πολύ ορεκτικά και κομψά λόγω κομμάτια σοκολάτας, αλλά μπορείτε να δείξετε φαντασία και να τα διακοσμήσετε επιπλέον. Ως διακόσμηση, σοκολάτα γάνωμα των λευκών και καφέ χρώματα είναι κατάλληλο. Μπορείτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας ή να λιώσετε τις τελειωμένες σοκολάτες, και στη συνέχεια βουτιά μερικά από τα μπισκότα με τους πυθμένα στη μαύρη σοκολάτα, και το δεύτερο μέρος σε λευκό.
Τα μπισκότα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με κομμάτια σοκολάτας, σερβίρονται ψύχρα, σε μια μεγάλη πλάκα. Τα πιο κατάλληλα ποτά για αυτό το είδος μπισκότων είναι καφές, κακάο, γάλα ή οποιοδήποτε είδος τσαγιού.
Συνταγή βίντεο
Παραδοσιακά, ένας φούρνος χρησιμοποιείται για το ψήσιμο, αλλά η σύγχρονη τεχνολογία αντιμετωπίζει αυτή τη διαδικασία πολύ πιο γρήγορα και όχι χειρότερα. Παρακολουθήστε το βίντεο και δείτε μόνοι σας.
Φόρτωση ...